Menm mwayèn nan se pa menm konsistans la: Konparezon Frozen-Done Lo Engredyan

Yon achtè k ap evalye yon reklamasyon konsistans ta dwe mande reprezantatif mezi repete ak idantite lot yo ak echantiyon yo, li modèl ki nan -lot ak ant-lot separeman, epi konpare distribisyon an ak spesifikasyon ki siyen an ak aplikasyon engredyan an. Yon sètifika analiz se prèv sou yon lot defini ak plan tès; se pa yon tablo tandans.

Distenksyon sa a se pratik pou IQF mayi dous, gwosè frèz nan frizè, pousantaj kase-moso, pèt degoute oswa yon pwen final pure fwi fòmile. Yon plant melanje ka absòbe modès varyasyon nan yon mezi epi lite ak li nan yon lòt. Anvan ou mande estatistik, idantifye ki karakteristik ki afekte pwodwi fini a ak kijan li mezire. Lè sa a, kenbe fòm nan pwodwi, metòd, inite ak baz echantiyon stab lontan ase pou done yo dwe konpare.

GreenLand-manje founi engredyan ki nan frizè dapre fòm pwodwi konfime, spesifikasyon ak dokimantasyon lot. Nougid COA mayi jeleede li yon rapò lot endividyèl, ak nouatik pwodiksyon frèzeksplike dosye ak trasabilite. Paj sa a adrese pwochen kesyon acha a: kisa yon seri rezilta idantifye kòrèkteman ka epi yo pa ka di sou konsistans. Nimewo yo nan egzanp lan yo envante sèlman pou eksplike metòd lekti a, pa done pèfòmans GreenLand.

Mwayèn nan menm ka kache yon distribisyon diferan

Imajine de ansèyman ipotetik mayi dous IQF, yo chak fèt ak kat pake yo chwazi poukont yo nan yon lot defini epi yo mezire pa menm metòd solid soluble-. Founisè A rapòte 9, 10, 10 ak 11 degre Brix. Founisè B rapòte 6, 9, 11 ak 14 degre Brix. Tou de aritmetik vle di egal 10 degre Brix, men dezyèm seri a kouvri yon seri pi laj. Si aplikasyon ilistrasyon achtè a mande chak pake tonbe nan yon gwoup deklare alantou sib la, de seri yo ta ka mennen nan desizyon akseptasyon diferan. Valè ansèyman sa yo pa gen okenn limit aktyèl achtè oswa rezilta founisè.

Ansanm done ilistrasyon yo pataje yon mwayen men diferan anpil nan ke yo.

Mwayèn nan reponn yon kesyon etwat: ki kote sant obsèvasyon yo te enkli? Li pa di konbyen fwa yon katon pral twò dous oswa twò fab, konbyen moso ki tonbe deyò yon gwoup gwosè, oswa ki jan yon gwo -pake gout ka afekte yon liy boulanjri. Yon sèl mwayèn ka rale tou pa yon valè ekstrèm, pandan y ap ranje medyàn nan ak plen rakonte yon istwa diferan. Montre lekti endividyèl yo, yon rezime apwopriye nan gaye ak baz echantiyon an anvan diminye desizyon an achte a yon nimewo.

Spesifikasyon kontra a vini an premye. Kondisyon li yo ka fikse yon rezilta minimòm, yon tolerans endividyèl -pake, yon pousantaj defo mezire sou yon echantiyon defini, oswa yon apwobasyon sansoryèl kont yon referans. Sa yo se règ diferan. Si kontra a espesifye sèlman yon anpil konpoze vle di, li pa ka entèprete an silans kòm yon garanti ke chak sak enteryè satisfè valè sa a. Si itilizasyon final la bezwen pake-pou-konsistans pake, ekri yon echantiyon apwopriye ak règ desizyon ak laboratwa a ak ekip pwodiksyon an. LaNIST pwosesis-eksplikasyon kapasitefè pwen an pi laj ke tou de varyasyon ak spesifikasyon limit enpòtan lè evalye kapasite.

