Ki sa ki tij jenjanm? Siwo-Konsève jenjanm vs jele rasin jenjanm
Sep 28, 2026
Kite yon mesaj
Fraz rechèch la "sa ki tij jenjanm" souvan lonje dwèt sou menm engredyan sa a konsève, men non estanda pwodwi a nan yon spesifikasyon ta dwejenjanm tij nan siwo. Pou yon fòmil endistriyèl, tcheke etikèt egzak pake a, pwa vide, gwosè moso ak lis engredyan anvan ou chanje founisè oswa fòm. Si pwodwi a gen entansyon se yon gato ki gen moso sansib vizib, yon pure jenjanm nan frizè san sik pral rezoud yon pwoblèm gou diferan. Si pwodwi a sèlman bezwen gou jenjanm, yon reformulation kontwole lè l sèvi avèk jenjanm nan frizè ka posib.
Jenjanm tij se yon non pwodwi konsève
Karakteristik esansyèl la se mwayen prezèvasyon an. Moso nan rizòm jenjanm yo kwit jiskaske apwopriye pou pwodwi a epi chaje nan yon siwo dous. Bon Manjeglosè jenjanmrele jenjanm konsève nan siwo "jenjanm tij" epi lis jenjanm konfize oswa kristalize kòm lòt fòm. LaBennett Opie tij jenjanm pwodwise yon egzanp konkrè: engredyan pibliye li yo se jenjanm, sik, dlo ak asid asid. Sa se yon lis engredyan pou yon sèl pwodwi yo nonmen, se pa yon fòmil chak tij-manifakti jenjanm swiv. Tcheke spesifikasyon aktyèl la pou bokal la oswa pake boulanjri ou achte a.
Se jenjanm kristalize souvan prezante kòm moso sik-kouvwi san yon siwo likid ki antoure. Li ka bay yon moulen pi fèm ak yon distribisyon diferan nan sik sifas nan yon pat. Rasin jenjanm fre oswa nan frizè se yon engredyan gastronomik san konsève, souvan kale, koupe an rache, mens oswa griye pou trete. Diferans fizik yo evidan lè pwodwi yo mete kòt a kòt, men yon lòd ekri bezwen plis pase yon foto. Non pwodwi yo ka varye selon rejyon ak founisè; mande pou engredyan, kontni sik, kondisyon moso ak mwayen anbalaj lè yon etikèt di "konfize," "tij," "konsève" oswa tou senpleman "moso jenjanm."
Mo "tij la" ka twonpe achtè engredyan yo paske jenjanm manjab yo itilize isit la se rizòm lan, se pa yon tij seleri-. Pa ranplase non botanik yon pati plant pou idantite komèsyal la. Yon resèt ki mande pou de anpoul jenjanm tij tise byen koupe anjeneral refere a moso siwo -konsève nan yon bokal. Li kapab tou itilize yon kiyè siwo a. Yon spesifikasyon achte ta dwe Se poutèt sa di "tij jenjanm nan siwo, moso vide" si sèlman moso yo bezwen, oswa endike separeman konbyen siwo anbalaj antre nan fòmil la. Sa yo se de kouran engredyan ak efè diferan sou dous ak imidite.
Pou yon bon kwit nan fou, moso yo konsève ka tou de gou ak teksti. Yon ti zo translusid jenjanm ka rete vizib nan yon ti kal pen gato nwa epi bay yon mòde dous, cho. Yon filange amann ka distribye pi egalman, men li toujou pote sik epi trete jenjanm-chanje. Yon rasin griye plenn nan frizè ka dispèse gou jenjanm san yo pa fòme menm enklizyon sirèt sansib la. Pa gen yon sèl fòm ki intrinsèque pi bon. Fòm nan dwa swiv gato, biskwit, ranpli, glase oswa bwè yo ap devlope. Yon brèf founisè ta dwe di si rezilta a vle se moulen vizib, nòt jenjanm lis, gou siwo, oswa tout twa.
Konpare siwo-moso ki chaje, moso kristalize ak moso ki san sik nan frizè.
