Kalori frèz pa ons: 1, 2, 4, 8 & 16 oz

Yon echèl retire ensètitid ki te kreye pa gwosè bè, anbalaj tas, ak estimasyon pòsyon vizyèl.

Tablo rapid kalori ak glusid frèz

Tablo ki anba a sèvi ak 32 kalori, 7.68 gram idrat kabòn, 4.89 gram sik, ak 2 gram fib pou chak 100 gram frèz kri kòm baz kalkil li. Yon ons egal 28.35 gram. Valè yo awondi konsa tab la rete itil pou planifikasyon repa, devlopman resèt, ak travay preliminè pwodwi.

Tablo sa a entansyonèlman baze sou pwa-. Yon pòsyon 4 ons rete 4 ons si bè yo piti oswa gwo, antye oswa tranche. Nimewo a nan bè ak kantite tas ka chanje, men pwa a pa fè sa. Se poutèt sa yon echèl kwizin oswa pwodiksyon se zouti ki pi pwòp pou kalkil kalori.

Yon pake 16 oz se yon pwa, pa otomatikman yon pòsyon

Yon pake frèz 16 ons peze yon liv, oswa apeprè 454 gram. Si li gen frèz plenn, pake konplè a bay yon estime 145 kalori, 34.8 gram idrat kabòn, 22.2 gram sik natirèl, ak 9.1 gram fib. Nimewo sa yo dekri tout bagay nan pake a. Yo pa vle di ke pake a dwe manje oswa make kòm yon sèl pòsyon.

Gwosè pòsyon ak pwa pake reponn kesyon diferan. Pwa nèt di w konbyen pwodwi veso a kenbe. Gwosè pòsyon yo di w kantite yo itilize pou deklarasyon nitrisyon an dapre règ ki aplikab sou etikèt yo. Yon sache an detay 16 ons ka genyen plizyè pòsyon yo deklare, alòske yon operatè sèvis manje ka bay menm pwa total la nan plizyè fwete, pòsyon boulanjri, oswa manje prepare. Pou kalkile kalori pou chak pòsyon, divize pake a an pwa aktyèl la an premye epi aplike valè eleman nitritif yo nan pòsyon sa a.

Pa egzanp, yon biznis manje ki sèvi ak yon sache 16-ons nan kat pòsyon egal ta ka asiyen 4 ons fwi nan chak pòsyon-apeprè 36 kalori soti nan frèz yo anvan nenpòt lòt engredyan yo konte. Si sak la divize an uit pòsyon egal, chak pòsyon gen 2 ons fwi ak kontribye apeprè 18 kalori. Menm lojik la ap travay pou yon pake 10 ons: sèvi ak apeprè 91 kalori pou pwa plen plen fwi a, epi divize dapre resèt aktyèl la oswa plan pòsyon an.

Yo ta dwe mezire pwodiksyon pake a, pa sipoze. Koupe, retire fwi ki domaje-, degoute dekonjle, fwi ki rete nan sak la, oswa yon debòde pwodiksyon ka deplase pòsyon reyèl la lwen kalkil papye a. Pou itilize lakay, yon echèl senp nòmalman ase. Pou travay komèsyal, anrejistre pwa nèt ki fèk ap rantre, rannman ki ka itilize, pwa pakèt, ak kantite pòsyon fini yo pou yo ka trase kontribisyon frèz la atravè fòmilasyon an.

Ki jan kalkil ons-pa-ons travay

Kòmanse ak valè a eleman nitritif pou 100 gram. Miltipliye kantite ons pa 28.35 pou jwenn gram, divize pa 100, epi miltipliye pa valè eleman nitritif la. Pou kat ons, pwa a se apeprè 113.4 gram. Kalkil la kalori se poutèt sa 113.4 ÷ 100 × 32, ki egal sou 36.3 kalori.

