Bostwick vs Brookfield pou Fruit Puree: Poukisa rezilta yo pa konvèti dirèkteman

De tès dekri repons diferan

Trough Bostwick la degaje yon volim mezire pure nan yon rezèvwa. Materyèl la avanse paske gravite genyen batay la rezistans nan kòmanse ak soutni koule. Rezilta a se yon distans apre yon entèval chwazi, souvan eksprime kòm santimèt nan 30 segonn. Yon distans ki pi gwo anjeneral vle di yon echantiyon ki pi lib nan kondisyon espesifik sa yo. Tès la konbine plizyè aspè nan materyèl la, ki gen ladan konpòtman sede, viskozite sou koule a chanje, patikil, kontak kanal ak posib separasyon likid. Rele nimewo a "viskozite" nan yon konvèsasyon aksidantèl pa fè li yon inite viskozite dirèk.

Distans koule gravite Bostwick ak koupl file aji sou pure frèz yon fason diferan.

Yon lekti wotasyon style Brookfield-kòmanse ak yon axe ki vire nan echantiyon an. Enstriman an santi koupl epi rapòte yon viskozite aparan anba yon konfigirasyon yo rele. Pou yon likid ki gen rezistans chanje ak vitès taye oswa tan, rezilta a depann de jeyometri file koton, vitès wotasyon, tanperati, dimansyon veso, imèsyon, istwa melanje ak tan lekti. Yon pure ki gen patikil fwi oswa yon rezo kaka fèb ka restriktire pandan y ap vire. Se poutèt sa, menm pwodwi a ka pwodwi diferan valè cP anba de vitès san yo pa youn rezilta yo te mal. Yon nimewo san metòd li a twò enkonplè pou sèvi kòm yon kritè akseptasyon transfere.

Inite yo menm montre poukisa yon ekwasyon dirèk sispèk. Santimèt apre yon lage gravitasyonèl kwonometre dekri deplasman nan yon kanal espesifik. Centipoise eksprime viskozite dinamik anba modèl koule enstriman an. Yon faktè nimerik ant yo ta dwe reprezante konpòtman tout materyèl la atravè de kondisyon chaj trè diferan. Li pa ka sipoze nan resanblans dimansyon paske pa gen okenn. Rechèch sou manje ti bebe pure te rapòte yon move relasyon jeneral lè plizyè kalite pwodwi yo te rasanble, pandan ke yon etid gruels te jwenn ke relasyon ki genyen ant koule Bostwick ak viskozite aparan depann fòtman sou fòmilasyon an ak tanperati. Etid sa yo pa mete limit pou pure frèz, men yo montre poukisa yon konvèsyon inivèsèl se pa yon chemen kout pou achte responsab.

Frèz pure fè pwoblèm nan pi vizib. Yon materyèl amann san grenn, yon pure ak yon kaka koryas pa gen menm distribisyon patikil. Solid idrosolubl yo, asidite, eta pèktin ak istwa pwosesis yo ka diferan tou. Yon fraksyon ki gen grenn vizib ak pi gwo moso ka reziste pase nan yon depo nan yon fason ke yon sèl lekti axe pa dekri. Kontrèman, yon pure lis ka montre yon viskozite aparan anba wotasyon dou men kòmanse deplase fasilman lè yon ponp aplike yon istwa taye diferan. Relasyon an dwe aprann pou matris aktyèl la ak pwosesis aktyèl la, si yo bezwen yon relasyon ditou.

Desizyon imedya a se sispann mete yon nimewo Bostwick bò kote yon nimewo cP tankou si pi piti valè nimerik la vle di yon pure pi mens. Mande kisa chak metòd te prevwa nan materyèl ki deja egziste apwouve a. Si liy ranpli a sansib a gaye apre depozisyon, yon rezilta koule kwonometre ka yon ekran woutin itil. Si chaj ponp nan yon kondisyon fonksyònman defini se pwoblèm nan, yon lekti wotasyon oswa obsèvasyon liy dirèk ka pi enfòmatif. Pa gen okenn metòd ki merite priyorite senpleman paske enstriman li yo parèt pi sofistike.