Distribisyon tou bezwen yon entèpretasyon manje-espesifik. Yon engredyan fwi natirèl se pa yon eleman machin. Matirite rekòt, varyete, klasman gwosè, fòm koupe ak anbalaj ka kreye varyasyon espere. Yon gaye lajè se pa otomatikman prèv echèk pwosesis si klas yo ofri a ak aplikasyon pèmèt li. Achtè a toujou bezwen konnen sa gaye davans. Yon pwodiktè smoothie ka melanje alantou varyasyon nòmal frèz Brix, tandiske yon pake Yo Vann an Detay ak bè antye vizib ka rejte yon gwo koulè oswa gwosè ke. Valè done yo se nan konekte yon modèl mezire ak yon itilizasyon aktyèl ak limit dakò.

Yon tablo atire ka toujou twonpe si obsèvasyon yo pa reprezante. Kat pake chwazi nan devan yon palèt di ti kras sou katon nan lòt pozisyon. Yon rezilta ki soti nan yon sèl konpoze omojeneize se pa yon seri kat lekti endividyèl -menmsi enstriman an te kouri kat fwa. Anvan w konpare de mwayen, mande sa ranje yo reprezante ak ki jan materyèl la rive nan laboratwa a.

Rapò a ta dwe montre kantite obsèvasyon dèyè chak pwen trase. Yon pwen ki baze sou yon pake ak yon pwen ki baze sou dis katon pa ta dwe sanble egalman sèten paske senbòl yo gen menm gwosè a. Endike si valè a se yon lekti endividyèl, yon mwayen pak, oswa yon konpoze. Si yon achtè konpare plizyè founisè, kenbe menm definisyon ak efò echantiyon konparab. Sinon, yon founisè ki gen plis tès ka parèt gen plis outliers tou senpleman paske varyasyon li yo te obsève olye ke mwayèn ale.

Separe nan-lot ak ant varyasyon-lot

Yon lot pwodiksyon se yon kantite fabrikasyon oswa anbalaj defini ak yon kòd trasabl. Nan li, diferan katon, sak enteryè ak pòsyon ka varye. Atravè anpil, matyè premyè, dat rekòt, ajisteman pwosesis oswa konfigirasyon pake ka chanje tou. Sa yo se sous varyasyon enbrike. Kenbe estrikti a nan dataset la: anpil pwodiksyon, katon oswa sak, kote echantiyon, pòsyon prepare ak replike analyse. Si yerachi a pèdi, yon calcul kapab fè tès repete teknik yo parèt kòm chajman endepandan.

Fòm pwodwi mayi reyèl ede idantifye inite yo pran echantiyon an; valè tablo yo se egzanp ki pa gen rapò.

Pou yon egzanp mayi, yon achtè ta ka echantiyon plizyè katon nan chak lot pwodiksyon, prepare youn oswa plizyè pòsyon nan chak katon anba yon metòd komen, epi kenbe kòd katon aktyèl la ak chak rezilta. Nimewo a nan katon ak pòsyon depann sou desizyon an, gwosè anpil, varyasyon espere ak pri tès la; pa gen okenn plan inivèsèl swiv nan egzanp lan. LaGreenLand mayi-paj nwayodekri fòm komèsyal ak atribi ki ta bezwen fikse anvan yon konparezon konsa. Yon imaj nwayo se prèv fòm yo ofri a, se pa yon echantiyon estatistik distribisyon istorik founisè a.

Nivo echantiyon an dwe rete tache ak chak mezi.

Replik analitik yo reponn si laboratwa a kapab repete yon lekti sou menm materyèl la prepare. Pòsyon ki prepare poukont yo ka revele varyasyon preparasyon an. Pake ki soti nan diferan katon revele kèk varyasyon nan-lot. Rezilta ki soti nan diferan lot pwodiksyon revele chanjman ant-lot. Nivo sa yo pa ka ranplase. Si laboratwa a rapòte twa lekti desimal soti nan yon gode pure, trete yo kòm twa lot pwodiksyon separe gonfle prèv aparan yo epi li ka fè yon tandans reklame parèt pi dous pase sa li ye.

