Fries pòmdetè nan frizè
Dekri teren
Karakteristik teknik
GreenLand Food · Pwogram pòmdetè glase
Pòmdetè Fries glase pou Foodservice, Wholesale ak Private Label
Nou bay fri pòmdetè pre-fri, rapid-fri jele ak gwosè koupe defini, distribisyon longè, koulè, solid, nivo lwil oliv ak pèfòmans fini. Chak lòd yo bati sou yon spesifikasyon ekri pwodwi, yon echantiyon referans apwouve ak pakèt-dosye lage lye.
Yon pwogram fri nan frizè ki bati alantou pòsyon fini an
Fri nan frizè yo pa achte pa gwosè koupe pou kont li. Yon bann 9 × 9 mm ka fè yon fason diferan lè solid pòmdetè kri -, diminye sik, blanchi, kondisyon par-fri, kalite lwil oliv, koulè jele, distribisyon longè ak preparasyon final yo pa kontwole ansanm. Se poutèt sa, nou defini tou de pwodwi nan frizè ak rezilta a apre yon tès estanda fini.
Òf estanda nou an kouvri fri dwat -koupe nan 7×7 mm ak 9×9 mm. Nou menm tou nou prepare pwogram 6×6, 10×10, 12×12 ak 14×14 mm, koupe pli, po-sou estil, pwodwi klè-kouvwi ak pwodwi san kouvwi. Chak style rete yon SKU separe ak pwòp deklarasyon engredyan li yo, sib koulè, klas longè, enstriksyon fini ak deklarasyon katon.
Nou bay enpòtatè yo, distribitè sèvis manje, gwoup restoran, kwizin santral, pwodiktè manje endistriyèl ak pwogram prive-detay. Fichye komèsyal la endike idantite pwodwi, peyi orijin, sit pwodiksyon, fòma pake, lang etikèt destinasyon, sistèm lwil oliv, etajè lavi, plan tès, kantite chajman ak dokiman ki mete anvan pwodiksyon an pwograme.
Fri ki lach jele dwat-koupe ki montre separasyon moso, koulè pal glase ak kondisyon vizyèl jeneral evalye nan konsomasyon.
Konsistans nan sèvis manje
Koulè fri defini, klas longè, nivo lwil oliv ak pwotokòl fini sipòte pòsyon repete nan restoran, Restoration ak operasyon rapid-sèvis.
Kontwòl Risk Importateur
Espesifikasyon ki siyen an separe limit legal yo, limit lòd ak rezilta tès pakèt pou ke desizyon sou lage yo ka retrace ak san anbigwite.
Egzekisyon etikèt prive-
Gwosè sak an detay, sak sèvis manje, mak katon, kòd bar, kòd dat, langaj ak apwobasyon travay atistik yo kontwole kòm done anbalaj espesifik lòd-.
Ekspòtasyon chèn frèt
Depo jele, chèk tanperati pwodwi -, enspeksyon reefer, resipyan ak dosye sele sipòte livrezon nan -18 degre oswa pi ba.
Konfigirasyon pwodwi ak spesifikasyon ki ka bay lòd
Matris sa a bay opsyon konkrè pou sitasyon. Konbinezon chwazi a ekri kòm yon sèl SKU; fri kouvwi ak san kouvwi, lwil diferan, koupe diferan oswa klas longè diferan yo pa melanje anba yon kòd pwodwi.
| Atik | Creole òf | Pwogram pwolonje | Ki jan li ekri nan lòd la |
|---|---|---|---|
| Pwodwi | Bann pòmdetè pre-fri rapid-jele | Sèvis manje oswa resèt an detay | Pa kri; pa pare-pou-manje |
| Koupe | 7 × 7 mm; 9 × 9 mm | 6 × 6, 10 × 10, 12 × 12, 14 × 14 mm | Seksyon transvèsal-nominal ak tolerans |
| Fòm | Koupe dwat | Crinkle koupe | Yon style pou chak SKU |
| Sifas | San kouvwi, po-dekouch | Klè kouvwi; po-sou | Deklarasyon engredyan ak alèrjèn swiv resèt |
| Lwil oliv | Lwil palmis | Tounsòl oswa lòt lwil oliv legim apwouve | Sous lwil oliv yo nonmen sou etikèt ak spesifikasyon |
| Koulè jele | 00-0 ranje referans | Referans fizik apwouve | Sistèm koulè ak kondisyon gade yo deklare |
| Koulè fri fini | USDA 1–2 ekivalan | Estanda referans kliyan | Mezire apre tès la fini deklare |
| Lavi etajè | 24 mwa | Destinasyon-pwogram espesifik | Estoke kontinyèlman nan -18 degre oswa pi ba |
| Orijin | Lachin | Sit pwodiksyon apwouve | Sit ak orijin parèt nan dosye chajman an |
Koupe gwosè ak klas longè yo se kontwòl separe
-Koup transvèsal detèmine vitès pou kwit manje, rapò kwout-a-santre ak aparans pòsyon yo. Distribisyon longè detèmine kouvèti plak la, valè yo konnen ak kantite moso kout ki rete nan yon panyen oswa sak. Nou anrejistre tou de. Yon chèk kalib verifye lajè ak epesè nominal la, pandan ke yon analiz longè peze oswa konte separe moso long, moso ki ka itilize nan mitan-longè ak moso kout.