Jwenn kondisyon yo kache dèyè chak rezilta

Kòmanse ak yon chèk idantite echantiyon. Konfime ke de rapò yo dekri menm fòm pwodwi komèsyal la ak menm lot la, olye ke yon bon pure san grenn sou yon fèy ak yon kaka koryas sou lòt la. Konfime si pure a se yon sèl fòs oswa konsantre, sikre oswa san sik, pasterize oswa san pasterize, nan frizè oswa dekonjle, epi si likid lage pandan dekonjle a te rekonbine. Yon preparasyon fwi ak sik ajoute oswa estabilize se yon matris diferan de yon pure fwi 100%. Yon metòd konparezon fèt sou kontrèman ak materyèl pa ka rezoud yon dezakò kontra.

Zo frèz IQF ki ka kontribye kaka nan yon pure.

Apre sa, jwenn dosye preparasyon an. Yon blòk glase ka apeze tou dousman, dekonjle anba frijidè oswa chofe rapidman. Chak wout ka chanje fason patikil yo dispèse ak konbyen likid gratis parèt. Operatè a ta dwe endike si echantiyon an te brase, melanje, pase nan yon ekran oswa kite yo repoze, ak pou konbyen tan. Bonjan melanje ka kraze tanporèman yon estrikti fèb, pandan y ap repoze ka pèmèt kèk rekiperasyon oswa separasyon. Si yon laboratwa mezire imedyatman apre yon gwo brase epi yon lòt ap tann yon demi èdtan, yon gwo dezakò ka reflete istwa olye ke kalite ekipman pou.

Pou Bostwick, mande modèl depresyon oswa dimansyon, tcheke nivelman, kondisyon rezèvwa ranpli, tanperati echantiyon ak tan lage. Metòd orijinal la ka presize si wi ou non kwen an li nan sant la, bò kote, oswa kòm yon mwayèn. Yon manyèl manifakti aktyèl la dekri yon rezèvwa ki ranpli nèt, aparèy nivelman, lage pòtay similtane ak kronomètr, ak yon lekti nan entèval yo dakò. Pwosedi pwodwi-USDA tomat yo se yon egzanp itil sou kijan yon metòd kontwole ka detaye; li se yon metòd tomat epi yo pa ka enpòte kòm yon estanda akseptasyon pure frèz. Metòd siyen achtè a ta dwe rezoud pwòp li yo ak detay netwayaj.

Pou Brookfield, mande modèl, file koton, vitès, veso ak volim echantiyon, pwofondè imèsyon, tanperati, tan ekilib ak pwen lekti egzak. Yon rezilta ekri sèlman kòm "2,500 cP" pa ka repete seryezman sou yon konfigirasyon enstriman diferan. LaGreenLand spesifikasyon pure frèzeksplike ke apwòch referans li endike modèl, spindle, rpm, tanperati, tan lekti ak preparasyon echantiyon; yon seri cP inivèsèl pa pibliye pou chak pure frèz. Yon akò acha ka itilize yon metòd ki pi etwat yon fwa ke aplikasyon achtè a ak echantiyon referans apwouve yo konnen.

Tanperati melanje ak kondisyon ekipman alantou yon aliquot pure.

Tcheke si youn nan enstriman yo te opere nan seri itil li pou echantiyon sa a. Yon pure trè likid ka vwayaje pi lwen pase echèl yon depresyon nan entèval chwazi a, pèdi diskriminasyon. Yon pure epè, boulon ka apèn avanse oswa separe pandan kouri a. Yon koton wotasyon chwazi pou yon likid lis ka vin pa reprezante lè gwo patikil fwi domine koule lokal li yo. Laboratwa a ta dwe eksplike limit sa yo olye ke fòse yon nimewo pwòp soti nan yon konfigirasyon ki pa apwopriye. Yon metòd andeyò ranje itil li yo se yon rezon ki fè yo revize metòd la, pa detire tolerans nan kontra.

Finalman, konpare presizyon rapò ak varyasyon replike. Si preparasyon repete ki soti nan yon echantiyon span anpil nan tolerans lot pwopoze a, yon sèl chif rapòte bay yon fo sans sètitid. Kenbe dosye yo kouri anvan tout koreksyon epi sonje nenpòt separasyon atipik oswa bul lè. Premye reparasyon an se souvan pwosedi: tanperati komen, istwa melanje komen ak yon definisyon klè pwodwi. Se sèlman apre kondisyon sa yo ki aliyen ekip la ta dwe mande si metòd yo pa dakò sou materyèl la li menm.