Chèche tou de mwayèn nan chak lo ak gaye nan echantiyon inite lo yo. Yon founisè ta ka kenbe yon mwayen ki estab pandan y ap gaye nan-lòt la vin pi laj, petèt paske materyèl ki soti nan diferan pati nan yon pwosesis mwens inifòm. Yon lòt te kapab kenbe chak lot byen sere gwoupe pandan ke lot la vle di chanjman de semèn an semèn. Achtè a fè eksperyans modèl sa yo yon fason diferan. Yon liy ki soti nan yon katon alafwa kapab sansib a chanjman nan nivo katon-; yon tank santral melanje ka lis kèk nan yo pandan y ap toujou bezwen yon anpil serye vle di.

NIST te travay diskisyon Shewhart-tablosepare klèman nan-lot de lot-pou-lotè lè w ap chwazi yon tablo siveyans. Estrikti estatistik sa a antre nan acha manje nan friz-: chwazi inite obsèvasyon ki koresponn ak kesyon an. Kenbe mezi kri disponib pou analiz ki kalifye menm si rapò achtè woutin la prezante yon tandans pi senp. Yon rezime ta dwe di achtè a sa ki te mwayèn, pa senpleman montre yon liy poli.

Plan echantiyon an ta dwe tou anrejistre sò inite etranj yo. Yon sak kase oswa katon vizib domaje ka mande pou yon ankèt sou kondisyon separe, men li pa ta dwe disparèt nan seri done a paske li gate mwayèn nan. Kontrèman, yo ta dwe idantifye yon echèk mezi konnen olye ke trete kòm yon rezilta vre engredyan ekstrèm. Rezon pou esklizyon, repete oswa ranplasman ki dwe nan dosye a anvan konklizyon yo trase.

Pou melanj milti-konpozan jele, endike si mezi a fè pati melanj antye oswa yon eleman separe. Yon nòt koulè konpoze pou pwa, mayi ak kawòt pa ka eksplike ki eleman ki chanje. Yon pòsyon-rezilta pwa ka estab pandan ke rapò melanj varye pami pake yo. Se poutèt sa, yerachi lot la ta dwe gen ladan definisyon pwodwi a ak, kote ki enpòtan, idantite eleman yo. Sa se yon lòt rezon pou kòmanse ak fini -efè manje a epi answit chwazi mezi a, olye de kolekte anpil rezilta pratik ak chèche apre sa pou yon istwa acha.

Kenbe mezi konparab sou tan

Yon tandans gen sans sèlman lè pwen pita yo reponn sibstansyèlman menm kesyon ak pwen anvan yo. Fòm pwodwi, pwogram varyete, ane rekòt, gwoup gwosè, kote echantiyon, laboratwa, tanperati preparasyon, metòd analyse ak inite rapò ka chanje rezilta a. Ekri detay sa yo ak chak pwen. Yon chanjman toudenkou ki kowenside ak yon revizyon metòd ka reflete yon nouvo metòd olye ke yon nouvo fwi oswa kondisyon mayi. Yon tras ki estab ki konbine tout bè ak pwosesis-fragman klas ka kache yon chanjman komèsyal paske seri a li menm pa yon sèl pwodwi ankò.

GreenLand frèz antye IQF ilistre yon fòm ki bezwen pwòp seri done konparab li yo.

Egzanp frèz jele fè konkrè sa a. Tout antye, mwatye, zo ak pure gen baz mezi diferan ak diferan enpòtans nan yon aplikasyon. Yon rezilta degoute nan fwi antye dekonjle anba yon preparasyon pa ta dwe trase bò kote yon rezilta nan fwi koupe dekonjle anba yon lòt epi dekri kòm yon tandans amelyore founisè. LaGreenLand IQF paj pwodwi frèztrete fòm sa yo kòm espesifikasyon diferan. Dataset achtè a ta dwe fè menm bagay la, menm lè materyèl la soti nan menm kategori fwi laj.

Modèl ilistrasyon anwo a pi fasil pou rekonèt nan lòd tan.

