Ki sa Brix vle di nan mayi dous IQF?

Ki sa Brix vle di nan mayi dous IQF?

Brix nan mayi dous IQF se yon estimasyon ki baze sou refraktomèt{0}} solid soluble nan likid ki sòti nan nwayo yo.Lekti a eksprime sou yon echèl ki ekivalan sikwoz{0}. Nan menm varyete, pwogram rekòt, kondisyon pwosesis, ak metòd tès la, yon lekti ki pi wo anjeneral sipòte yon pozisyon gou pi dous. Li pa pwouve ke mayi a gen egzakteman menm pousantaj sik ak nimewo Brix la.

Yon spesifikasyon tankou 10-12 degre Brix Se poutèt sa vle di ke yon echantiyon pakèt reprezantan dwe bay yon rezilta ant 10.0 ak 12.0 anba preparasyon an te dakò, tanperati, enstriman, ak metòd rapò. Sa pa vle di ke chak nwayo gen menm dous, ke pwodwi a gen 10-12% sik total, oswa ke tendres, koulè, entegrite nwayo, ak gou kwit yo otomatikman akseptab.

Nan GreenLand-manje, nou itilize Brix kòm yon sèl kontwòl andedan yon spesifikasyon pi laj IQF mayi dous. Nou gade tou varyete, matirite, tandrès kwit, severite po, koulè natirèl, nwayo kase, kob ak fragman swa, kondisyon -koule lib, anbalaj, ak istwa chèn-frèt. Apwòch konbine sa a bay ekip acha ak QA yon baz ki pi serye pou konpare anpil pase yon nimewo izole oswa yon reklamasyon ki pa mezire tankou "trè dous."

Brix ede defini yon pwogram dous, pandan ke aparans, tandrès, defo, ak pèfòmans kwit konplete desizyon an bon jan kalite.

Ki sa yon Degre Brix aktyèlman mezire?

Yon refractometer mezire ki jan limyè koube pandan li pase nan yon echantiyon likid. Enstriman an konvèti endèks refraktif sa a nan yon lekti ekivalan sikwoz-. Nan yon solisyon sikwoz pi-ak-dlo, 10 degre Brix koresponn ak 10 gram sikwoz nan 100 gram solisyon. Ji mayi dous se pa yon solisyon sikwoz pi bon kalite. Li gen glikoz, fruktoz, sikwoz, idrat kabòn idrosolubl, mineral, asid òganik, ak lòt materyèl ki fonn, kidonk nimewo a se konvansyonèl entèprete kòm solid idrosolubl.

Distenksyon sa a se pa yon nòt teknik.ISO 2173dekri yon metòd refraktometrik pou solid idrosolubl nan pwodwi fwi ak legim epi li note ke rezilta yo se apwoksimatif lè sibstans ki fonn ki pa sik yo prezan. Se poutèt sa, yon ekip acha ta dwe ekri "Brix pa metòd refractometric dakò" nan spesifikasyon la olye pou yo tradui rezilta a nan yon reklamasyon total-sik ki pa sipòte.

Poukisa Brix Matters nan IQF Sweet Mayi Akizisyon

Brix vire "mayi dous" soti nan yon fraz lavant subjectif nan yon jaden komèsyal mezirab. Li ede yon achtè separe yon pwogram engredyan ki oryante valè-de yon pwogram pou vann an detay oswa sèvis manje mayi-. Li bay founisè a tou yon sib seleksyon -epi li bay ekip QA yon rezilta repete pou mete sou spesifikasyon ak sètifika analiz la.

Valè a parèt pi klè sou lòd repete. Si yon pwodiktè manje ki pare -apwouve mayi nan yon seri Brix defini, gwoup varyete, ak sib sansiblite, pakèt pita yo ka tcheke ak menm apwobasyon an. Lè yon sòs oswa séchage chanje, achtè a ka deside si mayi a toujou bezwen menm nivo dous. Lè presyon pri ogmante, ekip la ka evalye yon gwoup Brix diferan nan resèt la fini olye pou yo aksepte yon degradasyon kalite san rezon.