Klas Longè Sèvis Manje Estanda:moso anba 30 mm Mwens pase oswa egal a 5%; moso nan oswa pi wo a 50 mm Pi gran pase oswa egal a 55%; moso nan oswa pi wo a 75 mm Pi gran pase oswa egal a 8%.
Long-Koupe Klas Sèvis Manje:moso anba 25 mm Mwens pase oswa egal a 5%; moso nan oswa pi wo a 50 mm Pi gran pase oswa egal a 60%; moso nan oswa pi wo a 75 mm Pi gran pase oswa egal a 20%.
Klas ki long-koupe a amelyore pwoteksyon vizyèl men li sèvi ak yon seleksyon pòmdetè ak pwosesis ki pi sere. Li site separeman. Pou estil bann ki soti nan 5 a 16 mm, liy debaz nou an swiv konsèp Codex la ke yon ti moso pi kout pase 25 mm, ak limit klasman ekri pa pwa oswa konte nan metòd tès la siyen. Sa a anpeche yon pati nan konte moso kout pandan ke lòt la peze yo.
Yon kalib tcheke kwa-; yon analiz longè separe kontwole pati nan fri long, mwayen ak kout.
Spesifikasyon Kontra: Objektif Fizik ak Chimik
Tablo ki anba a separe yon limit lòd ki ka itilize ak mezi ki parèt sou COA pakèt la. Li se yon pwogram estanda detaye, pa yon reklamasyon ke chak style gen menm rezilta a. Yon fri 7 × 7 mm kouvwi ak yon fri 14 × 14 mm san kouvwi gen diferan absorption lwil oliv ak konpòtman fini, kidonk chak se lage kont pwòp spesifikasyon SKU li yo.
| Paramèt | Limit Lòd Creole | Opsyon Amelyore | Dosye lage |
|---|---|---|---|
| Imidite | Mwens pase oswa egal a 76.0% | 70.0–74.0% | Rezilta pakèt, % |
| Fini -pwodwi sèk matyè | Pi gran pase oswa egal a 24.0% | 28.0–30.0% | Rezilta pakèt, % |
| Total grès / lwil oliv | 3.0–6.0% | Mwens pase oswa egal a 5.0% | Rezilta pakèt, % |
| Asid gra gratis nan grès ekstrè | Mwens pase oswa egal a 1.5% | Mwens pase oswa egal a 1.0% oswa mwens pase oswa egal a 0.5% | Rezilta pakèt, % kòm asid oleik |
| Koulè jele | 00–0 | Referans apwouve | Pase ak idantite referans |
| Koulè fri | USDA 1–2 ekivalan | Kat koulè kliyan | Rezilta apre 175 degre, tès 3-4 minit |
| Tanperati debaz pwodwi | Mwens pase oswa egal a -18 degre apre estabilizasyon tèmik | Pwogram chajman mwens pase oswa egal a -18 degre | Fwad-depo ak dosye chaje |
Plafon imidite 76% ak plafon asid 1.5% gratis-gra- aliman ak estanda Codex entènasyonal la pou pòmdetè fri franse rapid-jele. Kolòn ki pi sere yo disponib kòm sib acha epi yo pote pwòp pri yo, seleksyon materyèl bwit yo ak plan tès yo.
Konparezon koulè jele-se yon chèk lage. Dosye lòd la idantifye kat yo te dakò oswa referans fizik ak metòd gade.
Koulè, Diminye sik ak pèfòmans fini
Fri fri nwa ka vin akòz sik redui twòp, matirite pòmdetè kri -, kondisyon depo oswa yon tan ki pa apwopriye-ak-konbinezon tanperati. Nou jere risk sa a grasa konsomasyon pòmdetè kri -, kontwòl blanchi, konparezon koulè jele- ak yon tès fini dokimante. Spesifikasyon an pa trete yon teren frizè pal kòm prèv koulè ki akseptab kwit; tou de etap yo evalye.
Tès estanda ban nou an sèvi ak lwil oliv 175 degre pou 3-4 minit. Enstriksyon final la ekri pou koupe, kouch ak kalite aparèy chwazi a. Chaj tès la, kondisyon lwil oliv, tanperati kòmanse pwodwi ak tan drenaj yo kenbe konstan lè yo konpare anpil pwodiksyon. Rezilta yo kouvri koulè ekstèn, krepi, entèn farin, lwil, moso mou, moso kre ak gou -.
Yo ka mete sik rediksyon nan matyè premyè-oswa pwosesis-plan kontwòl la ak yon limit ki apwopriye pou rekòt-; fini koulè fri rete rezilta a lage desizif. Sa a evite itilize yon nimewo sik atravè varyete ak sezon depo lè egzijans komèsyal aktyèl la se yon pòsyon an lò ki konsistan.
