Top 5 Itilizasyon popilè nan fwi jele nan endistri pwosesis manje

1. Sereyal manje maten yo

Sereyal dejene se yon manje trete ki fèt ak grenn epi ki gen entansyon pou yo manje kòm yon plat prensipal ki sèvi ak lèt ​​pandan repa maten an. Gen kèk sereyal manje maten yo mande pou kwit manje kout, men sereyal cho sa yo mwens popilè pase sereyal frèt ki pare pou manje. Sereyal manje maten yo se yon chwa ki an sante pou manje maten. Pou bay konsomatè libète chwa, sereyal manje maten ak endistri fraisage avwàn bay plis pase 200 varyete sereyal manje maten ki koresponn ak diferan gou, fòm, ak teksti. Siksè yo ka pasyèlman atribiye nan kanpay piblisite, ki transfòme imaj la nan pwodwi yo soti nan manje ki an sante nan manje dejene rapid, pratik ak bon gou.

Materyèl ki pi enpòtan anvan tout koreksyon nan nenpòt sereyal manje maten se grenn; kèk sereyal natirèl yo sikre ak ji fwi konsantre. Yo ka ajoute divès gou nan sereyal manje maten yo, tankou chokola, kannèl ak lòt epis santi bon, ak gou fwi. Lòt engredyan ki ajoute nan gou Cerealimprove gen ladan nwa, fwi sèk, ak gimov.

2. Pwodwi boulanje

Kit kwit nan Vann an Detay, nan yon kafe oswa nan nivo endistriyèl la, pen, ponmkèt ak lòt manje ki pa desè kwit ofri yon envitasyon pou jwi lè yo gen ladan fwi, nwa oswa grenn. Engredyan ki baze sou plant sa yo bay koulè, gou, teksti ak nitrisyon nan fòm fib, pwoteyin, grès sante, vitamin, mineral oswa antioksidan ki fè apèl a kantite k ap grandi nan konsomatè k ap chèche sante ak byennèt ki vle plis soti nan chak. mòde. Anplis de sa, konsomatè yo ap chèche engredyan ki pi natirèl, ki pi an sante nan trete kwit yo - pou egzanp, lè yo ranplase sik ak fouraj fwi reyèl. Fwi bay koulè rich, teksti tante, ak gou bon gou nan yon pakèt fouraj ak toppings pou enkòpore dous ki an sante nan engredyan fwi ak legim nan gato, patisri, ak biskwit.

3. Sirèt

Fwi yo se youn nan matyè premyè ki pi komen yo itilize pou fabrike sirèt, epi yo gen yon gou delika ak bon sant bèl epi yo gen sibstans ki sou manje enpòtan. An menm tan, anpil fwi tou gen bonjan pwopriyete teknolojik ki fè yo endispansab nan pwodwi sèten kalite sirèt. Ogmante kontni fwi reyèl nan konfeksyon ak nouvo pwodwi sirèt ki baze sou fwi se sou tandans. Kòm konsomatè yo ap chèche manje ki an sante ak fonksyonèl, pèsepsyon yo nan fwi kòm manje natirèl ak an sante fè li atiran. Ajoute fwi kapab tou pote nan atribi ki amelyore eksperyans sansoryèl nan yon konfeksyon. Engredyan ki baze sou fwi yo ka konplemantè oswa pote karakteristik kontras nan konfeksyon pou gou ak teksti.

4. Dairy & Frozen Desè Products

Manje letye, desè nan frizè ak fwi yo se yon anfòm fabuleux pou plizyè rezon: Engredyan fwi bay dous natirèl, gou, koulè, ak yon ti gout nan eleman nitritif. Kòm yon rezilta nan atribi sa yo ak lefèt ke engredyan fwi yo "natirèl," pwodwi letye ki gen fwi yo popilè ak konsomatè yo. An reyalite, dapre done Technomic, pwofil la gou fwi se kounye a yon pi renmen konsomatè, soti nan setyèm plas nan 2009 nan dezyèm plas nan 2011. Innova Market Insights 2012 rapòte ke gou yo fwi tèt nan entwodiksyon nouvo pwodwi US yo se frèz, zoranj, pòm, Franbwaz, sitwon, Cherry ak Mitil. Konsomatè ki te chèche yon fwa manje ak bwason ki gen superfruit pou antioksidan yo te deplase sou pwodwi ki gen remèd fèy ak epis santi bon.

5. Ti goute

Gwosè mache mondyal ti goute fwi a te rive nan 5.6 milya dola ameriken an 2021. Piblikatè a espere mache a rive nan 8.6 milya dola ameriken pa 2027, li montre yon CAGR 7.41% soti nan 2021-2027. Ti goute fwi yo se pwodwi rafrechisman ki gen ji fwi oswa kaka nan pòm, mango, bannann, anana, ak bè kòm engredyan enpòtan. Ti goute yo trete ak fabrike lè l sèvi avèk siwo mayi, sik, konsantre fwi, dlo, jelatin, ak divès kalite gou natirèl ak atifisyèl. Ti goute fwi tipik gen ladan fwete, fragman fwi, tranpe, popsicles, sandwich fwi, jele ki ka bwè, gummies aromatize, ak bann jele. Yo fòtifye tou ak ajoute vitamin, mineral, ak lòt eleman nitritif esansyèl pou yon rejim ekilibre.