Lòd tan enpòtan. Yon founisè ka rapòte dis lot ak menm mwayèn jeneral ak yon lòt founisè, men premye a rete pre sib pandan peryòd la pandan dezyèm lan ap deplase progresivman nan yon limit. Trase rezilta yo pa dat pwodiksyon epi kenbe dat chajman ak echantiyon yo disponib. Remake yon tranzisyon rekòt, liy faktori chanje, gwosè ekran diferan oswa metòd laboratwa revize sou tablo a. Sa a pa pwouve ki evènman ki te lakòz yon chanjman, men li di ekip teknik la ki kote yo mennen ankèt. LaASQ kontwòl-tiblaj giddekri poukisa yo itilize done tan-ak limite ki sòti nan istwa yo pou etidye konpòtman pwosesis.

Kenbe rezilta orijinal la ansanm ak yon rezime amonize. Si yon laboratwa rapòte imidite sou yon baz mouye ak yon lòt sou yon baz sèk, premye konfime konvèsyon an ak konparezon metòd. Si yo redefini yon kategori defo, pa senpleman mete nouvo pousantaj yo nan ansyen liy lan. Kote konvèsyon defann, dokimante li; otreman kòmanse yon seri separe ak pon metòd yo ak echantiyon pè. Akizisyon ta dwe konnen lè yon amelyorasyon aparan se an pati yon chanjman rapò.

Bezwen pou konparezon pwolonje nan echantiyon aksepte. Yon referans kenbe ka laj nan depo nan frizè oswa chanje lè ouvèti repete. Si achtè a sèvi ak yon referans fizik pou koulè oswa teksti, kenbe wòl li ak vèsyon ansanm ak seri nimerik la. Mete ajou referans lan san yon konparezon pon chanje entèpretasyon jijman pita yo. Done nimerik ak echantiyon fizik yo pi fò lè idantite yo ak istwa manyen yo rete trasable nan menm lot ak vèsyon spesifikasyon.

Rapòte denominatè a pou pousantaj. Yon rezilta ki kase-moso ki baze sou mas pa ka chanje dirèkteman ak yon kantite moso kase, epi yon rezilta-matyè etranje pou chak kilogram enspekte diferan de yon rezilta pou chak pake. Si yon laboratwa awondi valè nan pousantaj antye epi yon lòt kenbe pwen desimal, lyen aparan ka kache ti diferans. Precision ta dwe reflete metòd valide olye ke yon fòma calcul. Dokiman detay sa yo yon fwa nan yon kle metòd tache ak tandans nan, kidonk chak revizyon acha pa oblije redekouvwi yo.

Li sekans tan an anvan yon endèks kapasite

Yon tablo kontwòl ak yon spesifikasyon gen travay diferan. Limit spesifikasyon soti nan egzijans achte oswa règ aplikab epi defini pwodwi akseptab. Limit kontwòl yo kalkile nan yon istwa pwosesis ki estab epi ede idantifye chanjman ki pa nòmal nan pwosesis sa a. Yon seri ka rete andedan limit istorik kontwòl li yo pandan ke kèk pwodwi echwe yon spesifikasyon achtè sere; li kapab tou travèse yon limit kontwòl san yon echèk spesifikasyon imedya. Prezante tou de klèman olye ke yo trase yon gwoup san etikèt alantou done yo.

Spesifikasyon ak limit kontwòl sèvi desizyon diferan.

Kòmanse pa gade rezilta endividyèl oswa gwoupe yo trase. Èske sant lan fiks? Èske pwopagasyon an elaji? Èske gen grap pa rekòt, liy oswa jou anbalaj? Èske gen chanjman toudenkou apre yon metòd oswa yon chanjman materyèl anvan tout koreksyon-?Konsèy estabilite NIST ladi yon pwosesis bezwen yon mwayen konstan ak divèjans sou tan anvan kapasite yo ka entèprete. Si istwa a ra oswa chanje, yon nimewo kapasite kreye yon enpresyon de presizyon ke prèv la pa sipòte.

