Legim jele & legim fre

Valè a nitrisyonèl nan legim nan frizè se pa enferyè a legim fre, epi yo ka menm gen pi bon. Legim jele pa gen okenn diferans siyifikatif nan gou, koulè, ak valè nitrisyonèl konpare ak legim fre. Anplis, akòz lefèt ke legim nan frizè yo souvan ki estoke imedyatman apre rekòlte, to prezèvasyon nan eleman nitritif tankou vitamin B, vitamin C, ak karotenoid nan legim nan frizè ki pi wo konpare ak legim fre. Legim jele yo konsidere kòm yon altènatif ki an sante nan legim fre paske konjelasyon rapid ka kenbe entegrite nan nan vitamin anpil ak mineral