COA mayi jele eksplike: Ki sa ki Achtè Ta dwe Tcheke

COA mayi jele eksplike: Ki sa ki Achtè Ta dwe Tcheke

Yon COA mayi jele itil ta dwe pwouve twa bagay:rapò a fè pati pwodiksyon an ki pral bato, chak tès obligatwa gen yon rezilta aktyèl bò kote limit la te dakò, ak echantiyon an ak detay tès fè rezilta sa a entèprete. Yon dokiman ki sèlman kopye yon fèy spesifikasyon mayi IQF epi ki make chak ranje "Pass" pa bay menm prèv la.

Atik sa a se sou revizyon dokiman ak prèv laboratwa. Si ekip ou a bezwen pwosedi echantiyon glase, dekonjle ak kwit, sèvi ak gid separe nou anki jan yo enspekte IQF glase mayi dous. Isit la, nou rete ak dokiman yo: idantite lot, rezilta aktyèl, rapò mikrobyolojik, résidus pestisid, metal lou, dosye kontwòl fizik-ak lyen ki soti nan COA a ak veso ki chaje a.

Yon COA gen sans sèlman lè idantite echantiyon an ka konekte ak aktyèl lot pwodiksyon mayi nan frizè.

COA vs IQF Mayi Spesifikasyon Fèy

Spesifikasyon an di nou sa achtè a ak founisè te dakò. Sètifika analiz la di nou sa yo te jwenn nan yon echantiyon defini nan yon lot defini. Dokiman sa yo travay ansanm, men yo fè travay diferan. Yon spesifikasyon siyen ka rete valab atravè plizyè lòd. Yon COA pakèt ta dwe chanje ak lot la paske dat pwodiksyon, Brix, rezilta fizik yo ak rezilta laboratwa yo chanje.

Yon fèy spesifikasyon mayi IQF ka endike "Brix pi gran pase oswa egal a 11 degre," "Salmonèl pa detekte nan 25 g" oswa "rèstisid pestisid konfòme yo ak destinasyon-MRL mache." Sa yo se kondisyon, pa prèv ke yo te teste yon lot patikilye. Sou COA a, ranje Brix la bezwen yon valè mezire. Yon ranje patojèn ka itilize yon rezilta detekte/pa-detekte paske metòd la se kalitatif. Konfòmite rès nòmalman bezwen yon rapò detaye analit oswa yon referans klè nan pwogram siveyans yo dakò.

Nou prepare spesifikasyon ak fondasyon COA anvan pwodiksyon an pou sijè ki abòde lan laboratwa ak distribisyon distribisyon yo pa negosye apre veso a pare. NouGid spesifikasyon legim nan frizèeksplike kijan limit, metòd ak règ akseptasyon yo ta dwe ekri nan kontra a.

Kòmanse ak anpil ak pakèt idantite

Yon rapò teknikman enpresyonan ka toujou initil si li fè pati yon lòt rekòt, pwodwi oswa pakèt. Kòmanse nan tèt la, pa tablo rezilta a. Deskripsyon pwodwi a ta dwe fè distenksyon ant mayi dous IQF antye-nwayo ak mayi sou rachi, legim melanje, mayi sezonman ak pwodwi ki pare-pou-manje. Li ta dwe tou matche ak pwogram nan kontra jòn, blan oswa bikolor ak Brix kòrèk la oswa pwogram varyete kote sa yo fè pati lòd la. NouIQF pwogram nwayo mayi jelemontre kijan jaden komèsyal sa yo separe anvan COA a prepare.

Nimewo lot ki sou COA a dwe swiv menm lojik kodaj yo itilize sou sache yo oswa katon yo. Si founisè a sèvi ak lòt -materyèl anvan tout koreksyon, pwodiksyon, anbalaj ak kòd machandiz fini-, mande pou kwa-referans lan. Yo pa bezwen menm fisèl la, men wout ki genyen ant yo dwe dokimante. Yon nimewo lòd acha-pou kont li pa ase lè yon sèl lòd gen plizyè lot pwodiksyon.