Pa dedwi lavi etajè oswa sitiyasyon sekirite-manje ki soti nan yon resèt lakay oswa nan mo "konsève." Komèsyal jenjanm tij gen yon fabwikatè-defini pake, engredyan, kontwòl pwosesis ak direksyon depo. Paj Opies la, pa egzanp, bay pwòp enstriksyon bokal ki louvri-; yon lòt mak oswa yon pake pou sèvis manje ka diferan. Atik sa a pa bay yon resèt prezèvasyon ki estab-e li pa valide yon pake siwo endijèn pou yon boulanjri. Swiv etikèt founisè aktyèl la ak sistèm sekirite-manje boulanje a. Pou yon reformulasyon, egzijans pou manyen pwodwi konsève yo ak egzijans chèn frèt -pwodwi jele a diferan tou.
GreenLand-manje yoranje jenjanm nan frizèkonsène rasin jenjanm nan frizè, moso, kib, griye ak fòma ki gen rapò sou lòd-konfimasyon espesifik. Paj la pa etabli yon tij GreenLand jenjanm nan siwo SKU. Nou itilize pwodwi konsève a kòm yon konparezon paske boulanjri yo ka deside si jenjanm glase plenn ka ranplase li. Repons lan se kondisyonèl: jenjanm jele kapab yon kandida lè yo ka refòmile resèt la nan fòm san sik li, men li pa vin siwo -jenjanm tij konsève jis lè yo dekonjle oswa melanje nan yon pat.
Li jenjanm ak siwo anbalaj la separeman
Yon bokal gen yon pwa nèt ki gen ladan moso jenjanm yo ak likid ki bò kote yo. Pwa drenaj la se kantite jenjanm ki kenbe apre siwo a separe anba metòd founisè a. Figi sa yo pa ka ranplase. Bennett Opie a pibliyespesifikasyon manifaktilis 560 g nèt ak 340 g vide pou yon sèl konfigirasyon pake. Li montre poukisa yon achtè dwe mande sa "yon sèl bokal" yon resèt aktyèlman kontribye. Rapò a fè pati pwodui espesifye sa a, pa tout jenjanm ki chaje siwo-oswa yon fòmil otomatik pou ranplase jenjanm nan frizè-.
Ekri moso jenjanm yo ak siwo kòm eleman separe nan fèy fòmilasyon an. Si yon resèt itilize sèlman moso vide, peze moso yo pa metòd ki endike a epi sonje si yo te rense, tape oswa tou senpleman pèmèt yo vide. Chwa manyen sa yo chanje siwo sifas rezidyèl la. Si resèt la ajoute yon kantite siwo anbalaj, ekri adisyon sa a klèman. Siwo a se pa dlo net: li pote sik, dlo, ekstrè jenjanm ak potansyèlman asid oswa lòt engredyan ki soti nan pwodwi a konsève. Deklarasyon engredyan founisè a ak enfòmasyon solid -idrosolubl, si yo bay, fè kontablite a pi serye pase yon devine vizyèl ki jan epè siwo a sanble.
Bokal nèt kontni yo ak moso jenjanm vide yo se baz kontablite diferan.
Pou yon gato, sik afekte dous, retansyon imidite, mawon, konpòtman batri ak santi chalè jenjanm. Siwo kapab tou chanje fason miyèt la mete. Yon kib jenjanm nan frizè kontribye pwòp plant solid li yo ak dlo men li pa pote menm sik la ajoute. Ranplase yon mas de moso konsève vide ak menm mas rasin nan frizè pandan w ap kite fòmil la san sa ka fè gato a pi file, mwens dous oswa estriktirèl diferan. Ranplase pwa bokal antye ak rasin nan frizè se yon erè kategori menm pi gwo paske yon pati nan pwa bokal sa a se siwo. Direksyon an ak gwosè nenpòt chanjman depann sou pwodwi yo espesifik ak resèt; yo dwe mezire nan yon jijman.
Teksti merite pwòp liy li nan dosye a. Prezève yon echantiyon nan jenjanm tij la, koupe plizyè moso epi evalye si yo mou ase pou mòde an gen entansyon. Remake byen distribisyon fil fib, zo yo chwazi oswa gwosè tranch, ak fason moso yo konpòte apre yo fin kwit. Yon rasin nan frizè ka griye tise byen, men griyaj pa fè li yon moso konfiti sansib. Li ka dispèse olye ke yo rete kòm yon enklizyon diferan. Si idantite vizyèl yon biskit oswa yon gato gen ladann pòch jenjanm Amber, sa ka yon kondisyon ki pa -negosyab. Si resèt la sèlman bezwen yon nòt jenjanm, enklizyon an ta ka opsyonèl ak yon fòm diferan ka solid.