Aritmetik la se senp, men opinyon an dwe defini kòrèkteman. "Frèz" ta ka vle di bè fre fre, plenn fwi jele san sik, frèz ki chaje ak sik, fwi nan siwo, pure sikre, yon melanj smoothie, yogout, konfiti, oswa yon desè. Pwodwi sa yo ka gen anpil valè kalori diferan. Tablo ki nan paj sa a aplike a fwi senp epi yo pa ta dwe itilize pou yon manje frèz fòmile.

Awondi etikèt la enpòtan tou. Yon baz done ka montre yon valè tankou 36.3 kalori, alòske yon konsomatè-fè fas a etikèt oswa rezilta rechèch la montre 36 oswa 40. Sa pa vle di otomatikman yon sèl sous pa bon. Yo ka itilize dosye sous diferan, pwa pòsyon, règ awondi, oswa echantiyon frèz.

Kalori, glusid, sik ak fib se nimewo diferan

Yon valè kalori di ou estime enèji manje nan pòsyon an. Li pa di w konpozisyon konplè pòsyon an. Pifò nan kalori yo nan frèz plenn soti nan idrat kabòn. Sa a idrat kabòn gen ladan sik ki fèt natirèlman ak fib dyetetik, ansanm ak pi piti eleman idrat kabòn.

Pou kat ons frèz plenn, estimasyon k ap travay itil se apeprè 36 kalori, 8.7 gram idrat kabòn total, 5.5 gram sik natirèl, ak 2.3 gram fib. "Total idrat kabòn" se pa menm ak "sik." Sik se yon pati nan total idrat kabòn, pandan y ap fib se yon lòt pati.

Fraz "sik natirèl la" tou pa ta dwe konfonn ak "sik te ajoute." Frèz plenn gen sik fwi natirèl. Sik ajoute parèt lè sik, siwo, ji konsantre yo itilize kòm yon edulkoran, oswa yon lòt engredyan sikre kalorik yo enkli nan pwodwi a. Yon achtè oswa yon konsomatè pa ka detèmine sik ki ajoute nan koulè fwi a, dous, oswa aparans nan frizè; deklarasyon an engredyan ak panèl Enfòmasyon sou Nitrisyon yo se kote ki kòrèk yo tcheke.

Lè w konjele se yon etap prezèvasyon. Engredyan ki ajoute yo-pa eta glase a sèlman-se premye pòs kalori ak etikèt.

Èske yon pòsyon frèz fre oswa jele chanje repons lan?

Plain frèz fre ak plenn frèz glase san sik yo anjeneral fèmen nan kalori lè yo konpare ak menm pwa nèt la. Lè w konjele pa kreye enèji, sik, oswa grès. Sepandan, de antre baz done oswa de etikèt pwodwi ka toujou diferan yon ti kras paske varyete fwi yo, matirite, kontni imidite, metòd echantiyon, dosye sous, ak règ awondi yo pa idantik.

Fòm fizik kapab tou afekte fason yo mezire yon pòsyon. Bè antye kite espas lè yo nan yon tas. Tranch yo rezoud pi byen. Rache fwi pake yon lòt jan ankò, ak pure gen prèske pa gen okenn espas lè. Se poutèt sa, yon tas chak fòm ka gen yon pwa diferan menm lè chak pwodwi gen sèlman frèz. Si kesyon an se sou kalori pa ons, peze fwi a olye ke konvèti soti nan yon tas ki lach plen.

Fwi antye, tranche, koupe ak jele okipe volim diferan. Sèvi ak pwa nèt pou matematik nitrisyon.

Fwontyè sa a enpòtan paske rezilta rechèch yo souvan melanje fwi kri ak yogout aromatize, konfiti, fwete, margarita, shortcake, ak pwodwi mak. Yon rezilta "4 ons yogout frèz" pa reponn konbyen kalori ki genyen nan 4 ons frèz. Deskripsyon manje a dwe matche anvan nimewo a itil.

Pwa se pi bon pase tas, pent oswa Berry konte pou nitrisyon

Mezi nan kay yo pratik, men yo prezante plis varyasyon. Yon tas frèz antye pa nesesèman peze menm jan ak yon tas tranch. Yon pent se yon mezi volim, alòske "oz" ki sou pifò pakè fwi yo se yon deklarasyon pwa nèt-. Konte Berry varye menm plis paske yon ti frèz ka peze sèlman yon fraksyon nan yon gwo Berry.