Alokasyon defo ki ka enspekte
Fraz vag tankou "bon kalite" pa kreye yon klas fri rèd. Nou itilize non defo, papòt gwosè, pwa echantiyon ak konte maksimòm. Pou estil bann 5-16 mm, liy debaz Codex la sèvi ak yon echantiyon 1 kg epi distenge defo minè soti nan 3 a mwens pase 7 mm, gwo domaj soti nan 7 a anba 12 mm ak domaj grav nan 12 mm oswa pi gwo. Maksimòm debaz yo se 7 inite grav, 21 inite grav plis gwo, ak 60 total inite grav plis gwo plis minè pou chak echantiyon 1 kg.
Yon pwogram lòd Klas A ki pi sere kapab endike: tach nwa 3–6 mm Mwens pase oswa egal a 18/kg; tach nwa plis pase 6–10 mm Mwens pase oswa egal a 10/kg; tach nwa plis pase 10 mm Mwens pase oswa egal a 1/kg; sik nan fen mwens pase oswa egal a 5/kg; slivers Mwens pase oswa egal a 12% an mas; ti moso plis bouyon mwens pase oswa egal a 6% an mas; total defo klasman Mwens pase oswa egal a 12% pa mas; ak defo fri mwens pase oswa egal a 0.5% pa mas. Yo pa itilize non klas yo poukont yo san orè nimerik la.
Lòt chèk vizyèl kouvri kale, tisi vèt, ematom, moso kre, bann defòme, grap, glas twòp, matyè legim etranje ak materyèl etranje. Echantiyon yo aksepte ak metòd enspeksyon defini aparans limit. Sa a pèmèt yon ekip k ap resevwa a repete menm chèk la olye ke li konte sou mo subjectif.
Pwosesis koule soti nan konsomasyon pòmdetè rive nan pake glase
- Konsomasyon-pòmdetè kri:varyete, matirite, solid, gwosè, solid, rediksyon-konpòtman sik, zòn vèt ak gwo domaj yo tcheke pa tiraj.
- Lave ak preparasyon:yo retire tè ak matyè etranje ki lach; pòmdetè yo kale oswa kenbe po-sou SKU a.
- Koupe ak klasman:bann yo koupe nan seksyon transvèsal nominal-, epi yo kontwole moso kout, mens, defòme ak defo.
- Blanchiment ak tretman sifas:tan ak tanperati sipòte kontwòl anzim, jesyon koulè ak konsistans fini. Dextrose ak èd pwosesis parèt nan resèt la deklare lè yo itilize.
- Seche ak par-fri:Yo jere imidite sifas, tanperati lwil oliv ak tan rezidans pou fòme estrikti pre-fri san yo pa fini kwit manje final la.
- Konjelasyon rapid:se pwodwi rapidman jele, estabilize nan yon sant tèmik nan -18 degre oswa pi frèt epi konsève kòm moso gratis -koule.
- Final enspeksyon ak anbalaj:klas vizyèl, sele sak, kòd, etikèt, katon, metal -chèk deteksyon ak pwa fini antre nan dosye lot la.
- Lage ak livrezon nan frizè:katon lage yo rete nan -18 degre oswa pi ba anvan chajman reefer.
Imaj la montre sèn lave ak preparasyon pòmdetè, ki gen ladan pòmdetè ak bann koupe. Dosye anpil konekte operasyon sa yo ak kouri pwodiksyon chwazi a.
Manyèl klasman fri yo montre kòm yon pwodwi-kontwòl vizyèl espesifik pou bann ki defòme, kout oswa ki vizib defo.
Engredyan, lwil oliv, kouch ak Deklarasyon alèjèn
Resèt estanda san kouvwi:pòmdetè ak lwil legim, ak dextrose ak yon ajan kontwòl koulè ki apwouve -sèlman lè yo enkli nan fòmil yo dakò a.Resèt kouvwi:pòmdetè, lwil legim ak yon sistèm kouch klè. Yon kouch ka amelyore tan kenbe ak pèfòmans livrezon, men li chanje engredyan, alèjèn, absòpsyon lwil oliv- ak done preparasyon; li pa janm ranplase yon SKU san kouvwi.
Nou endike sous lwil legim,-deklarasyon èd pou pwosesis-, non aditif oswa nimewo INS/E- kote sa nesesè, estati alèjèn ak estati engredyan jenetikman modifye dapre règleman sou etikèt destinasyon yo. Pou pwodwi konsomatè Inyon Ewopeyen, grès trans endistriyèl nan manje final la kontwole pa plis pase 2 g pou chak 100 g grès, eksepte grès trans bèt ki fèt natirèlman.
Yo evalye alèrjèn-liy pataje yo sou sit yo chwazi a. Deklarasyon alèrjèn an soti nan resèt aktyèl la ak evalyasyon liy lan, pa soti nan non pwodwi a. Achtè yo resevwa konpozisyon an, panèl nitrisyon done mete lè yo bay lòd, deklarasyon anbalaj ak entrées revizyon etikèt pou mache destinasyon an.