Konsepsyon yon etid pon -lot

Yon etid pon gen rapò de metòd nan yon pwogram pure frèz defini. Se prèv anpirik, pa yon lwa konvèsyon. Kòmanse ak anpil reprezantan ki kouvri aktyèl seri komèsyal Brix, gwosè patikil, nivo grenn ak istwa pwosesis. Mete tou de lo ki te deja kouri byen ak anpil tou pre yon fwontyè manyen li te ye. Tès yon bokal pratik ka pwodui yon relasyon atire ki disparèt lè rekòt la oswa anviwònman ekran chanje. Achtè a ta dwe dekri seri a ki gen entansyon pou itilize nan lavni anvan etid la kòmanse.

Prepare chak lot yon fwa nan kondisyon yo te dakò dekonjle, melanje ak tanperati, Lè sa a, divize li an aliquot matche. Sèvi ak materyèl ase pou satisfè egzijans tou de enstriman yo san yo pa pran yon fraksyon vizib diferan anwo oswa anba pou yon metòd. Si kaka rezoud pandan alokasyon an, dousman kenbe sispansyon dapre yon pwosedi alekri epi anrejistre distribisyon an. Kouri replike mezi sou pòsyon trase poukont li olye ke li yon sèl alikòt repete jiskaske li bay yon valè favorab. Konsepsyon sa a montre varyasyon echantiyon ak metòd ansanm ak diferans ki genyen anpil.

Yon lot pure divize an aliquot matche pou de tès.

Tablo pè a ta dwe pote yon idantifyan anpil, fòm pwodwi, Brix, tanperati, distans Bostwick ak entèval, modèl Brookfield / koton / vitès ak viskozite aparan, replike gaye, ak yon obsèvasyon kout sou separasyon faz oswa patikil. Li ta dwe tou pote yon obsèvasyon pwodiksyon pou chak lot. Kolòn pwodiksyon an enpòtan anpil: yon relasyon estatistik ant de lekti laboratwa yo ka fò, men li toujou echwe pou predi pwodiksyon yon depo oswa presyon ponp lan. Ranvèse a ka rive tou; yon metòd laboratwa senp ka predi konpòtman liy pi byen malgre parèt mwens elabore.

Trase pwen pè yo epi gade pou grap, koub ak chanjman klasman anvan anfòm yon ekwasyon. Yon tandans dwat atravè yon seri etwat nan anpil prèske idantik pa jistifye aplike li nan yon nouvo preparasyon fwi. Tcheke si relasyon an chanje apre yon ekran raffinage diferan, yon nouvo rejim pasterizasyon, yon melanj diferan varyete frèz oswa yon konsantre ki pi wo-solid. Si faktè sa yo divize pwen yo an gwoup separe, yon sèl ekwasyon kache enfòmasyon itil sou pwosesis. Li ka pi bon pou kenbe metòd separe pwodwi-espesifik oswa kenbe tou de rezilta yo san konvèti youn.

Rapòte limit pon an ouvètman. Li ka valab sèlman pou 100% pure frèz san sik ak yon seri semans ak patikil defini nan yon tanperati ki endike, yo teste pa menm preparasyon yo. Sa toujou itil komèsyalman. Li pèmèt yon achtè pou estime lè yon lekti sipò te vin etranj epi deside si yo kouri metòd prensipal la ankò. Li pa vire cm / 30 s nan cP pou chak pure, epi li pa ka etabli yon fwontyè pase / echwe pou mango, pòm oswa yon boulanje fwi ranpli san nouvo travay.

Lè de laboratwa yo enplike, voye materyèl divize ak yon fèy metòd ekri nan tou de. Mande chak sit pou teste pòsyon ki kenbe yo nan yon sekans kontwole. Si efè sit yo gwo, idantifye diferans ki genyen nan jeyometri enstriman, kontwòl tanperati oswa distribisyon operatè anvan yo make COA yon pati mal. Yon etid pon ta dwe fè yon diskisyon pi fasil pou fè dyagnostik. Li pa ta dwe vin yon fason yo chwazi nenpòt ki rapò pase yon kago apre reyalite a.

Plan echantiyon an ta dwe genyen plis pase yon pwen nan yon kanpay pwodiksyon kote sa pratik. Yon sèl tanbou ka konsistan entènman pandan y ap diferan tanbou ki soti nan menm lot la gen distribisyon kaka subtil diferan. Pou blòk ki chaje, dekonjle yon kantite inite defini nan pwòp resipyan yo pou yo ka mezire èsudat pèdi ak rekonbine selon metòd apwouve a. Tcheke tou de imedyatman apre melanje ak apre pwodiksyon nòmal la kenbe lè liy lan magazen pure anvan dòz. Si relasyon aparan ant metòd yo chanje atravè kenbe sa a, enstriksyon lage a bezwen yon fenèt tan. Sa yo se kontwòl òdinè yon ekip akizisyon ka mande nan laboratwa li; yo gen plis enfòmasyon pase mande founisè a repete yon nimewo san yo pa konnen ki jan li te jwenn.