Brix ede tou fè dyagnostik enkonsistans, men sèlman apre yo fin kontwole anpil ak metòd. Yon diferans ant de lekti ka soti nan matirite rekòt, varyete, distribisyon rekòt, seleksyon echantiyon, pèt dekonjle, melanje enkonplè, tanperati tès, oswa kondisyon enstriman. San yo pa yon metòd ekri, yon diskisyon Brix ka vin de nimewo valab-ki pwodui nan diferan echantiyon.

Rezilta a pakèt mezire fè pati COA a bò kote limit la spesifikasyon; limit nan tèt li pa ta dwe kopye nan jaden an rezilta.

Ki jan yo li nivo IQF Corn Brix

Pa gen yon sèl règ atravè lemond ki vire chak nimewo Brix nan yon klas inivèsèl mayi dous. LaUSDA jele kad mayi antye-, pou egzanp, evalye gou ak odè, tandrès, koulè, defo, ak nòt total. Li pa etabli 8–10 degre, 10–12 degre, ak Pi gwo pase oswa egal a 12 degre kòm klas regilasyon inivèsèl. Gwoup sa yo pi byen trete kòm yon founisè-ak-pwogram komèsyal achtè ki ekri nan kontra a.

Pou nouIQF jele nwayo mayi dousòf, nou itilize bann pratik sa yo. Pwogram estanda an lò-jòn gen yon sib minimòm 11 degre Brix, ki chita andedan gwoup 10-12 degre. Yon spesifikasyon siyen ak echantiyon apwouve rete dokiman ki gouvène pou chak lòd.

Plas sa yo sipòte planifikasyon pwodwi; yo pa yon pwomès ke yon bann se toujou "pi bon." Yon faktori soup ka jwenn pi fò valè nan yon klas ki estab 8-10 degre pwosesis Brix ak defo kontwole ak bon sede. Yon mak an detay ki vann mayi plenn kòm pwodwi prensipal la ka bezwen plis pase oswa egal a 11 degre oswa pi gwo pase oswa egal a 12 degre ansanm ak koulè klere, mòde sansib, rupture ki ba, ak pwòp gou. Klas ki kòrèk la se youn nan ki siviv resèt achtè a, rechofaj, kenbe, ak atant kliyan an.

Kisa 10–12 Brix Mayi vle di?

Yon spesifikasyon mayi 10-12 Brix defini yon fenèt rezilta. Si kontra a di 10.0–12.0 degre Brix, yon rezilta 10.8 pase nan domèn chimi sa a epi yon rezilta 9.7 pa, sije ensètitid mezi yo dakò, repete règ tès la, ak pwosedi desizyon lotèl la. Si kontra a di Pi gwo pase oswa egal a 11.0 degre Brix, yon rezilta 10.8 echwe menm si li kouche andedan pi laj gwoup 10-12 komèsyal la. Operatè egzak ak règ desimal enpòtan.

Fenèt la ta dwe tou endike kote echantiyon an soti. Mayi jaden kri, nwayo blanchi anvan lè w konjele, pwodwi IQF fini, ak echantiyon arive dekonjle yo pa otomatikman ka ranplase. Yon achtè ki apwouve machandiz fini nan frizè ta dwe nòmalman kontra yon metòd ki mezire pwodwi IQF fini anba yon pwosedi dekonjle ak ekstraksyon kontwole. Sèvi ak yon lekti fre-kob nan fèm nan kòm rezilta lage pou pati nan frizè ekspòte kreye yon espas prèv.

Pa di "10-12% sik" sof si yon analiz separe valide sik sipòte reklamasyon sa a. Rezilta Brix la gen ladan efè optik tout materyèl idrosolubl nan echantiyon an. Li itil pou kontwòl komèsyal woutin jisteman paske li rapid, men li pa ta dwe mande pou ranplase yon metòd plen idrat kabòn, apwobasyon sansoryèl, oswa tès matirite.