Konjelasyon rapid ak kontwòl moso ki lach-
Bann par-fri yo antre nan ekipman konjelasyon rapid-apre refwadisman kontwole. Airflow, chay senti, pwofondè pwodwi ak tan rezidans yo jere yo retire chalè rapidman ak sipò separasyon moso. Apre estabilizasyon tèmik, sant pwodwi a se nan -18 degre oswa pi frèt. Lè sa a, anpil la rete anba depo nan frizè.
Moso ki lach enpòtan pou operatè sèvis manje paske blòk kontra enfòmèl ant kreye pòsyon inegal ak fini varyab. Nou enspekte gratis-kondisyon k ap koule, grap, depase jèl sifas, domaj nan sak ak prèv ki montre egel-rejele ekspoze. Espesifikasyon k ap resevwa a ka gen ladan yon alokasyon pou gwoup maksimòm ak yon tès separasyon men-defini.
Imaj adjasan a montre ekipman jeneral GreenLand-manje rapid-konjelasyon. Li demontre kapasite pwosesis manje nan frizè-epi yo pa dekri kòm yon liy pòmdetè-sèlman oswa kòm prèv pou yon chajman espesifik. Prèv pakèt soti nan dosye korespondan pwodiksyon, tanperati ak lage.
Ekipman konjelasyon rapid-jeneral ki sipòte rediksyon tanperati rapid ak manyen pyès ki lach-; pa yon dosye pòmdetè-pakèt.
Chwazi Fry la pa modèl sèvis, pa pa gwosè sèlman
Yon pwodwi raman sèvi chak chanèl egalman byen. Nou tradui kondisyon fonksyònman an nan yon konfigirasyon mezirab, Lè sa a, pri konfigirasyon sa a kòm yon sèl SKU. Pwofil sa yo kòmanse ede ekip akizisyon yo konpare altènativ ki gen sans san yo pa konte sou etikèt laj tankou "klas restoran."
Rapid-Sèvis Dine-An
Kòmanse pwofil:7×7 oswa 9×9 mm koupe dwat, san kouvwi, estanda oswa long-koupe klas, fini koulè USDA 1–2 ekivalan.
Tès lage a mete aksan sou kwit manje rapid, eksteryè byen sèk, sant farin, ba -pati moso ak koulè pòsyon ki konsistan imedyatman apre drenaj. Chaj panyen ak rekiperasyon frite yo enkli nan konfigirasyon tès la paske yon friteur twò chaje ka fè yon pwodwi apwopriye parèt lwil oswa mou.
Livrezon ak kenbe pwolonje
Kòmanse pwofil:9 × 9 oswa 10 × 10 mm, klè kouvwi, long -koupe klas, dedye tès kenbe nan 5, 10 ak 15 minit.
Evalyasyon an anrejistre pèt klète, severite sifas, imidite entèn, kondansasyon katon ak rupture apre kenbe a deklare. Resèt la kouch ak deklarasyon alèrjèn rete vizib nan spesifikasyon komèsyal la ak done etikèt destinasyon an.
Catering ak kwizin santral
Kòmanse pwofil:10 × 10, 12 × 12 oswa 14 × 14 mm, koupe dwat oswa pli, 4 × 2.5 kg pake sèvis manje.
Koupe ki pi epè yo ofri yon pi gwo -rapò sant mou epi yo ka tolere preparasyon pakèt, men yo mande pou yon fini pi long. Nou endike enstriksyon egzak la, rannman ki ka itilize, seri koulè ak kenbe obsèvasyon pou ekipman yo chwazi a olye ke nou aplike yon enstriksyon mens-koupe nan chak SKU.
Yo Vann an Detay etikèt prive
Kòmanse pwofil:7×7 a 12×12 mm, 400 g a 2 kg sak enprime, destinasyon -enstriksyon lang.
Devlopman Yo Vann an Detay kouvri friteuz, fou ak lè{0}}enstriksyon frizè kòm esè separe lè sa nesesè. Net-kontwòl pwa, kòd bar, done nitrisyon, sekans engredyan, deklarasyon alèjèn, kodaj dat, mak resiklaj ak idantifikasyon katon antre nan fichye travay atistik la anvan enprime.
Pòmdetè kri ak rekòt -Kontwòl sezon
Long, fri inifòm kòmanse ak pòmdetè pwosesis apwopriye. Dosye konsomasyon yo kouvri varyete oswa gwoup varyete apwouve, rekòt ak anpil depo, matirite, gwosè tubèrkul, bonite, tisi vèt, pouse, ematom, domaj entèn ak konpòtman pandan yon tès fri kontwole. Pòmdetè kri ak fòm ki pa apwopriye oswa domaj twòp ogmante moso kout menm lè kouto a kòrèkteman mete.
Solid afekte pwodiksyon an, teksti ak absorption lwil oliv. Diminye sik afekte koulè fini. Tou de ka chanje pandan depo, kidonk nou pa trete yon sèl rekòt -lekti sezon kòm yon rezilta pèmanan. Pwodiksyon an sèvi ak done aktyèl la ak pwosesis yo, apre sa ki te kongele-pwodwi a ak tès fini ki espesifye pou SKU sa a.