Siwo a enpòtan tou deyò farin gato. Yon glase, ranpli oswa sòs desè ka depann de viskozite li yo ak dous. Yon baz bwason ka bezwen gou siwo a ak pwofil sik, men sa se yon nouvo kesyon fòmilasyon. Pa trete "gou jenjanm" kòm yon spesifikasyon fonksyonèl konplè. Mande si likid la bezwen rete klè, si solid jenjanm yo pèmèt, konbyen dous ki akseptab, epi si sistèm lan pral chofe, refwadi oswa jele. Yon founisè ka konfime konpozisyon ak fòma engredyan an; kliyan an dwe teste aplikasyon an fini.
Lè w konpare depans, sèvi ak baz engredyan ki ka itilize. Yon pri pou chak kilogram nèt nan siwo-jenjanm ki chaje yo pa ka konpare dirèkteman ak yon pri pou chak kilogram nan jele jenjanm san yo pa konte pou pwodiksyon drenaj, itilizasyon siwo ak pèt nan pwosesis la. Si boulanjri a jete pi fò nan siwo a, pri efikas enklizyon jenjanm diferan de yon boulanjri ki sèvi ak tout siwo a nan yon glase. Fatra, jete anbalaj, depo frizè ak travay pwodiksyon ka gen pwoblèm otan ke pri lis la. Kalkile pri nan koule pwosesis aktyèl la, Lè sa a, deside si reformulasyon an amelyore pwodwi a fini ak operasyon.
Poukisa jenjanm jele se pa yon kiyè-pou-ranplasman kiyè
Foto pwodwi GreenLand montre pòsyon jenjanm ki nan frizè ak patikil byen -koupe, san siwo.
Plain jenjanm nan frizè se atire lè yon plant vle yon engredyan jenjanm ki konsistan san yon edulkoran prechaje. Li ka rive kòm rasin kale, moso, kib, filange oswa yon klas griye. LaGreenLand jele paj jenjanm griyedekri lòd-klas patikil espesifik ak anbalaj. Fòm sa yo se opsyon engredyan; pa gen youn ki dekri isit la kòm jenjanm tij ki konsève sik-. Antre fizik la chanje pèsepsyon pike, kontribisyon dlo, distribisyon ak moulen. Yon konvèsyon fòmil bezwen yon esè olye ke yon rapò kiyè fiks kopye nan yon resèt kay la.
Foto GreenLand ki anlè a montre pòsyon jenjanm ki nan frizè ak moso byen -koupe. Li pwouve aparans nan yon fòm nan frizè sou paj pwodwi a, pa itilize li kòm yon enklizyon sirèt. Yon moso dans ka mande pou koupe plis, pandan y ap yon klas amann dispèse rapidman. Konfime gwosè patikil aktyèl la, estati kale, konpozisyon, pwa inite ak direksyon manyen pou SKU yo ofri a. Pou yon gato ki orijinèlman gen jenjanm tij koupe, chwazi fòm nan frizè selon efè a vle. Yon griyaj amann ka ranplase kèk kontribisyon gou lis; yon pi gwo kib plenn pa pral otomatikman repwodui siwo -mòde adousi a.
Kòmanse ak yon kwit kontwòl ak tij aktyèl la-pwodwi jenjanm. Ekri mas moso drenaj, mas siwo itilize, gwosè moso, total mas bat, pwofil kwit ak pwodiksyon fini. Fè yon premye esè jenjanm jele-ak yon mas jenjanm chwazi fè espre, apresa ajiste sik ak likid kòm varyab kontwole separe. Kenbe farin lan baz, grès, ze oswa lòt engredyan estrikti konstan nan premye konparezon an. Pa afime ke mas jenjanm nan frizè a egal mas la drenaj konsève nan pike oswa solid; trete premye esè a kòm yon eksplorasyon. Yon degustasyon avèg ka idantifye si nòt la jenjanm twò byen file, twò endispoze oswa tou senpleman diferan.
| Fòm Antre | Te ajoute sik ak likid anbalaj | Efè teksti prensipal la | Ki sa yon pwosè ranplasman dwe adrese |
|---|---|---|---|
| Tij jenjanm nan siwo | Sik ak siwo aromatize se yon pati nan pwodwi a; kantite lajan depann sou mak ak itilizasyon | Mou, moso dous ka rete kòm enklizyon | Separe moso vide soti nan siwo; prezève gen entansyon moulen ak dous |
| Jenjanm kristalize | Se sik ki asosye ak moso kouvwi; jeneralman pa gen siwo anbalaj | Sik-kouvwi moulen ak moso vizib | Tcheke sik kouch, dite moso ak distribisyon |
| Plain jenjanm nan frizè | Pa gen sik konsèvasyon-siwo sof si SKU egzak la di otreman | Moso rasin oswa patikil amann; pa yon teksti konfiti | Rebalanse sik ak dlo, evalye pike ak fib, chwazi gwosè koupe |
Kenbe bat la konstan pandan w ap teste fòm jenjanm, sik ak dlo separeman.