Pa kalkile oswa fè piblisite Cpk nan men kèk COA founisè kòm si li pwouve fyab engredyan nan frizè. Yon estatistik ki kalifye oswa yon espesyalis teknik ta dwe chwazi sougwoup ki apwopriye yo, egzamine konpòtman sistèm mezi-, teste sipozisyon estabilite yo epi konte pou distribisyon an ak konsepsyon echantiyon an. Achtè a ka toujou pran yon desizyon pratik san yo pa gen yon endèks: revize rezilta lotèl ki sot pase yo ak kontra a, idantifye chanjman oswa gaye twòp, epi dakò yon plan swiv-vize. Yon zouti estatistik ta dwe file desizyon sa a, pa ranplase pwodwi ak kontèks aplikasyon an.

Pou karakteristik ki pousantaj oswa konte, tablo ki kòrèk la ak tretman ka diferan de yon liy senp mezi kontinyèl. Pousantaj-moso kase, konte matyè etranje ak Brix pa pataje yon sèl règ distribisyon oswa echantiyon. Rezilta tou pre yon limit deteksyon bezwen tou manyen espesyal. Kenbe enfòmasyon yo anvan tout koreksyon ak metòd akseptasyon defini disponib pou revizyon teknik; pa fòse chak pwopriyete manje jele-nan menm kalkil kapasite paske gen yon sèl bouton lojisyèl ki disponib.

Finalman, sonje ke yon tablo kontwòl gade yon pwosesis sou tan, pandan y ap akseptasyon anpil aji sou yon chajman defini oswa pwodiksyon anpil. LaGid estatistik kalite manje-Kanadyendistenge wòl sa yo. Yon tandans istorik favorab ka ede kalifye ak kontwole yon founisè, men anpil aktyèl la toujou bezwen prèv ki espesifye pou lage li. Yon sèl pas aktyèl pa efase yon konsène alontèm -ke akizisyon ta dwe diskite anvan pwochen lòd la.

Prezève rezilta ki manke yo ak chanjman kalifikasyon yo

Done ki manke yo se tèt yo enfòmasyon. Si yo te teste chak echantiyon ki echwe oswa limit, men sèlman valè pase parèt sou rapò achtè a, tandans lan se patipri. Si yo pa te fè yon tès paske laboratwa a te fèmen, make li kòm li pa mezire epi eksplike rezon an. Yon vid, zewo ak "anba limit deteksyon" pa vle di menm bagay la. Konsève fòm orijinal rapò ak deteksyon metòd oswa limit quantification kote li enpòtan. Pa ranpli yon espas ak valè mwa anvan an pou fè yon tablo lis.

Yon rezilta ki manke oswa sansi pa ka ranplase ak zewo.

Retès yo mande pou yon règ defini. Rezilta orijinal la, echantiyon idantite, rezon pou repete, diferans preparasyon ak desizyon final la ta dwe rete vizib. Yon dezyèm lekti ka mennen ankèt sou erè analyse, pandan y ap yon katon fre ka mennen ankèt sou eterojenite lot; chwazi kèlkeswa valè ki sanble pi favorab chanje kesyon prèv la apre reyalite a. QA kalifye ak laboratwa a ta dwe dakò sou fason yo jere rezilta ki pa kòrèk yo anvan pwochen reklamasyon an. Pozitif pou sekirite-manje yo mande pwòp pwosesis dispozisyon kontwole yo epi yo pa kapab trete kòm yon tandans bon jan kalite òdinè ki disparèt apre yon re-tès negatif.

Chanjman kalifikasyon founisè merite menm transparans. Yon nouvo orijin rekòt, yon sit pwosesis ajoute, yon klas revize, yon pake ki pi gwo oswa yon nouvo metòd ka kreye yon nouvo debaz lejitim. Mete etikèt sou tranzisyon an epi kolekte ase done reprezantatif anba nouvo kondisyon an anvan ou reklame ke ansyen estabilite kontinye san okenn chanjman. Si achtè a chanje fòmil oswa liy li yo, karakteristik kritik pwodwi a ka chanje tou. Kenbe ansyen seri a pou istwa, men endike ki nouvo itilizasyon ak akseptasyon ki regle nouvo sipò done yo.