Si yon tranzisyon rekòt chanje koulè, solid, pwodiksyon longè oswa tan fini, repons komèsyal la anrejistre kòm yon revizyon pwodwi kontwole. Idantite pwodwi apwouve ak limit lòd nimerik rete baz akseptasyon; yon chanjman materyèl anvan tout koreksyon -pa otorize yon koulè ki pi fonse, pi gwo kout-pati moso oswa yon sistèm lwil diferan.
Referans echantiyon ak enspeksyon k ap resevwa
Echantiyon referans apwouve a sipòte aparans, koupe ak fini diskisyon, pandan y ap spesifikasyon ekri a rete kontwòl kontra a. Etikèt echantiyon an anrejistre SKU, koupe, resèt, dat pwodiksyon, kondisyon depo ak estati referans. Kat koulè, foto ak echantiyon kwit yo itilize sèlman ak preparasyon yo deklare ak kondisyon ekleraj.
Lè w resevwa, yon chèk pratik kòmanse ak kondisyon katon ak sak, etikèt, kòd lot, tanperati ak siy dekonjle. Lè sa a, yo evalye yon echantiyon reprezantatif nan frizè pou koupe, distribisyon longè, koulè, grap, glas, matyè etranje ak domaj vizib. Yon tès estanda separe fini kouvri koulè, teksti, lwil ak gou -.
Lè yon rezilta depase limit ekri a, lot la ak prèv tès yo izole pou revizyon. Foto, echantiyon idantite, metòd, ekipman, tan ak tanperati anpeche yon plent redwi a yon fraz ki pa sipòte. Echantiyon kenbe yo ak trasabilite lot sipòte yon ankèt konsantre.
Mikwobyolojik, Kontaminan ak Etranje{0}}Materyèl Plan
Fri pòmdetè nan frizè mande pou kwit manje final la, men pwogram rezèv la toujou sèvi ak kritè ijyèn ki mezire ak sekirite manje-. Destinasyon an, itilizasyon entansyonèl ak sit chwazi detèmine frekans final la pran echantiyon an ak metòd. Limit lòd sa yo bay yon pwen depa konplè pou yon spesifikasyon ekspòtasyon.
| Tès | Limit pwopoze | Prensip Rapò |
|---|---|---|
| Konte total plak | Mwens pase oswa egal a 100,000 CFU/g | Rezilta pakèt nimerik |
| Enterobacteriaceae | Mwens pase oswa egal a 1,000 CFU/g | Rezilta pakèt nimerik |
| Escherichia coli | Mwens pase oswa egal a 100 CFU/g | Rezilta pakèt nimerik |
| Koagulaz-staphylococci pozitif | Mwens pase oswa egal a 500 CFU/g | Rezilta pakèt nimerik lè yo enkli |
| Leven ak mwazi | Mwens pase oswa egal a 1,000 CFU/g | Rezilta pakèt nimerik |
| Salmonèl | Absan nan 25 g | Detekte / pa detekte |
| Listeria monocytogenes | Absan nan 25 g lè pwogram nan egzije sa | Detekte / pa detekte |
| Plon | Mwens pase oswa egal a 0.10 mg/kg pwa mouye pou baz pòmdetè kale-inyon Ewopeyen an | Rezilta aktyèl laboratwa |
| Kadmyòm | Mwens pase oswa egal a 0.10 mg/kg pwa mouye pou baz pòmdetè kale-inyon Ewopeyen an | Rezilta aktyèl laboratwa |
| Résidus pestisid | Konfòme ak MRL destinasyon yo | Rapò milti-rèsidi pou pwogram ki te bay lòd la |
| Detektè metal defi | Fe 2.0 mm; non-Fe 2.5 mm; Nerjaveèi asye 3.0 mm kòmanse pwogram | Finalman sansiblite valide pa pwodwi ak pake |
Limit legal yo varye selon destinasyon ak klasifikasyon pwodwi. Espesifikasyon ki siyen an bay lis règleman ki aplikab ak metòd tès la. Nou pa dekri yon limit kòm rezilta pwodiksyon an: COA pakèt la rapòte valè yo mezire pou lot lage a.
Fini -Tès Fry ak Jesyon Acrylamid
Akrylamid fòme pandan fini tanperati ki wo-; Se poutèt sa, yo pa ka bay yon teren nan frizè yon valè akrilamid ki gen sans san metòd preparasyon an. Pou pwogram ki bay mache Inyon Ewopeyen an, nou itilize nivo referans 500 µg/kg pou pare-pou-manje fri franse kòm referans pou yon evalyasyon pwodwi-prepare. Referans sa a se yon pwosesis-referans pèfòmans, se pa yon rezilta akseptasyon pwodwi inivèsèl jele-.
Dosye tès la endike aparèy, kalite lwil oliv, laj lwil oliv, chaj pwodwi, tan, tanperati, tan drenaj ak koulè fini. Rezilta laboratwa rapòte a fè pati pwotokòl preparasyon sa a. Jesyon sik pòmdetè kri -, blanchi, kontwòl par-fri, enstriksyon fini ak evite twòp mawon travay ansanm pou kontwole risk.