Rezilta aktyèl vs limit spesifikasyon

Youn nan chèk COA ki pi rapid yo se konpare kolòn "Specification" ak "Rezilta". Si tou de kolòn yo genyen menm papòt la sou chak ranje, rezilta a ka kopye olye ke yo mezire. Pou yon tès quantitative, yon deklarasyon tankou "Brix pi gran pase oswa egal a 11 degre" nan tou de kolòn pa di akizisyon si anpil nan mezire 11.1 degre, 12.4 degre oswa yo pa janm teste.

Valè nimerik ki anwo yo se egzanp rapò. Spesifikasyon lòd siyen an, itilizasyon entansyon an ak mache destinasyon detèmine limit ki aplikab yo.

"Pa detekte" pa vle di absoli zewo. Sa vle di analit la pa te detekte dapre metòd ki endike a ak kapasite rapò. Pou résidus pestisid ak metal lou, rapò a ta dwe idantifye limit quantification (LOQ), oswa yon lòt limit rapò ki enpòtan, pou achtè a konnen ki sa "< LOQ" or "ND" means. A method with an LOQ above the legal or customer limit cannot demonstrate compliance at the required level.

Egzanp dokiman kwa-: dat rapò, deskripsyon echantiyon ak ID echantiyon yo vizib. Yon COA mayi jele dwe pote idantite lot mayi yo lage a, pa yon lòt pwodwi oswa rekòt.

Limit Mikwobyolojik Mayi Jele: Li Rezilta a nan Kontèks

Pa gen yon sèl tab mikrobyolojik atravè lemond pou chak pwogram mayi jele. Premyèman detèmine si pwodwi a pa pare pou manje (NRTE) pou plis kwit manje oswa kòm pare pou manje (RTE). Nwayo mayi IQF estanda nou yo se NRTE. Kritè final yo ka chanje ak lwa destinasyon, kòd revandè, itilizasyon entansyonèl, evalyasyon risk nan faktori ak plan sekirite-manje achtè a.

Separe patojèn ak endikatè ijyèn pwosesis-. Salmonèl ak Listeria monocytogenes ka deklare kòm detekte/pa detekte nan yon mas defini. Konte total de plak, kolifòm, E. coli, ledven, mwazi ak Staphylococcus aureus yo anjeneral nimerik. Konte endikatè ede evalye konsistans pwosesis ak ijyèn; yon sèl konte satisfezan pa pwouve tout sistèm sekirite manje-a efikas. Revize COA ansanm ak kontwòl HACCP, sanitasyon, siveyans anviwònman kote ki enpòtan, done tandans ak aksyon korektif.

Tablo a se aktyèl estanda NRTE acha debaz nou an, se pa yon spesifikasyon legal inivèsèl. Yon kritè mikrobyolojik enkonplè san plan echantiyon an. Kote yon plan n/c/m/M aplike, spesifikasyon an ta dwe defini kantite inite echantiyon yo, rezilta majinal ki pèmèt yo ak valè yo itilize pou klasifye rezilta ki satisfezan, ki akseptab oswa ki pa satisfezan. Yon COA ki rapòte sèlman yon rezilta konpoze ka pa reponn yon egzijans kliyan pou rezilta echantiyon endividyèl-inite yo.

Règ mikrobyolojik Inyon Ewopeyen an genyen kritè ijyèn-sekirite ak pwosesis-manje pou kategori manje espesifik, men yo pa jistifye kopye yon tablo jenerik sou chak lòd mayi. Nou fè aliman itilizasyon entansyon an ak egzijans destinasyon an premye, Lè sa a, endike plan tès la. Gade gid detaye nou anestanda mikrobyolojik pou legim nan frizè.

Rezilta mikrobyolojik bezwen yon estati pwodwi defini, plan echantiyon, kritè ak metòd; konjelasyon se pa esterilizasyon.