Pa inyore dlo. Jenjanm jele ka pote glas sifas epi lage dlo pandan dekonjle oswa chofaj. Yon moso siwo-konsève pote likid ak sik yon fason diferan. Si pwosesis la ajoute jenjanm tou dwat soti nan frizè, tcheke si pwodwi a gaye epi si tach frèt oswa pòsyon ki konsistan afekte melanj la. Si li dekonjle an premye, defini yon metòd dekonjle ak drenaj kontwole anba pwogram sekirite manje-boulanjri a. Konpare imidite fini, entegrite tranch ak etajè -konpòtman lavi lè w itilize kondisyon aktyèl yo nan anbalaj ak depo. Atik sa a pa presize yon tan inivèsèl kenbe san danje pou nenpòt engredyan.
Pungency se plis pase yon fraksyon mas. Materyèl la jenjanm anvan tout koreksyon, matirite, koupe, istwa chalè ak distribisyon nan matris la tout matyè. Yon moso jenjanm konsève ka gou dousman cho paske dous ak kwit manje chanje pèsepsyon; yon ti kantite jenjanm griye plenn ka gou pi file nan yon miyèt lis. Okontrè, kèk pwodwi nan frizè ka gou pi modere apre yon kwit long. Pa gen okenn konvèsyon serye inivèsèl soti nan "de tij-anpoul jenjanm" nan gram jenjanm nan frizè san yo pa espesifye pwodwi a konsève ak sib la sansoryèl vle. Bati yon nechèl dòz ak evalye gou apre refwadisman kòm byen ke fre soti nan dife pou chofe fou a.
Desizyon an pou ranplase yo ta dwe klè. Si gato a bezwen tou de siwo ak moso vizib sansib, sèvi ak yon pwodui ki apwopriye konsève oswa redesign konsèp pwodwi a. Si gato a bezwen sèlman bon sant jenjanm ak sik ki ba, yon fòm plenn nan frizè ka yon materyèl kòmanse apwopriye. Si pwodwi a bezwen yon glase jenjanm, yon engredyan nan frizè ta ka bay gou men sistèm sik la toujou bezwen konsepsyon. Sa a se yon chwa fòmilasyon komèsyal, pa yon reklamasyon ke yon fòm se yon engredyan siperyè nan chak kwit.
Chwazi opinyon an pou kwit manje a
Konsidere yon gato jenjanm nwa vann nan tranch. Ti moso siwo -konsève ka bay enklizyon jòn ki rekonèt ak yon moulen dous lokalize. Yon pen lis ki pa gen okenn moso vizib ka olye konte sou jenjanm tise byen griye gaye nan farin lan. Yon biskit ka reyaji yon fason diferan ankò: pi gwo enklizyon imid ka chanje gaye oswa kreye tach kolan, pandan y ap yon moso sèk kristalize ka kenbe yon moulen pi disrè. Defini sib la anvan w konpare pri oswa gram. "Gato Ginger" dekri yon kategori, pa gen ase detay pou chwazi yon fòm engredyan.
Premye esè boulanjri a ta dwe reponn yon kesyon sansoryèl. Èske nòt jenjanm vle a imedya ak byen file, ralanti ak cho, oswa balanse ak lòt epis santi bon? Èske moso vizib yo fè pati pwomès pwodwi a? Èske chak mòde ta dwe pote yon kantite menm jan an, oswa ta dwe gen mòde enklizyon okazyonèl? Yon moso konsève ka kreye yon sekans diferan nan gou soti nan yon griyaj amann nan frizè. Foto ti kal pen an tranch nan yon distans fiks, konte oswa dekri distribisyon enklizyon, epi goute nan moman kliyan an pral manje pwodwi a. Gato cho ka kache yon nòt piman bouk ki parèt lè fre, ak siwo ka adousi li nan yon fason jenjanm plenn pa fè sa.