Tèks sansoryèl nou an anrejistre tou eksteryè klè, enteryè sansib oswa farin, absans twòp lwil, absans separasyon entèn yo, pousantaj moso ki pa gen anpil ak kenbe -obsèvasyon tan. Yon fri kouvwi ki konsantre sou livrezon-ka sèvi ak lekti kenbe 5{-, 10{- ak 15 minit, alòske yon fri ki pa kouvwi ka sèvi ak yon sib sèvis imedya.
Aparans fini yo evalye apre yon tan dokimante-ak-tès tanperati, ki pa dedwi nan koulè jele a sèlman.
Pakèt COA: Limit spesifikasyon ak rezilta aktyèl
Yo bay yon COA pou pakèt pwodiksyon ki koresponn lan. "Rezilta Aktyèl" vle di valè yo mezire oswa obsèvasyon anrejistre pou pakèt sa a; li pa kopye nan kolòn nan spesifikasyon. Tèt COA a gen ladan non pwodwi, SKU, nimewo pakèt, dat pwodiksyon, pi bon-dat anvan, fòma pake, kantite, sit ak dat lage.
| Paramèt COA | Limit spesifikasyon | Rezilta aktyèl jaden | Metòd / Dosye |
|---|---|---|---|
| Aparans ak kondisyon gratis-koule | Konfòme, pa gen okenn egel-rejele prèv | Pase / obsèvasyon | Enspeksyon vizyèl anpil |
| Koupe nominal | Egzanp: 9×9 mm | Ranje mezire | Chèk kalib |
| Distribisyon longè | Chwazi estanda oswa klas long-koupe | Pousantaj aktyèl yo | 1 kg echantiyon |
| Imidite / matyè sèk | Mwens pase oswa egal a 76.0% / Pi gran pase oswa egal a 24.0% | % aktyèl | Deklarasyon metòd analyse |
| Total grès ak FFA | SKU limit | % aktyèl | Ekstrè -analiz grès |
| Jele ak fri koulè | Ranje referans dakò | Obsève rezilta | Kat referans ak fini pwotokòl |
| Defo konte | Orè kontra | Inite aktyèl / kg oswa % | 1 kg enspeksyon |
| Tès mikrobyolojik | Òganis-limit espesifik | Vrè CFU/g oswa absan/25 g | Metòd laboratwa espesifik |
| Verifikasyon detektè metal- | Sansiblite valide | Pase epi tcheke tan | Dosye defi liy |
Fichye teknik, dokiman sit ak kontwòl chanjman
Fichye teknik la matche ak sit pwodiksyon chwazi a ak SKU. Li kapab genyen ladan yo spesifikasyon pwodwi ki siyen, deklarasyon engredyan, deklarasyon alèjèn, done nitrisyon, koule pwosesis, rezime HACCP, spesifikasyon anbalaj, etajè -deklarasyon lavi, plan mikrobyolojik, plan kontaminan, destinasyon-deklarasyon konfòmite, kopi sètifika nan dimansyon aktyèl yo ak yon echantiyon COA layout.
Pou chajman an, nou bay pakèt-dosye ki lye yo nonmen nan lòd la: COA, lis anbalaj, fakti, dokiman orijin, dokiman sante kote sa aplikab, done veso ak sele ak prèv chajman yo mande yo. Yon sètifika sit jeneral pa ranplase yon COA pakèt, epi yon COA pakèt pa ranplase enskripsyon destinasyon oswa dokiman enpòte.
Resèt, sous lwil oliv, sit pwosesis, koupe, kouch, founisè yon engredyan fonksyonèl, pake prensipal, lavi etajè ak done etikèt kritik yo se jaden kontwole. Yon chanjman materyèl antre nan yon revizyon dokimante anvan li rive nan yon lòd achte. Sa a se espesyalman enpòtan pou etikèt prive paske yon chanjman teknikman ti resèt ka chanje sekans engredyan, deklarasyon alèjèn, panèl nitrisyon oswa enstriksyon pou kwit manje.
Sètifikasyon etablisman aktyèl la ka gen ladan HACCP, BRCGS, Kosher oswa lòt sistèm mache-espesifik nan sit yo chwazi a. Kopi yo montre antite legal la, adrès, sijè ki abòde pwodwi a, kò emèt la ak peryòd validite. Nou dekri sèlman sètifika a ki aplike nan sit la chwazi ak pwogram lòd aktif.
Pwogram anbalaj
Sèvis Manje:4 × 2.5 kg / katon ak 1 × 10 kg / katon.
Yo Vann an Detay:20 × 400 g / katon, 500 g, 750 g, 1 kg ak 2 kg sak.
Pake enteryè:manje -kontakte fim nan frizè-, plen oswa enprime, ak pwa nèt kontwole ak sele chalè.
Eksteryè katon:ekspòtasyon katon corrugated ak non pwodwi, koupe, pwa nèt, pakèt, dat pwodiksyon, pi bon -dat anvan, enstriksyon depo, orijin ak mak manyen.