Si ou bezwen deplase ant pent, tas, konte Ber, ak ons, sèvi ak nou anpent ak ons ​​frèz tab konvèsyon. Yon fwa yo fin konvèti pòsyon an an ons oswa gram, retounen nan tablo nitrisyon ki baze sou pwa-nan paj sa a.

Yon lòd pou mezire pratik

1. Idantifye manje a: fre anvan tout koreksyon, jele, sikre, siwo-pake, oswa fòmil.
2. Sèvi ak pwa nèt manjab la an gram oswa ons.
3. Matche pwa a ak dosye nitritif ki kòrèk la oswa etikèt pake a.
4. Kalkile resèt konplè a sèlman apre yo fin mete chak engredyan.
5. Aplike règ yo etikèt ak awondi obligatwa pou mache destinasyon an.

Pou yon pòsyon lakay, sekans sa a anpeche dekontaj aksidan oswa undercounting. Pou yon biznis manje, li anpeche yon estimasyon fwi anvan tout koreksyon -pa kopye nan yon pwodwi fini sikre oswa konsantre.

Ki jan yo li yon etikèt frèz pake

Kòmanse ak non pwodwi a, men pa sispann la. Li deklarasyon engredyan an. "Frèz" endike yon sèl -pwodwi engredyan. "Frèz, sik" se yon fòmil diferan. Siwo, ji fwi konsantre yo itilize pou sikre, sistèm gou, estabilize, oswa lòt engredyan ka chanje pwofil nitrisyon an epi yo ka afekte fason yo nonmen ak etikèt sou pwodwi a.

Apre sa, tcheke gwosè pòsyon yo deklare ak inite yo. Yon etikèt ka itilize gram, ons, tas, moso, oswa yon lòt mezi nan kay la. Konpare pwodwi nan menm pwa anvan w deside ke youn gen plis kalori. Yon pòsyon 140 gram ak yon pòsyon 100 gram pa ta dwe konpare pa gade sèlman nan liy kalori.

Lè sa a, gade nan idrat kabòn total, fib dyetetik, sik total, ak sik ajoute kòm liy separe kote fòma etikèt ki aplikab la bay yo. Yon pwodwi frèz ka gen sik natirèl san yo pa gen sik ajoute. Kontrèman, yon preparasyon frèz sikre ka gen tou de sik fwi natirèl ak sik ajoute.

Finalman, verifye si nimewo yo refere a pwodwi a jan yo vann, apre drenaj, oswa jan yo prepare nan yon resèt. Fwi ki chaje siwo-, konpozan desè jele, baz bwason yo, ak fouraj boulanjri yo ka entèprete yon fason ki pa kòrèk lè yo pa neglije eta a deklare.

Etikèt komèsyal yo ta dwe konstwi apati fòmil pwodwi aktyèl la, baz pòsyon, ak destinasyon-kondisyon mache yo.

Poukisa menm pwa frèz la ka pwodwi diferan pwodwi ki fini -

Yon pòsyon frèz 4 ons kontribye apeprè 36 kalori anvan yo ajoute lòt engredyan. Manje fin ranpli a ka trè diferan. Yon smoothie ka gen ladan ji, yogout sikre, siwo, krèm glase, oswa engredyan pwoteyin. Yon boulanjri ranpli ka gen sik, lanmidon, grès, ak dlo. Konfiti konsantre ak souvan fòmile ak sik. Yon preparasyon letye gen ladan kontribisyon nitrisyonèl baz letye a.

Pou devlopman resèt, kalkile eleman frèz la an premye, Lè sa a, ajoute tout lòt engredyan epi divize pa pwodiksyon aktyèl la fini. Pa divize pa pwodiksyon an te vle si kwit manje, drenaj, dekonjle, oswa pwosesis te chanje pwa pakèt la. Pèt sede konsantre eleman nitritif pou chak gram paske menm solid yo distribye nan yon mas ki pa fini.