High-Mai Sweet Brix ak Mayi Supersweet pa menm definisyon

"Supersweet" nòmalman refere a jenetik mayi dous, patikilyèman shrunken-2 oswash2kalite ak pwogram modèn ki gen rapò. Li pa vle di "nenpòt mayi ki pi wo a 12 Brix."Gid ekstansyon inivèsite sou kalite mayi douseksplike ke gwoup komèsyal yo gen ladan sikre estanda (sou), sik améliorée (se), super dous (sh2), ak konbinezon. Jèn sa yo chanje fason idrat kabòn akimile ak konbyen vit sik konvèti nan lanmidon pandan devlopman nwayo ak manyen apre rekòt.

Relasyon ki genyen ant jenetik supersweet ak yon lekti refractometer pi konplike pase non an sijere. Nan yon konparezon pibliye nansou, se, epish2mayi dous pandan depo frijidè, lash2echantiyon te gen sikwoz ki pi wo a ak sik total men Brix ki pi ba a, pandan y ap lasouechantiyon te montre modèl opoze a. Etid la se yon avètisman itil: atravè kalite mayi jenetikman diferan, ki pa -materyèl ki ka fonn sik ka fè Brix yon chemen kout ki pa fyab pou konpare konsantrasyon sik egzak. Gade laJournal of Food Science abstrè.

Règ pratik nou an se senp. Sèvi ak Brix pou konpare anpil nan yon varyete oswa gwoup varyete defini ak yon metòd ki konsistan. Si yon achtè vle konpare mayi dous konvansyonèl ak mayi supersweet, anrejistre gwoup varyete a epi kouri alafwa yon pwofil sik-oswa yon chèk chimi valide ak yon tès sansoryèl kwit kote desizyon an enpòtan sou plan komèsyal la. Pa chwazi yon pwogram supersweet nan Brix pou kont li.

Ki jan nou rekòmande pou mezire Brix nan mayi IQF fini

SOP ekri a gen plis enpòtans pase si refraktomèt la pòtatif oswa banch. Yon metòd solid kòmanse ak yon lot defini ak yon echantiyon reprezantatif. Lè sa a, li kontwole dekonjle, rekiperasyon likid, ekstraksyon, tanperati, kalibrasyon, replike lekti, ak rapò. Yo dwe itilize menm pwosedi a pou echantiyon apwouve, tès pre-chajman, ak echantiyon diskisyon.

1. Defini lot la.Sèvi ak menm pwodwi, spesifikasyon, pakèt pwodiksyon oswa kòd dat, fòma pake, ak inite chajman sof si akò kalite a di otreman.
2. Chwazi katon reprezantan.Trase echantiyon yo atravè pozisyon palèt oswa katon yo te dakò. Pa pran tout nwayo nan yon sèl sache ki louvri oswa nan kouch anwo vizib la.
3. Kontwole dekonjle.Deglase echantiyon defini a sèlman jan sa nesesè pou fè ekstraksyon. Kenbe degoute natirèl la olye pou yo jete likid ki ka gen solid idrosolubl.
4. Prepare yon pòsyon tès omojèn.Melanje nwayo yo ak likid refè. Ekstrè ji ki soti nan yon mas echantiyon deklare pa yon metòd peze oswa omojenizasyon dakò, Lè sa a, klarifye li ase pou yon lekti optik ki estab.
5. Kontwole enstriman an ak tanperati.Kalite epi netwaye refraktomèt la dapre SOP valide li yo. Mezire nan tanperati ki endike a, souvan 20 degre pou yon metòd referans, oswa dokimante pwosedi konpansasyon tanperati ki valide -.
6. Sèvi ak lekti replike.Ekri omwen kopi oswa triple lekti dapre plan apwouve a. Yon gaye lajè se yon rezon pou remix, enspekte echantiyon an, verifye enstriman an, epi repete dapre règ la retest.
7. Rapòte rezilta aktyèl la.COA a ta dwe montre limit spesifikasyon ak rezilta lo yo mezire nan kolòn separe, ak metòd, dat echantiyon, dat analiz, ak idantite lo.
8. Kenbe prèv.Kenbe dosye echantiyon an, ID enstriman an, lekti anvan tout koreksyon, kalkil oswa règ mwayèn, epi kenbe echantiyon pou peryòd reklamasyon yo te dakò a.