Done travay atistik yo enkli dieline, koulè enprime, kòd bar, panèl nitrisyon, engredyan ak deklarasyon alèrjèn, non legal, enstriksyon pou kwit manje ak mak resiklaj. Apwobasyon enprime ak premye-revizyon pake yo anrejistre anvan anbalaj volim.
Komèsyal ak chaj done
MOQ:10 tòn metrik pou chak SKU ak konsepsyon pake.
40 pye reefer:apeprè 22-25 tòn metrik, ki detèmine pa gwosè katon, itilizasyon palèt ak chaj legal.
Tan plon:20-30 jou apre lòd, spesifikasyon ak done travay atistik antre nan orè pwodiksyon an.
Tèm komès:FOB, CFR ak CIF.
Chaje pò:Qingdao oswa Tianjin dapre sit pwodiksyon apwouve chwazi a.
Echantiyon:Koupe, resèt, koulè ak fini -echantiyon pèfòmans yo ka ranje anvan premye lòd komèsyal la.
Prèv jeneral chajman nan frizè-manje ki montre manyen katon, chèk tanperati ak preparasyon reefer; katon vizib yo pa idantifye kòm yon pakèt pòmdetè-fri.
Depo Fwad, Reefer Loading ak Trasabilite
Pwodwi ki lage yo estoke nan -18 degre oswa pi ba. Anvan chaje, nou anrejistre pwòpte veso a, odè, etaj ak kondisyon miray la, sele pòt, drenaj, estati pre-refwadisman ak pwen fiks reefer. Kondisyon katon, tanperati pwodwi, kantite, modèl palèt kote yo itilize, nimewo veso ak nimewo sele antre nan dosye chajman an.
Chak lot fini trase nan -loti konsomasyon pòmdetè anvan tout koreksyon, lot lwil oliv, lot engredyan, dat pwodiksyon, liy ak fenèt tan, dosye blanchi ak par-fri, dosye konjelasyon rapid-, rezilta enspeksyon, chèk detektè metal-, pake-lot materyèl, kote ki frèt- chaje veso. Yo ajoute yon enregistreur tanperati lè pwogram acha a mande done transpò kontinyèl.
Ansanm dokiman chajman an ka gen ladan fakti komèsyal yo, lis anbalaj, done bòdwo chajman, sètifika orijin, dokiman sante oswa fitosanitè kote sa aplikab, COA pakèt, dosye pwodiksyon kliyan an mande ak sètifika sit aktyèl yo chwazi-nan kad yo valab.
Ki sa nou bezwen pou yon sitasyon konplè friz frizè
Voye peyi destinasyon an, gwosè koupe, style dwat oswa pli, resèt kouvwi oswa san kouvwi, po-sou po-sou preferans, kalite lwil oliv, klas longè, sib koulè fini, egzijans tan kenbe-, fòma pake, lang etikèt prive-, volim anyèl, dat premye-chajman ak pò egzeyat. Nou retounen yon konfigirasyon pwodwi, òf komèsyal, wout echantiyon ak tab spesifikasyon pwopoze.
Pou gard oswa kont chèn, enkli spesifikasyon ki egziste deja, ekipman pou kwit manje, chaj panyen, tan sèvi sib ak tès k ap resevwa. Nou ka fè aliman evalyasyon pwodwi a ak kondisyon fonksyònman sa a epi endike chak diferans mezirab nan òf la.
Pòmdetè Fries Frozen FAQ pou Enpòtatè ak Achtè Sèvis Manje
1. Èske fri pòmdetè ou yo jele kri oswa pre-fri?
Nou bay bann pòmdetè pre-fri, rapid-jele. Yo mande pou dènye kwit manje anvan sèvis epi yo pa dekri kòm pòmdetè kri oswa pare-pou-manje. Kalite lwil oliv, resèt par-fri ak enstriksyon final preparasyon yo ekri pou chak SKU.
2. Ki gwosè frizè franse koupe ou ka bay?
Gwosè debaz nou yo se 7 × 7 mm ak 9 × 9 mm. Pwogram yo disponib tou nan 6×6, 10×10, 12×12 ak 14×14 mm. Seksyon transvèsal nominal-, tolerans mezi ak distribisyon longè parèt kòm liy spesifikasyon separe.
3. Èske mwen ka kòmande dwat -koupe, pli-koupe oswa po-sou fri friz?
Wi. Nou ofri koupe dwat ak pli, ak po-koupe kòm estanda ak po-sou kòm yon pwogram separe. Fòm, nivo po ak tolerans defo vizyèl yo defini pou SKU a chwazi pou ke yon lòt style pa ranplase.
4. Ki diferans ki genyen ant fri frizè kouvwi ak san kouvwi?
Fries san kouvwi sèvi ak yon sifas ki pi senp ak kostim sèvis imedya. Yon kouch klè ka amelyore retansyon klè pou livrezon, dégéné oswa pi long kenbe. Engredyan kouch, alèrjèn, absorption lwil oliv, tan fini ak objektif sansoryèl yo endike kòm yon resèt separe.