Degoute dekonjle kreye yon desizyon menm jan an. Si tout likid ki dekonjle yo kenbe nan yon sòs, pure, bwason, oswa ranpli, pòsyon frèz konplè a rete nan fòmilasyon an. Si likid vide epi jete, konpozisyon final la depann de sa ki te deplase nan likid sa a ak konbyen yo te retire. Kalkil komèsyal yo ta dwe swiv pwodwi ak pwosesis valide olye ke yon sipozisyon jenerik "fwi vide".

Kontribisyon frèz la se sèlman yon pati nan yon boulanjri, letye, bwason, sòs, oswa fòmil desè.

Ki Achtè Komèsyal Ta dwe Espesifye

Yon diskisyon sou nitrisyon vin itil nan yon achtè sèlman lè li konekte ak yon pwodwi defini. Nan GreenLand-manje, nou ede ekip acha yo separe frèz IQF plen ak opsyon sikre, siwo-chaje, pure-, ak opsyon fòmil. Tablo kalori ki nan paj sa a ka sipòte planifikasyon pwodwi bonè, men spesifikasyon acha a ta dwe endike sa ki aktyèlman ap bay lòd.

Pou plennIQF glase frèz, defini fòm -an antye, mwatye, tranch, oswa koupe-ansanm ak direksyon gwosè, matirite, koulè, direksyon Brix kote ki enpòtan, retire kalis, tolerans defo, kase-atant fwi, anbalaj, ak aplikasyon entansyon. Kontwòl sa yo pa kreye yon etikèt sou nitrisyon poukont yo, men yo etabli idantite pwodwi a epi redwi konfizyon ant yon sèl -fwi engredyan ak yon preparasyon frèz fòmile.

Si lòd la sikre oswa siwo -pake, presize baz fòmilasyon an, deklarasyon engredyan, sik oswa direksyon siwo, relasyon fwi-a-likid, jan-chaje oswa vide baz tès, pòsyon-plan gwosè, epi make dokiman sipò ki nesesè yo. Pou preparasyon pou pure ak fwi, enkli enfòmasyon sou konsantrasyon oswa solid, atant grenn, teksti, asidite oswa objektif Brix kote li enpòtan, ak kijan materyèl la pral dòz nan pwodwi final la.

Pwogram komèsyal yo ta dwe defini tou pwa nèt, fòma pake, lang etikèt, responsablite atistik prive-, idantifikasyon pwodiksyon-lot, kondisyon depo, ak mache destinasyon. Si w ap apwovizyone plizyè engredyan fwi, pi laj lafwi nan frizèka ranje dwe revize pa aplikasyon ak fòm pwodwi olye ke pa valè kalori pou kont li.

Valè nitrisyon yo pa yon ranplasan pou spesifikasyon pwodwi a

De founisè frèz ka site pwodwi ak estimasyon kalori menm jan an men diferan pèfòmans komèsyal yo. Gwosè fwi, Brix ak balans asidite, matirite, koulè, pousantaj kase, kondisyon gratis-koule, pèt degoute, anbalaj, ak istwa chèn frèt-ka afekte aplikasyon an fini. Nitrisyon se yon sèl kouch revizyon, pa desizyon an achte konplè.

Pou yon pake Yo Vann an Detay vizib, aparans ak konsistans gwosè ka gen pwoblèm. Pou pure, konfiti, bwason, oswa pwosesis letye, solid, asidite, koulè, santi grenn, ak sede ka pi enpòtan pase aparans fwi antye. Pou itilize boulanjri, achtè a ka konsantre sou fòma koupe, lage dlo, estabilite kwit, ak distribisyon nan ranpli a. Fòma frèz kòrèk la ta dwe chwazi anvan etikèt la ak kalkil pòsyon yo fini.