Yon dosye pratik ta ka li: "Pwodwi IQF fini; echantiyon konpoze ki soti nan katon chwazi; dekonjle kontwole ak tout degoute kenbe; ji ekstrè nan pòsyon tès melanje; lekti refractometer nan 20 degre; twa replike; vle di rapòte nan 0.1 degre Brix." Lang egzak la ka chanje, men metòd la ta dwe detaye ase pou yon twazyèm pati -laboratwa oswa depo destinasyon repwodui li.

Poukisa de lekti Brix ka pa dakò

Soti nan jaden pou rive nan IQF: Ki sa ki kontwole dous ak Brix?

Varyete etabli modèl idrat kabòn yo kòmanse, men jesyon rekòt ak distribisyon rekòt detèmine si nwayo yo rive nan kondisyon yo te gen entansyon an. Mayi rekòlte twò bonè ka manke tout gou ak plen nwayo. Mayi rekòlte twò ta ka vin gen lanmidon oswa difisil menm lè yon lekti solid soluble - parèt akseptab komèsyalman. Ekip matyè premyè a dwe enspekte devlopman nwayo, koulè, ensèk nuizib oswa domaj pouri, sansibilite, ak Brix ansanm.

Tan ak tanperati apre rekòt tou enpòtan paske nwayo k ap viv kontinye chanje. Mouvman rapid soti nan jaden an nan preparasyon ede prezève kondisyon materyèl anvan tout koreksyon ki te apwouve a-. Nan faktori a, dehusking, desilking, lave, koupe nwayo, separasyon, blanchi, refwadisman, dewatering, ak konjelasyon IQF dwe kontwole kòm yon sèl chèn. Yon frizè pa ka korije mayi ki twò matirite, epi yon lekti mayi ki wo -pa ka eskize twòp tisi kob, gwo rupture, dezidratasyon fèb, oswa yon chèn jele enstab.

Blanching se yon tretman chalè kontwole, pa yon ajou dous. Li sipòte bon jan kalite nan frizè pa jere aktivite anzim ak prepare nwayo yo pou depo, men tan, koule dlo, refwadisman, ak dezidratasyon dwe matche ak pwodwi a. Se poutèt sa, fini-IQF Brix ta dwe verifye sou pwodwi fini olye ke yo sipoze nan yon lekti jaden. Pou yon eksplikasyon pi laj sou pwosesis, gade gid nou anPwosesis IQF soti nan rekòt rive nan anbalaj.

Rezilta Brix fini an fòme pa matyè premyè, preparasyon, blanchi, dezidratasyon, konjelasyon, ak metòd echantiyon an-pa pa frizè a pou kont li.

Poukisa Brix dwe pè ak matirite, tandrès, ak limit defo

Yon echantiyon segondè-Brix ka toujou echwe nan domèn komèsyal. Nwayo yo ka gen po difisil, yon sant lanmidon, koulè fennen oswa melanje, moso lou kase, po ki lach, baz rale, oswa kontaminasyon kob ak swa. Yon refractometer pa ka wè okenn nan kondisyon sa yo. Yon achtè ki apwouve sou Brix pou kont li ka resevwa mayi ki gen gou dous nan premye segonn nan men ki fè mal apre yo fin kwit manje oswa ki sanble dezord nan yon sache an detay.

Pwogram nwayo estanda lò-jòn IQF nou an sèvi ak nwayo antye ki gwosè natirèl-, tipikman 7–12 mm, ak yon limit debaz pa plis pase 3% nwayo kase, kraze, oswa anraje pa pwa. Valè sa yo espesifik pou òf GreenLand aktyèl la epi yo dwe konfime nan lòd la. Yon plant pure oswa ranpli ka aksepte pi laj tolerans vizyèl, pandan y ap yon pwogram Yo Vann an Detay prim ka bezwen pi sere kontwòl aparans. Objektif Brix la ta dwe deplase ak aplikasyon an, pa chita anlè li.