Enklizyon sansib vizib ak gou distribye lis sèvi brèf diferan.
Lè sa a, evalye pèfòmans pwosesis la. Èske jenjanm nan koule, touf, fwote oswa separe pandan melanje? Èske yon pòsyon nan frizè fasil pou dòz nan vitès pwodiksyon an? Èske yon moso bloke yon depo oswa lakòz tranch inegal? Si liy pwodiksyon an sèvi ak yon feeder enklizyon, fòm nan dwe anfòm seri gwosè li yo. Yon pwodwi bokal koupe manyèlman ka akseptab pou yon ti boulanje men travayè nan echèl. Yon fòm nan frizè amann ka amelyore dòz pandan y ap chanje santiman bouch la espere. Objektif la se pa repwodui foto yon lòt engredyan; li se satisfè spesifikasyon pwodwi fini-nan yon pwosesis liy ki ka travay.
Konpare omwen yon kontwòl ak yon seri limite nan altènativ objektif. Yon altènatif ta ka kenbe moso jenjanm tij men diminye adisyon siwo. Yon lòt ka sèvi ak jenjanm griye nan frizè epi ajiste sik ak dlo separeman. Yon twazyèm ta ka konbine yon ti kantite enklizyon konsève ak jenjanm nan frizè pou yon nòt debaz plis menm, si brèf pwodwi a pèmèt li. Chanje yon gwo varyab alafwa. Ekri pwa fòmil, tanperati engredyan, tan melanje, pèt kwit, mas pwodwi refwadi ak nòt sansoryèl. Pilòt la ta dwe idantifye yon pwochen eksperyans pratik olye ke jenere yon tab gou abitrè.
Pou fouraj ak glase, mande si moso vizib yo vle oswa si lis enpòtan plis. Tij-siwo jenjanm ka pote dous ak yon faz likid briyan; jenjanm plenn pa pral kreye pwopriyete sa yo san èd. Pou yon ranpli fwi, konsidere entèraksyon an ak pwòp asidite fwi a ak dous. Pou yon desè nan frizè, tcheke si fòm nan jenjanm rete bèl nan tanperati sèvi. Sa yo se tès aplikasyon, pa sipozisyon sou bon jan kalite engredyan. Yon founisè ka bay yon spesifikasyon patikil ak deklarasyon engredyan, men boulanje a dwe valide ki jan opinyon sa a konpòte li nan pwòp matris li.
Lang etikèt swiv fòmil yo chwazi a. "Tij jenjanm" ka vle di yon siwo-konsève engredyan pou achtè ki abitye ak tèm nan. Yon pwodwi ki fèt sèlman ak jenjanm glase plenn ta dwe nonmen epi deklare avèk presizyon dapre règleman mache a. Pa sèvi ak yon foto siwo briyan-moso ki chaje pou vle di yo nan yon gato jenjanm lis jele-. Si yo itilize yon pwodwi konsève, konfime lis engredyan konplè li a, ki gen ladan asid oswa lòt engredyan ajoute, anvan finalize yon deklarasyon an detay. Ranplasman teknik ak prezantasyon veridik yo ta dwe rezoud ansanm.
Mande yon engredyan ki byen klè
Foto pwodwi GreenLand montre moso jenjanm ki kale nan frizè kòm yon fòm materyèl anvan tout koreksyon -.
Yon rechèch engredyan itil kòmanse ak aplikasyon an fini ak yon idantite pwodwi klè. Si brèf la mande pou konsève tij jenjanm, endike gwosè a vle moso jenjanm, baz pwa vide, itilizasyon siwo, dous, anbalaj ak manyen. Mande founisè pwodwi konsève-pou lis engredyan aktyèl li yo, pwa nèt ak drenaj, spesifikasyon ki enpòtan ak direksyon depo. Pa aksepte foto yon bokal kòm spesifikasyon an antye. Egzanp Opies la montre ke pwodwi yo nonmen yo ka dokimante nan fason sa a, men nimewo li yo ak engredyan yo pa ka enpoze sou pake yon lòt manifakti.