Komen erè kalkil kalori frèz

Erè 1: Trete ons likid kòm ons pwa

Ons likid mezire volim. Ons sou yon filè fwi-deklarasyon pwa mezire mas. Pa sèvi ak yon tas 4-ons likid epi sipoze li gen 4 ons pa pwa sof si yo te peze fwi a.

Erè 2: Konte bè olye pou yo peze yo

Kat gwo bè ak kat ti bè ka reprezante pwa trè diferan. Konte itil pou prezantasyon ak pòsyon sèlman lè seri gwosè a te deja kontwole.

Erè 3: Sèvi ak done simple-fwi pou fwi sikre

Sik, siwo, konsantre, ak lòt engredyan yo dwe enkli. Estimasyon plenn 36 kalori pou 4 ons frèz pa aplike pou 4 ons preparasyon frèz sikre.

Erè 4: Konpare gwosè pòsyon inegal

Yon pwodwi ki gen plis kalori pou chak pòsyon ka senpleman deklare yon pòsyon pi gwo. Konvèti tou de pwodwi yo nan menm baz gram oswa ons anvan konpare yo.

Erè 5: Kopye yon tablo referans dirèkteman sou yon etikèt komèsyal

Yon atik jeneral sipòte planifikasyon ak edikasyon. Yon etikèt komèsyal dwe reflete manje aktyèl la, fòmil aktyèl la, pòsyon yo deklare, baz done ki aplikab yo, ak kondisyon-mache destinasyon an.

Kesyon yo poze souvan

Konbyen kalori ki genyen nan 4 ons frèz?

Kat ons, oswa apeprè 113 gram, frèz plenn kri gen apeprè 36 kalori. Pwodwi ki pakè ak fòmil yo ta dwe tcheke kont pwòp etikèt yo.

Konbyen kalori ki genyen nan 1 oz frèz?

Yon ons frèz plenn gen apeprè 9 kalori, apeprè 2.2 gram idrat kabòn, ak apeprè 0.6 gram fib.

Konbyen kalori ki genyen nan 8 ons frèz?

Uit ons, oswa apeprè 227 gram, gen apeprè 73 kalori lè yo kalkile apati yon referans frèz ki kri -.

Konbyen kalori ki genyen nan 16 oz frèz?

Sèz ons egal yon liv, oswa apeprè 454 gram. Plain frèz nan pwa sa a bay apeprè 145 kalori.

Konbyen glusid ki genyen nan 4 ons frèz?

Kat ons frèz plenn gen apeprè 8.7 gram idrat kabòn total, ki gen ladan apeprè 5.5 gram sik natirèl ak 2.3 gram fib.

Konbyen glusid ki genyen nan 8 ons frèz?

Uit ons bay apeprè 17.4 gram idrat kabòn total, 11.1 gram sik natirèl, ak 4.5 gram fib.

Èske frèz nan frizè gen plis kalori pase frèz fre?

Plain frèz glase san sik yo jeneralman tou pre frèz fre nan menm pwa. Lè w konjele pa ajoute kalori. Ajoute sik, siwo, konsantre, oswa yon lòt engredyan ka ogmante valè kalori.

Èske dekonjle chanje kalori yo nan frèz?

Dekonjle pa kreye kalori. Sepandan, jete likid ki dekonjle chanje pwa ak konpozisyon sa ki rete, kidonk kalkile yon resèt komèsyal ki soti nan fwi ak likid aktyèl la kenbe.

Èske 4 ons frèz menm jan ak mwatye yon tas?

Pa fiable. Volim tas yo chanje ak fwi antye, koupe an mwatye, tranche, koupe an rach oswa pire. Peze frèz yo lè kalkil kalori oswa idrat kabòn yo bezwen egzat.

Èske GreenLand-manje bay frèz jele san sik?

Nou prepare pwogram frèz jele dapre fòm pwodwi konfime, direksyon engredyan, anbalaj, aplikasyon, plan lòd, ak mache destinasyon. Voye deklarasyon engredyan ki nesesè yo ak fini -sèvi ak pwodwi ak demann ou an pou nou ka matche ak spesifikasyon apwopriye a.

Mande Detay Frèz Jele