Gwosè nwayo, rupture, baz rale, po, ak fragman kob mande pou pwòp jaden enspeksyon mezirab yo.

Koresponn ak nòt Dous la ak aplikasyon an fini

Yo Vann an Detay sak jele:Mayi vizib epi souvan sèvi ak séchage limyè, kidonk dous, koulè klere, entegrite nwayo, ak mòde sansib tout rete enpòtan. Yon sib tankou Pi gwo pase oswa egal a 11 degre Brix ka itil, men mak la ta dwe apwouve pwodwi kwit la apre enstriksyon pakè a epi konfime ke yon pozisyon ki pi wo -dous pa pote rezistans po vle.

Melanje legim ak manje pare:Mayi a dwe balanse pwa, kawòt, pwa, sòs, sèl, ak rechofaj. Yon pwogram 10-12 degre souvan bay yon pwen depa pratik, men rezilta kòrèk la depann de pousantaj enklizyon ak koub chofaj la fini. Teste koulè nwayo, dlo lage, kraze, ak mòde apre mikwo ond, vapè, oswa fou rechofe olye ke apwouve sèlman yon echantiyon dekonjle.

Sèvis manje ak kwizin santral:Koule gratis ak pòsyon ki repete yo enpòtan menm jan ak lekti laboratwa a. Yon lot dous ki rive nan blòk fusion kreye pwoblèm travay ak sede. Evalye kilogram pou chak pakèt, tan kwit manje, kenbe cho, dous apre séchage, ak ki jan po nwayo a santi l apre sèvis la.

Soup, sòs, fouraj, ak pwosesis endistriyèl:Mayi ka melanje ak gou fò oswa kraze pandan pwodiksyon an. Yon pwogram Brix 8-10 degre kapab komèsyalman apwopriye lè aparans ak dous otonòm yo segondè. Faktori a ta dwe konpare pwodiksyon ka itilize, kontribisyon solid, gou apre pwosesis, ak pri total resèt olye ke peye otomatikman pou lekti ki pi wo a.

Ki jan yo ekri Brix nan yon spesifikasyon IQF mayi dous

Yon klas dous mayi dous vin itil sèlman lè spesifikasyon la separe limit la ak rezilta mezire a. Li endike tou gwoup varyete, baz echantiyon, etap tès, metòd, ak lojik retès. "Sweet corn, high Brix" se twò vag pou yon reklamasyon. "Fini IQF dous mayi nwayo, apwouve gwoup varyete, Brix pi gran pase oswa egal a 11.0 degre pa dakò metòd refractometric sou yon reprezantan fini -pwodwi echantiyon konpoze" bay tou de ekip yon pwen depa travayabl.

Echantiyon yo ta dwe dakò anvan chajman. Nouenspeksyon legim nan frizè ak gid echantiyoneksplike poukisa fwontyè lot la, seleksyon katon, echantiyon yo kenbe, ak règ desizyon yo dwe tabli davans. Yon rezilta laboratwa se sèlman kòm defann kòm echantiyon an ki te rive nan enstriman an.

Anbalaj, MOQ, Dokiman, ak chèk frèt-

Brix fè pati òf komèsyal konplè a. Fòma esansyèl estanda aktyèl nou an se yon revètman PE manje-klas 10 kg nan yon katon corrugated. Opsyon sèvis manje yo ka gen ladan sache anndan 4 × 2.5 kg oswa 2 × 5 kg, alòske pwogram lavant an detay/prive-yo ka itilize pi piti pake ki apwouve yo. MOQ referans aktyèl la se 10 tòn metrik pou esansyèl estanda ak 15 tòn metrik pou yon nouvo pwogram detay enprime; opsyon veso melanje-depann sou pwodiksyon ak konpatibilite chajman. Final MOQ, anbalaj, tan plon, ak kantite chaj dwe rekonfime nan RFQ la.