Tès pou rezidi pestisid mayi jele ak revizyon MRL

"Résisid pestisid: pase" se pa ase pou yon mache grav. MRL yo aplike pa pestisid, komodite ak jiridiksyon. Definisyon rès la ka enpòtan tou. Yon pwogram Inyon Ewopeyen, yon pwogram tolerans Ozetazini, yon lis sibstans ki restriksyon pou kliyan-ak yon mache ki baze sou Kodèks-yo pa ka chanje otomatikman. Konfime ki règ ak dat efektif kontra a itilize.

Yon rapò tès rezidi pestisid mayi ki itil nan frizè idantifye echantiyon an, panèl analit, metòd analyse, rezilta pou chak analit, inite, LOQ ak MRL ki aplikab oswa baz desizyon. Rezilta yo souvan eksprime nan mg / kg. Lè yon ranje di "ND," laboratwa a ta dwe defini limit rapò a. Lè yo detekte yon rezidi anba MRL a, rezilta a pa menm ak zewo; li ka toujou konfòme si metòd la, definisyon rezidi ak règ desizyon yo apwopriye.

Se pa tout analiz rezidi yo dwe repete sou chak lot sof si kontra a oswa plan risk mande sa. Kalifikasyon fèm, dosye itilizasyon pestisid-, risk pou rekòt ak orijin, siveyans peryodik, kondisyon pou revandè ak tandans anvan yo ka detèmine frekans. COA a pa ta dwe vle di ke yon rapò peryodik se yon lot-espesifik. Li ta dwe endike baz siveyans la oswa referans rapò a onètman.

Metal lou: Tcheke nivo maksimòm, rezilta, LOQ ak baz komodite

Metal lou yo se kontaminan, pa rezidi pestisid. Plon ak Kadmyòm se pwen revizyon achtè komen, pandan ke lòt eleman yo ka ajoute pa destinasyon oswa evalyasyon risk kliyan. Nivo maksimòm aplikab depann sou mache a ak kategori manje. Yon deklarasyon jenerik tankou "satisfè nòm entènasyonal yo" pa idantifye limit ki gouvène.

Li rezilta a ak limit la nan menm inite a. Tcheke si nivo maksimòm lan aplike nan pwodwi a jan yo te mache epi si nenpòt baz preparasyon ki enpòtan. Si rapò a di "< LOQ," verify that the LOQ is below the applicable maximum. If the result is close to the limit, ask how measurement uncertainty and the laboratory's decision rule are handled. Do not convert units or apply a dehydration/concentration factor without a documented basis.

Résidus pestisid ak metal lou yo kòmanse ak risk diferan epi yo ta dwe rete separe nan plan tès la. Nou revize kontwòl -itilizasyon jaden ak entèval pre-rekòlte pou pestisid; tè, dlo, angrè ak istwa orijin gen plis enpòtans pou metal yo. Nourezidi chimik ak gid kontwòl metal lou-eksplike kijan nou tradui risk sa yo nan langaj kontra mezirab.

Rezilta zafè etranje yo pa menm ak dosye detektè metal yo

COA a ka rapòte yon rezilta enspeksyon fizik pou cob, kale, swa, po ki lach, wòch, plastik, vè, bwa oswa lòt materyèl etranje anba definisyon yo nan spesifikasyon la. Yon dosye detektè metal reponn yon kesyon diferan: si sistèm deteksyon an te defye ak opere nan sansiblite yo te dakò pandan peryòd pwodiksyon an kouvri.

Liy debaz estanda mayi nou an bay lis metal-detektè sansiblite Fe 1.5 mm, Non-Fe 2.0 mm ak SUS 2.5 mm. Valè sa yo se yon egzanp pwogram GreenLand, pa yon pwomès inivèsèl pou chak faktori, ouvèti, pake oswa efè pwodwi. Lòd la ta dwe endike sansiblite yo dakò ak pwosedi verifikasyon pou liy pwodwi a.