Si dokiman an mande GreenLand-manje sou jenjanm ki nan frizè, di ke li serasin jenjanm nan frizè san sik oswa yon koupe espesifye, pa tij jenjanm nan siwo. Foto pwodwi GreenLand ki anlè a montre moso ki kale nan frizè kòm yon sèl fòm materyèl anvan tout koreksyon -. Òf aktyèl la, gwosè koupe, tolerans kale, anbalaj, lòd minimòm, dokiman ak disponiblite bezwen konfimasyon pou lòd egzak la. Nouranje jenjanm nan frizèbay vokabilè fòm ki disponib, akpaj jenjanm frizè griyemontre kijan yo ka espesifye klas patikil yo. Paj sa yo pa fè yon reklamasyon -konfeksyon konsève.
Nonmen engredyan konsève ak jele klèman nan yon brèf founisè.
Mete paramèt pratik: si jenjanm lan pral melanje soti nan frizè oswa dekonjle, gwosè patikil vle, si fib vizib yo akseptab, entansite gou sib, kwit oswa ranpli entansyon, gwosè pakèt, volim anyèl espere, destinasyon ak fòma pake. Si yo pral pòsyone pwodwi a nan yon ti pat, diskite si yon kib oswa yon griyaj amann pi fasil pou peze toujou. Si fòmil la bezwen yon enklizyon jenjanm dous, di sa; Lè sa a, yon founisè ka di w si atik yo mande a se andeyò sijè ki abòde pwodwi frizè li yo. Tèminoloji klè anpeche yon sitasyon pou rasin plenn pa fè erè ak yon siwo -konfeksyon konsève.
Mande yon echantiyon reprezantan epi kouri li kont kontwòl ki egziste deja. Ekri anpil la, tanperati pwodwi ak kondisyon lè yo rive, Lè sa a, swiv enstriksyon founisè a manyen ak pwòp kontwòl boulanjri nan pwosesis. Evalye distribisyon jenjanm, pike, dlo, moulen ak aparans pwodwi -fini. Si yon fòm glase yo ofri pwomèt men li pa matche ak referans konsève a, idantifye ki varyab ki bezwen reformulasyon: dous, gou siwo, teksti moso oswa dòz. Dosye sa a pi itil pase yon kòmantè jenerik ke gato a "bezwen plis jenjanm." Li tou bay akizisyon yon baz pou konpare depans komèsyal apre resèt la gen yon sib defini.
Dokiman apwobasyon an ta dwe endike sa ki ka chanje san yon nouvo jijman. Klas patikil, sous materyèl anvan tout koreksyon -, gwosè inite ak pake ka tout afekte melanje ak dòz. Yon founisè engredyan konsève ka chanje konpozisyon siwo oswa pwa vide; yon founisè jele ka chanje gwosè koupe oswa wout pwosesis. Defini pwen notifikasyon ak reapwobasyon pou chak. Kenbe yon echantiyon referans kenbe oswa yon estanda sansoryèl dakò lè sa pratik. Pou yon achtè k ap ranplase jenjanm tij nan yon pwodwi etabli, final la -koupe ta dwe gen ladan ekip teknik la, pa sèlman yon konparezon pri.
GreenLand-manje kapab diskite sou rasin jenjanm nan frizè, moso, kib ak fòm griye pou pwogram en ak endistriyèl, sijè a spesifikasyon aktyèl lòd la. Nou ka ede achtè konfime yon fòm jenjanm san sik, anbalaj ak dokiman pou yon jijman boulanjri kontwole. Si fòmil la mande siwo sansib-konsève jenjanm tij, kenbe egzijans sa a klè epi jwenn engredyan konsève an kòm sa. Repons egzak kesyon rechèch la se pou sa tou yon repons acha: jenjanm tij non yon jenjanm-nan-pwodwi siwo, pandan y ap jenjanm nan frizè se yon materyèl depa diferan ki ka travay sèlman apre yo fin fè espre reamenaje resèt la.
Diskite sou jenjanm jele san sik ak manje GreenLand-
GreenLand-manje se yon founisè pwofesyonèl ak manifakti jenjanm nan frizè nan peyi Lachin, ki sipòte faktori-pwogram an gwo dirèk pou boulanjri, processeurs ak enpòtatè. Fòm jenjanm nan frizè nou yo diferan de jenjanm tij konsève nan siwo.
Voye fòm jenjanm ou mande yo, koupe oswa gwosè patikil, kwit manje, anbalaj, kantite, destinasyon ak lis dokiman yo. Nou ka diskite sou yon echantiyon engredyan nan frizè ki enpòtan pou yon jijman fòmil kontwole.