Fichye lage a ta dwe konekte rezilta Brix la nan menm lot ki anbake a. Mande spesifikasyon pwodwi a siyen, deklarasyon engredyan ak alèjèn yo, COA pakèt, lis anbalaj, fakti, bòdwo chajman, ak sètifika oswa dokiman destinasyon yo mande nan lòd la. COA a ta dwe idantifye klas Brix, rezilta aktyèl, lot, dat pwodiksyon, dat echantiyon, ak dat analiz. Si yon twazyèm pati -tès Brix nesesè pou chak lot oswa veso, ekri frekans sa a nan plan tès la epi pèmèt tan laboratwa a nan orè chajman an.

Depo nan frizè pa fè yon metòd echantiyon fèb pi fò. Kenbe katon sele yo nan oswa anba -18 degre epi envestige gwo jèl, blòk fusion, katon mouye, oswa prèv tanperati anvan w itilize echantiyon arive pou konparezon. Fluctuation Tanperati chanje kondisyon pwodwi, degoute, teksti, ak fyab nan yon konparezon dirèk ak echantiyon ki te apwouve ki te jele difisil -. Nougid lojistik chèn-frètbay yon sekans pi konplè pou resevwa ak prèv.

Koule gratis, jèl ba, separasyon nwayo pwòp, ak anbalaj entak rete esansyèl menm lè rezilta Brix la pase.

Yon Lis Verifikasyon RFQ pratik pou IQF Sweet Mayi

• Pwodwi: tout nwayo IQF, mayi sou kob la, cobbettes, oswa yon lòt fòm.
• Gwoup varyete: konvansyonèl dous, sik amélioré, supersweet, oswa yon pwogram ki apwouve pa non.
• Koulè: jòn an lò, jòn pal / blan, oswa bikolor.
• Brix: ranje egzak oswa minimòm, etap tès, plan echantiyon, tanperati, metòd, desimal, ak règ retest.
• Matirite: tandrès, severite po, lanmidon, ranpli nwayo, ak metòd kwit manje apwouve.
• Bon jan kalite fizik: gwosè nwayo, moso kase ak rale, po ki lach, domaj koulè, kob, kale, swa, jèl, ak grap.
• Aplikasyon: sak an detay, bò sèvis manje, legim melanje, manje pare, soup, ranpli, sòs, oswa pwosesis endistriyèl.
• Anbalaj: -konfigirasyon sak anndan, katon, palèt, fim prive-, travay atistik, kodaj, ak bezwen kòd bar.
• Plan Komèsyal: kantite jijman, MOQ, volim anyèl, orè chajman, pò destinasyon, ak melanje-demann veso.
• Prèv: echantiyon apwouve, spesifikasyon siyen, COA, mikrobyoloji, rezidi oswa dokiman GMO lè yo kontra, trasabilite, ak dosye chèn frèt-.

FAQ sou glase mayi dous Brix

Èske Brix menm ak pousantaj sik nan mayi dous?

Non. Nan solisyon sikwoz pi, echèl la koresponn ak fraksyon mas sikwoz. Ji mayi dous gen plizyè sik ak lòt konpoze ki ka fonn, kidonk rezilta refraktomèt la se yon estimasyon solid ki ka fonn-ekivalan-sikwoz, pa yon pousantaj total-sik egzak.

Ki sa 10–12 Brix mayi vle di?

Sa vle di yon echantiyon reprezantan pwodui yon rezilta soti nan 10.0 a 12.0 degre Brix anba metòd tès yo dakò. Kontra a dwe toujou endike si egzijans la se yon seri, yon minimòm tankou pi gran pase oswa egal a 11.0, oswa yon sib ki gen tolerans.

Èske 12 Brix konsidere kòm segondè pou IQF mayi dous?