5. Ki klas longè ki disponib pou fri en frizè?
Klas sèvis manje estanda itilize<30 mm ≤5%, ≥50 mm ≥55% and ≥75 mm ≥8%. The long-cut grade uses <25 mm ≤5%, ≥50 mm ≥60% and ≥75 mm ≥20%. The quotation names the method as weight or count and uses one method at receiving.
6. Ki lwil ki ka itilize pou fri pòmdetè pre-fri?
Lwil palmis se opsyon estanda a. Lwil tounsòl oswa yon lòt lwil oliv legim apwouve ka site pou yon resèt dedye. Lwil la nonmen nan deklarasyon engredyan ak spesifikasyon; total grès ak asid gra gratis yo kontwole nimerikman.
7. Ki jan ou kontwole koulè frizè ak fri?
Nou konbine seleksyon pòmdetè kri -, konpòtman sik, kontwòl blanchi, konparezon koulè jele- ak yon tès fini estanda. Yon pwogram tipik itilize koulè frizè 00-0 ak koulè fri USDA 1-2 ekivalan apre 175 degre pou 3-4 minit.
8. Ki limit imidite, matyè -sèk ak lwil oliv?
Limit estanda pwodwi fini-yo se imidite Mwens pase oswa egal a 76%, matyè sèk Pi gran pase oswa egal a 24% ak grès total 3–6%. Yon pwogram amelyore ka itilize 28-30% matyè sèk ak total de grès Mwens pase oswa egal a 5%. Asid gra gratis yo se mwens pase oswa egal a 1.5%, ak mwens pase oswa egal a 1.0% oswa mwens pase oswa egal a 0.5% ki disponib kòm limit lòd pi sere.
9. Èske ou bay yon pakèt COA pou fri pòmdetè nan frizè?
Wi. COA pakèt la idantifye lot la epi rapòte rezilta aktyèl yo mezire pou atik fizik, chimik ak mikrobyolojik yo te dakò. Limit spesifikasyon ak rezilta aktyèl yo okipe diferan kolòn. COA a pa prezante yon limit modèl kòm rezilta pakèt la.
10. Èske akrilamid ka enkli nan pwogram tès la?
Wi. Paske akrilamid fòme pandan final la kwit nan tanperati ki wo-, rezilta a mare nan yon pwotokòl preparasyon dokimante. Pou pwogram Inyon Ewopeyen yo, yo ka itilize referans-pou-manje franse-fri nan 500 µg/kg kòm referans pèfòmans pwosesis-.
11. Ki limit mikrobyolojik yo ka ekri nan lòd la?
Yon pwogram konplè ka itilize kantite total plak Mwens pase oswa egal a 100,000 CFU/g, Enterobacteriaceae Mwens pase oswa egal a 1,000 CFU/g, E. coli Mwens pase oswa egal a 100 CFU/g, ledven ak mwazi Mwens pase oswa egal a 1,000 CFU/g, Absan monocyliny 25 g. 25 g lè sa nesesè.
12. Ki gwosè pake sèvis manje ak -prive ki disponib?
Fòma sèvis manje yo enkli katon 4 × 2.5 kg ak 1 × 10 kg. Fòma Yo Vann an Detay yo enkli 20 × 400 g plis 500 g, 750 g, 1 kg ak 2 kg sak. Fim senp ak enprime, mak katon, kòd bar ak desen nan lang-destinasyon yo disponib.
13. Ki sa ki MOQ, tan plon ak kantite chaj reefer?
MOQ se 10 tòn metrik pou chak SKU ak konsepsyon pake. Tan plon estanda se 20-30 jou. Yon reefer 40 pye pote apeprè 22-25 tòn metrik depann sou dimansyon katon, itilizasyon palèt ak chaj legal. Nou site FOB, CFR oswa CIF.
14. Ki sa ki etajè a ak tanperati depo?
Viv etajè estanda se 24 mwa anba depo kontinyèl nan -18 degre oswa pi ba. Pwodwi a pa rejele apre dekonjle. Fwad-magazen, tanperati chajman, pwen fiks reefer, veso ak dosye sele sipòte dosye chajman an.
15. Ki enfòmasyon mwen ta dwe voye pou m resevwa yon sitasyon egzak?
Voye destinasyon, koupe, fòm, kouch, po, lwil oliv, longè klas, fini koulè, kenbe tan, pake, lang travay atistik, volim lòd, fenèt livrezon ak pò egzeyat. Lè sa a, nou bay yon sèl konfigirasyon pwodwi ak espesifikasyon egzak ak tèm komèsyal yo.
Bati spesifikasyon frizè pòmdetè ou yo
Di nou koupe a, klas longè, lwil oliv, kouch, koulè fri, kenbe tan, pake ak destinasyon. N ap prepare yon òf pwodwi detaye, chemen echantiyon ak plan kontwòl pakèt-pou sèvis manje oswa pwogram prive-ou.
Mande yon sitasyon Fries jele Gade katalòg pwodwi konplè aBaj popilè: pòmdetè fri nan frizè, Lachin pòmdetè fri nan frizè manifaktirè yo, founisè, faktori