Mande sa k ap pase apre yon defi echwe. Dosye a ta dwe montre fennèt tan yo mete nan kenbe, règ re--depistaj pwodwi a, envestigasyon ekipman, repete defi ak otorizasyon lage. Yon ranje pwòp nan mak chèk san yon pwosedi repons echèk-enkonplè. Pou yon View odit pi laj, li gid nou ankontwòl matyè etranje nan legim nan frizè.

Deteksyon metal se yon sèl kouch kontwòl. Fichye lage a ta dwe kenbe sansiblite liy lan, fwa defi, repons rejte ak anpil la kouvri.

Dat echantiyonaj, metòd tès ak laboratwa: twa jaden ki chanje siyifikasyon an

Dat echantiyon ak ki moun ki kolekte echantiyon an

Dat pwodiksyon, dat echantiyon, dat resi laboratwa, dat analiz ak dat rapò yo pa ka ranplase. Sekans lan ta dwe gen sans. Yon rapò rès ki te pwodwi anvan anpil rekòt la egziste pa kapab yon tès anpil. Li ka toujou sipòte kalifikasyon founisè oswa siveyans sezon, men li dwe dekri konsa.

Ekri si echantiyon an te kolekte pa faktori QA, enspektè achtè a, yon echantiyon endepandan oswa pèsonèl laboratwa. Endike kote echantiyon an ak baz lè kontra a egzije tès reprezantatif lot. Akreditasyon laboratwa pa kouvri otomatikman echantiyon yon lòt moun fè.

Metòd tès ak kapasite rapò

Yon referans metòd ta dwe espesifik ase pou repwodui oswa evalye rezilta a. "Metòd ISO" oswa "-metòd nan kay la" san yon nimewo metòd, vèsyon oswa estati validation fèb. Pou mikrobyoloji, konfime òganis, mas echantiyon an, metòd enimerasyon oswa deteksyon ak inite rapò. Pou tès chimik, konfime sijè ki abòde lan analit, metòd enstriman, LOQ ak inite. Pou defo fizik, konfime preparasyon echantiyon an, teste -pòsyon mas epi si rezilta a se dapre pwa oswa konte.

Laboratwa ak dimansyon akreditasyon

ISO/IEC 17025 se estanda konpetans entènasyonal yo itilize pou laboratwa tès ak kalibrasyon. Tcheke non laboratwa a, nimewo rapò a, siyatè otorize ak mak akreditasyon kote sa nesesè. Lè sa a, gade pi lwen pase logo la. Dimansyon akreditasyon an ta dwe kouvri matris manje ki enpòtan ak metòd oswa jaden analyse. Yon laboratwa ka akredite pandan yon tès patikilye ki montre sou rapò a chita andeyò dimansyon li akredite.

Rezilta faktori entèn yo ka apwopriye pou Brix woutin, klas fizik ak chèk pwosesis lè metòd ak ekipman yo kontwole. Yo souvan mande tès ekstèn ki akredite pou mikrobyoloji, rezidi, kontaminan oswa verifikasyon espesifik kliyan-. Kontra a ta dwe separe tès lage woutin yo, siveyans peryodik ak lòd-espesifik analiz twazyèm pati-pou tout moun konprann pri a, echantiyon tan ak tan an.

Ki jan COA konekte ak chajman ak trasabilite mayi jele

Yon COA mayi jele pa ta dwe chita kòm yon PDF izole nan yon imèl. Idantite lot la dwe kontinye nan dokiman anbalaj ak chajman. Yon veso ka genyen yon lot, plizyè lot mayi oswa plizyè pwodwi. Se poutèt sa, kouvèti COA a bezwen yon kat olye ke yon sipozisyon ke "yon veso egal yon pakèt."

Nan GreenLand-manje, nou konekte katon fini a ak pakèt anbalaj, kontwòl pwodiksyon, COA ak dosye chajman. Si yon plent pita idantifye yon kòd katon, envestigasyon an ka limite a prèv pwodiksyon ak chajman ki enpòtan olye pou yo trete chak lòd kòm yon sèl mas ki pa defini. Nousistèm trasabilite manje nan frizèmontre wout dokiman sa a-a-katon an plis detay.