Rezoud klasman opoze ak aplikasyon reyèl la

Konsidere yon rezilta ilistrasyon: lo A vwayaje pi lwen nan degou Bostwick la pase lo B, sa ki sigjere li koule pi lib anba tès sa a, men lo A pwodui yon viskozite Brookfield aparan ki pi wo anba kondisyon axe yo chwazi a. Ekip la pa ta dwe fè mwayèn de klasman yo oswa chèche yon konvèsyon aljebrik. Li ta dwe repete preparasyon matche ak konfime envèrsyon an, Lè sa a, mete tou de lot yo nan aplikasyon aktyèl la. Egzanp lan se yon egzèsis desizyon, pa GreenLand mezire done.

Moso frèz jele yo itilize kòm pure materyèl bwit.

Pou yon preparasyon bwason oswa yogout, konpare ponp kòmanse, transfè estabilite, ekran oswa pasaj valv ak fini sispansyon nan tanperati pwosesis la. Pou yon ranpli boulanjri, konpare pwa pòsyon depo, gaye apre dòz la, kenbe konpòtman ak rezilta final la kwit oswa refwadi. Yon plant sòs ka pran swen sou melanje chodyè ak koule cho -; yon liy glas -krèm ka pran swen distribisyon tras fwi ak entegrite patikil yo. Sa yo se kesyon pèfòmans diferan. Yon metòd laboratwa gen anpil valè lè li predi yon sèl achtè a te kontra pou pwoteje.

Ranje kondisyon yo liy pou jijman an: tanperati manje, gwosè pakèt, konpozisyon resèt, bouch oswa anviwònman ponp, lòd kouri ak fenèt obsèvasyon. Si lo A chofe plis pase lo B, esè a senpleman repete pwoblèm mezi a nan yon pi gwo echèl. Evalyasyon avèg ka ede lè aparans fè operatè yo atann yon diferans teksti. Pran mezi operasyon ki senp tankou pòsyon-varyasyon pwa oswa kantite ajisteman liy lan, men sèlman lè ekipman an deja sipòte anrejistreman serye. Obsèvasyon deskriptif yo akseptab lè yo espesifik ak repete.

Yon klasman opoze ka revele konpòtman fizik diferan. Echantiyon Bostwick la ka deplase anba gravite yon fwa estrikti li yo bay, pandan y ap file koton an entèwogasyon rezistans anba yon chan lokal taye wotasyon. Patikil koryas yo ka afekte kwen an ak bouch depo a yon fason diferan de rejyon an alantou yon file koton. Gen kèk pure tou separe nan yon devan serom mobil ak yon devan kaka pi dousman; règ lekti Bostwick Lè sa a, enpòtan anpil. Yon foto vizib nan kouri a ak yon nòt sou ki devan yo te li ka klarifye yon dezakò ke yon distans yon sèl pa kapab.

Pure frèz ap koule tankou dlo diferan nan bouch dpozitor matche.

Si aplikasyon an favorize yon lot toujou, sèvi ak obsèvasyon sa a pou chwazi oswa rafine tès lage prensipal la. Si okenn metòd laboratwa pa fè diskriminasyon sou konpòtman liy lan, konsidere yon lòt tès ki enpòtan dirèkteman olye ke fòse ansyen nimewo yo anfòm. Sa ka vle di yon ekstrizyon kontwole, rannman-estrès oswa esè depo ki espesifye ak ekipman ak tanperati; laboratwa achtè a ta dwe valide sa ki pratik. Nou pa pretann ke yon enstriman rezoud tout pwoblèm pure oswa ke GreenLand opere yon enstriman reoloji ki rele jis paske atik sa a dekri li.

LaGreenLand mango pure aplikasyon atikofri kontèks bwason adjasan lè aksesib. Pou desizyon acha sa a, dosye kle a rete fòm pwodwi frèz ak jijman liy ki konekte yon rezilta tès ak yon rezilta ranpli oswa koule ki ka itilize. Yon lyen entèn pwolonje diskisyon aplikasyon an; li pa ranplase etid la pè sou materyèl yo te achte a.