Nan pwogram komèsyal GreenLand ki dekri isit la, Pi gwo pase oswa egal a 12 degre se pi wo -bann dous. Se pa yon fwontyè legal inivèsèl. Konpare nimewo a ak varyete yo dakò, metòd tès la, tandrès, ak aplikasyon fini.

Ki jan achtè yo ta dwe entèprete supersweet mayi Brix?

Non. Supersweet dekri yon kalite jenetik, pa yon rezilta refractometer garanti. Konpozisyon sik ak solid ki pa-sik idrosolubl diferan pami varyete, kidonk konparezon kwa-varye Brix yo ka twonpe.

Èske Brix ka predi tandrès?

Non. Tandrès depann de matirite, perikarp oswa kondisyon po, lanmidon, varyete, blanchi, konjelasyon, depo, ak kwit manje. Sèvi ak yon tès teksti kwit -ki defini bò kote Brix.

Èske yo ta dwe dekonjle mayi nan frizè anvan tès Brix?

Yon echantiyon IQF fini nòmalman bezwen dekonjle kontwole oswa preparasyon pou ekstrè likid. SOP a ta dwe endike kondisyon an, kenbe tout gout natirèl, ak estandadize ekstraksyon. Pa enpwovize yon metòd dekonjle diferan nan destinasyon an.

Poukisa founisè a ak achtè te jwenn diferan rezilta Brix?

Kòz komen yo enkli katon diferan, degoute jete, melanje pòv, presyon ekstraksyon diferan, tanperati, kalibrasyon, oswa konpozisyon varyete. Revize lekti anvan tout koreksyon ak echantiyon dosye anvan ou konkli ke lot la chanje.

Èske konjelasyon IQF ogmante Brix?

Konjelasyon IQF se pa yon etap adisyon -dous. Yon lekti ka parèt diferan lè echantiyon dlo, gout, oswa preparasyon chanje, se poutèt sa fini -tès pwodwi yo dwe itilize yon metòd kontwole. Pwodwi estanda estanda a gen mayi dous san yo pa ajoute sik.

Ki Brix yon achtè{0}}repa pare ta dwe mande?

Kòmanse ak gou sib la apre sòs ak rechofaj. Yon pwogram 10-12 degre se yon seri evalyasyon pratik pou anpil manje pare, men pousantaj enklizyon, séchage, lage dlo, ak tandrès dwe valide nan fòmil aktyèl la.

Ki sa ki ta dwe parèt sou COA mayi a?

COA a ta dwe idantifye pwodwi a, varyete/pwogram koulè, spesifikasyon Brix, rezilta aktyèl, lot, dat pwodiksyon, echantiyon ak dat analiz, metòd, ak lòt rezilta fizik, mikrobyolojik oswa chimi.

Èske GreenLand-manje bay diferan nivo Brix mayi IQF?

Nou kapab diskite sou pwogram 8–10 degre, 10–12 degre, ak pi gwo pase oswa egal a 12 degre Brix pwogram, sijè a rekòt, varyete, koulè, kantite, ak distribisyon. Òf nòmal an lò-jòn nou an itilize yon minimòm 11 degre Brix. Pwovizyon final la swiv spesifikasyon ki siyen ak echantiyon apwouve.

Final achtè Takeaway

Brix gen anpil valè paske li fè akizisyon mayi dous plis mezirab. Pi bon itilizasyon li se etwat ak disipline: konpare echantiyon reprezantatif pwodwi fini-nan menm pwogram defini a, prepare pa menm metòd la, epi mete rezilta aktyèl la bò kote limit ki siyen an. Pa vire lekti a nan yon deklarasyon total-sik oswa yon nòt dous inivèsèl.

Apwobasyon ki pi solid la konbine Brix ak varyete, matirite, tandrès, koulè, entegrite nwayo, defo, kondisyon gratis -koule, anbalaj, dokiman, prèv chèn frèt-, ak yon tès kwit nan aplikasyon final la. Konbinezon sa a di ekip acha w la nonsèlman si mayi a li dous sou yon enstriman, men tou si li pral rive, trete, chofe, ak manje jan pwodwi ou mande a.