Kòd katon, dat chajman, tanperati, nimewo veso ak sele ranpli wout la soti nan lot teste a ekspòte chajman.

Yon revizyon COA pou mayi jele senk-

1. Koresponn ak tèt la.Fòm pwodwi, revizyon spesifikasyon, lot, dat pwodiksyon ak idantite anbalaj dwe dakò ak lòd la.
2. Eskane kolòn rezilta a.Tès kantitatif yo bezwen nimewo aktyèl oswa byen defini anba rezilta -limit yo. Limit repete ak antre inivèsèl "Pas" mande pou klarifikasyon.
3. Tcheke inite ak metòd.CFU/g, mg/kg, pousantaj pa pwa, echantiyon mas ak metòd tès dwe sipòte konparezon ak limit la.
4. Tcheke dat yo.Echantiyon ak analiz dwe koresponn ak anpil reklamasyon an ak frekans tès yo dakò.
5. Louvri anèks yo.Rezid, gwo-metal oswa detay mikrobyolojik ka chita nan rapò laboratwa ekstèn yo refere yo pa nimewo.
6. Konfime otorizasyon.Chèche emèt responsab la, idantite laboratwa ak estati rapò. Verifye dimansyon akreditasyon an lè kontra a mande tès akredite.
7. Fèmen bouk trasabilite a.Match lage anpil nan lis anbalaj, kòd katon chaje, veso ak sele.

Komen jele mayi COA drapo wouj

• COA a pa gen nimewo loto, oswa lot la pa nan katon yo ak lis anbalaj.
• Kolòn rezilta a kopi kolòn spesifikasyon pou chak tès quantitative.
• "ND" parèt san metòd LOQ oswa limit rapò.
• Rapò a di "EU konfòm" san yo pa nonmen analit yo, baz komodite oswa sous MRL.
• Yo prezante yon rapò kalifikasyon sezon oswa founisè-kòm si se te yon anpil rezilta.
• Mikwobyoloji rezime kòm "negatif" san òganis, mas echantiyon, metòd oswa inite rezilta.
• Sansiblite detektè metal parèt sou COA a, men pa gen okenn dosye defi -chèk ki kouvri pwodiksyon an.
• Yon logo akreditasyon vizib, men rapò oswa sijè ki abòde laboratwa a pa kouvri metòd/matris ki enpòtan an.
• Yon veso gen plizyè lot, men se yon sèl COA ki pa idantifye.
• Rapò a ka modifye, li pa siyen, li enkonplè oswa detache nan paj anèks li yo referans.

Kisa pou mande anvan yo pibliye lòd la

Voye egzijans dokiman an ak RFQ a, pa apre pwodiksyon an. Endike pwodwi a ak itilizasyon entansyonèl, mache destinasyon an, revizyon spesifikasyon, tès piblikasyon anpil - obligatwa, tès siveyans peryodik, kondisyon laboratwa ekstèn, estanda metòd, responsablite echantiyon, fòma rezilta, limit rapò, dat limit dokiman ak règ re-tès.

Pou yon lòd mayi, defini tou pwogram varyete/koulè, gwoup Brix ak metòd, baz defo fizik, gwosè pake, kantite lòd, bezwen etikèt prive -, pò destinasyon ak dat chajman. Dimansyon tès yo ka chanje tan plon laboratwa, espesyalman pou panno pestisid laj. Nou mete COA yo dakò ak plan dokiman an nan revizyon komèsyal la pou li reflete nan sitasyon ak orè.

FAQ COA mayi jele

1. Ki sa ki se yon COA mayi jele?

Yon sètifika analiz mayi jele se yon anpil -dokiman lage lye ki bay lis aktyèl enspeksyon oswa rezilta tès yo bò kote limit spesifikasyon yo dakò. Li ta dwe idantifye pwodwi, lot, dat, metòd, inite ak konpayi responsab, ak rapò ekstèn referans kote sa nesesè.