Chwazi metòd lage a epi kenbe lòt la kòm prèv sipò

Yon fwa jijman an idantifye yon predi, ekri yon kontra alantou tès sa a olye ke de nimewo ki pa kalifye. Endike idantite pure ak preparasyon echantiyon an premye. Lè sa a, bay non metòd lage prensipal la, konfigirasyon ekipman, tanperati, distribisyon, kantite replike, kalkil ak ranje apwouve. Defini ki jan yon rezilta limit konfime ak materyèl echantiyon reprezantatif kenbe. Si yo kenbe dezyèm metòd la pou siveyans tandans, rele li prèv ki sipòte epi eksplike lè rezilta etranj li yo deklanche ankèt. Sa a anpeche yon achtè rejte anpil jis paske yon metòd ki pa gen rapò te deplase nan lòt direksyon an.

Yon egzijans doub ka jistifye lè chak metòd pwoteje yon itilizasyon diferan. Yon achtè bwason ta ka bezwen yon maksimòm rezistans koule atravè yon sistèm manje ak yon kò minimòm apre depozisyon. Si yo itilize de tès kòm liy akseptasyon endepandan, kontra a ta dwe dokimante rezon sa a, konfime chak papòt ak anpil apwouve epi presize sa k ap pase lè yon sèl echwe. Sinon yon limit doub ka san entansyonèlman etwat rezèv san yo pa amelyore kalite fini. Achtè a ta dwe tou evite ekri yon valè cP prete nan men yon founisè pure frèz bò kote yon distans Bostwick prete nan men yon lòt, Lè sa a, trete pè a kòm yon sèl spesifikasyon aderan.

Konpòtman aplikasyon an lye ak yon metòd kontra prensipal ak chèk tandans sipòte.

Mete metòd la nan spesifikasyon acha a ak nan enstriksyon ekip k ap resevwa a. COA a ka rezime valè ak metòd idantifyan an, pandan y ap enstriksyon kontwole a kenbe detay yo ke operatè yo bezwen repwodui li. Lè yon lot kesyone, kenbe inite orijinal la ki pa louvri ansanm ak yon aliquot prepare si metòd la pèmèt. Tès sèlman yon ti rès brase plizyè jou apre sa ka reponn yon kesyon diferan paske pure ki dekonjle a fin vye granmoun epi yo ka te manyen plizyè fwa. Ekip k ap resevwa a ta dwe deside davans ki moun ki pran echantiyon konfimasyon an, ki laboratwa ki fè repetisyon an ak ki rezilta ki gouvène dispozisyon. Sa fè yon diskisyon jere san yo pa chanje tès la apre yo fin konnen rezilta li yo.

Metòd lage a bezwen antretyen. Retcheke pon an apre yon chanjman nan fòm fwi, grenn oswa ekran kaka, pasterizasyon, konsantrasyon, edulkoran, estabilize, pwotokòl dekonjle oswa konfigirasyon enstriman. Yon tranzisyon sezon rekòt ka chanje karakteristik patikil ak pèktin tou. Yon seri konfimasyon kout nan lot pè ka ase si materyèl la rete nan seri a valide; yon nouvo konsepsyon pwodwi merite yon nouvo jijman aplikasyon. Anrejistre revizyon metòd ak dat efikas pou ansyen COA yo entèprete ak kondisyon ki te pwodwi yo.

GreenLand-manje ka bay pure frèz jele anba yon espesifikasyon komèsyal defini epi revize fòm achtè a, Brix, nivo grenn, ekran patikil, estati tretman chalè-, anbalaj, kantite ak kondisyon destinasyon yo. Kote yon rezilta koule enpòtan, nou konfime metòd yo dakò ak baz echantiyon an anvan sitasyon oswa apwobasyon. Wòl itil yon founisè pwofesyonèl se fè prèv yo mande retrace nan pwodwi kontra a; jijman liy achtè a detèmine si prèv sa a predi pèfòmans ou vle a. Yon faktè konvèsyon san yon pon konsa kreye konfyans san kontwòl.

Pou akizisyon, yon dosye apwobasyon konplè se kout: echantiyon referans apwouve, metòd prensipal ak limit, metòd sipò si ou vle, enstriksyon preparasyon, rezilta esè aplikasyon an, jaden COA ak règ retès. Chak atik fèmen yon anbigwite pratik ekspoze pa de nimewo yo. Lè yon lot pita konpòte san atann, dosye sa a pèmèt ekip kalite ak pwodiksyon mande si materyèl la deplase, metòd la deplase oswa pwosesis la chanje. Sa a se desizyon yon konparezon Bostwick ak Brookfield ta dwe pèmèt.