Yon demann done itil se modès ak egzak: plizyè resan anpil pwodiksyon reprezantan; echantiyon ki enpòtan ak idantite katon; rezilta aktyèl yo ak inite yo; vèsyon spesifikasyon; vèsyon metòd; dat; drapo rezilta ki repete ak ki manke-; ak nenpòt tranzisyon rekòt oswa pwosesis li te ye. Mande pou valè kri kote sa posib, pa sèlman yon tablodbò vèt. Objektif la se fè reklamasyon an oditab epi idantifye yon pwochen aksyon jere, pa mande chak dosye pwodiksyon entèn san yo pa konsidere desizyon an achte.

Vizyalize valè sansi fidèlman. Yon rapò laboratwa li "mwens pase 10" pa vle di zewo, senk oswa dis. Sou yon trase, sèvi ak yon senbòl diferan oswa yon anotasyon epi konsève papòt la rapòte. Si limit metòd la chanje, seri a ka parèt amelyore san okenn chanjman pwodwi. Pou atribi mikrobyolojik an patikilye, ekip sekirite-manje ki kalifye a dwe entèprete rezilta a dapre metòd ki aplikab ak plan desizyon an; tandans bon jan kalite ki senp ilistre isit la pa dwe itilize pou redesine yon règ lage patojèn.

Vire modèl la obsève nan yon aksyon achte

Modèl diferan mande pou aksyon diferan. Yon mwayen ki estab ak elaji nan -lot gaye ka jistifye tcheke klasman oswa melanje ak echantiyon plis katon pou chak lot. Yon chanjman ant peryòd rekòt ka mande pou yon esè aplikasyon ak yon nouvo echantiyon apwouve. Kèk pake nòmal izole ka bezwen yon ankèt kondisyon ak anbalaj. Yon distribisyon etwat ki toujou santre atravè lot reprezantan yo ka sipòte yon plan lòd ki pi previzib, depi spesifikasyon ak metòd aktyèl la rete aplikab. Done yo ta dwe mennen nan yon kesyon founisè a ak achtè ka teste, pa yon demann vag "amelyore konsistans".

Tradwi yon modèl dokimante nan yon aksyon acha espesifik.

Ekri desizyon an achte kont aplikasyon an gen entansyon. Pou mayi IQF, yon achtè ka bezwen dous ak gwosè nwayo pou rete nan yon fenèt defini paske aparans pòsyon ak gou kwit gen pwoblèm. Pou zo frèz yo itilize nan yon pwodwi letye vizib, koulè ak gwosè gaye ka gen plis enpòtans pase ti diferans nan Brix mwayèn. Pou pire fwi, separasyon ak konpòtman fòmil anba yon preparasyon komen ka pi itil pase aparans fwi antye-. Si yon spesifikasyon ki pi sere pwopoze a gen enplikasyon pri oswa rekòt-disponibilite, konpare chanjman sa a ak ajisteman pwosesis ak yon klas altènatif anvan w deside.

Lè w ap monte yon sous ranplasman, sèvi ak yon debaz ki estab. Konpare fòm nouvo sous la, metòd ak distribisyon lot reprezantan ak engredyan yo aksepte kounye a anba menm esè aplikasyon an. Pa konpare yon sèl echantiyon apwobasyon ak anpil atansyon chwazi ak yon ane nan istwa pwodiksyon soti nan incombe a. Ekri règ tranzisyon an, premye lot yo kontwole ak ki moun ki ka apwouve yon chanjman spesifikasyon. Akò ki kapab lakòz yo ka nonmen siveyans siplemantè pou yon peryòd entwodiksyon san yo pa pretann nouvo founisè a deja gen yon dosye long.

Nan GreenLand-manje, nou ka diskite sou fòm pwodwi, idantifikasyon lot, echantiyon ak dokiman ki nesesè pou yon revizyon konparab. Nou kapab tou prepare yon sitasyon kont sib bon jan kalite konfime achtè a, anbalaj, kantite, destinasyon ak aplikasyon. Reklamasyon konsistans founisè ki pi itil se youn ke yon ekip acha ka trase soti nan mezi endividyèl nan anpil pwodiksyon nan yon desizyon li ka repete. Mwayèn egal yo se sèlman pwen depa pou konvèsasyon sa a.