2. Ki diferans ki genyen ant yon COA ak yon fèy spesifikasyon mayi IQF?

Spesifikasyon an defini sa ki dwe apwovizyone ak ki jan yo deside akseptasyon. COA rapòte sa yo te jwenn pou yon echantiyon ak yon lot idantifye. Yon spesifikasyon ka kouvri plizyè lòd; yon pakèt COA ta dwe espesifik pou lot li a oswa evènman tès li yo.

3. Èske yon COA ta dwe montre rezilta aktyèl oswa sèlman limit spesifikasyon?

Tès kantitatif yo ta dwe montre valè mezire oswa byen defini anba rezilta -limit yo. Repete "Brix pi gran pase oswa egal a 11 degre" oswa "TPC < 100,000 CFU/g" nan kolòn rezilta a pa montre mezi aktyèl la. Metòd patojèn kalitatif yo ka rapòte kòmsadwa detekte/pa detekte nan yon mas echantiyon deklare.

4. Ki limit mikrobyolojik nan frizè yon achtè ta dwe itilize?

Defini estati NRTE oswa RTE an premye, epi aplike lwa destinasyon an, kòd kliyan, itilizasyon entansyonèl ak evalyasyon risk. Eta òganis, limit nimerik oswa detekte/pa{1}}detekte, mas echantiyon, plan echantiyon, metòd ak aksyon echèk. Pa trete yon sèl founisè debaz kòm inivèsèl.

5. Èske "pa detekte" vle di gen zewo rezidi pestisid?

Non. Sa vle di analit la pa te detekte dapre metòd ki endike a nan kapasite rapò li yo. Revize LOQ oswa lòt limit rapò, lis analit la, inite a ak MRL ki aplikab anvan w deside konfòmite.

6. Èske yo dwe teste rezidi pestisid ak metal lou pou chak lot mayi?

Pa otomatikman. Frekans depann de lwa, kontra, risk fèm/orijin, apwobasyon founisè, règ revandè ak istwa tandans. Si chak-lo oswa chak-tès veso nesesè, ekri li nan plan an anvan pwodiksyon an. Rapò peryodik pa ta dwe prezante kòm rezilta espesifik-.

7. Kisa yon dosye deteksyon metal mayi jele ta dwe genyen?

Li ta dwe idantifye liy lan, pwodwi oswa lot, sansiblite Fe/Non{0}}Fe/SUS dakò, fwa defi, moso tès yo, deteksyon siksè ak repons rejte, operatè, nenpòt echèk, fenèt kenbe ki afekte, re-depistaj ak otorizasyon lage.

8. Èske yon logo ISO/IEC 17025 ase pou aksepte yon rapò laboratwa?

Non. Konfime laboratwa a, estati rapò, siyatè otorize ak dimansyon akreditasyon an. Metòd ki enpòtan an oswa jaden analyse ak matris manje bezwen kouvri lè tès akredite se yon kondisyon kontra.

9. Ki jan trasabilite mayi jele konekte yon COA ak yon veso?

Lot COA a kat pou pake anbalaj ak kòd katon. Lis anbalaj la ak dosye chajman an Lè sa a, kat kòd sa yo nan veso a ak sele. Fakti a, bòdwo a, chaj foto yo ak prèv chèn frèt-konplit dosye chajman an.

10. Kisa yon achtè ta dwe fè lè COA a pa konplè?

Mete dokiman piblikasyon an anpwiye epi mande idantite lot ki manke a, rezilta aktyèl, metòd, dat oswa rapò anèks yo. Pa mande founisè a chanje yon rezilta echwe. Sèvi ak pwosedi re-tès ak non-konfòmite yo te dakò a si prèv yo pa konsistan oswa yon rezilta depase limit la.

Limit regilasyon ak antre baz done ka chanje. Konfime destinasyon aktyèl la-kondisyon mache yo ak spesifikasyon acha ki siyen an anvan liberasyon chajman.