Ki jan yo estoke piman epi kenbe yo fre pi lontan
Aug 03, 2026
Kite yon mesaj
Kenbe piman entak imid ase pou reziste chire, men pa janm mouye
Pi bon fason pou kenbe piman fre se pwoteje po yo, ralanti pèt dlo, epi anpeche dlo likid kolekte alantou tij la oswa yon boul. Mete piman sèk antye nan krisper a oswa nan yon lòt zòn pwodui ki estab. Yon sak rèspirant ka diminye fwotman ak siye twòp san yo pa sele nan ti gout. Pa lave yo jiskaske ou pare pou prepare yo sof si ou ka sèk chak sifas nèt.
Yon fwa yo koupe yon pwav, travay depo a chanje. Kò ki ekspoze a pèdi imidite epi li ka ranmase kontaminasyon pi fasil, kidonk sèvi ak yon veso ki pwòp ki kouvri, absòbe kondansasyon, kenbe frijidè a nan 40 degre F / 4 degre oswa pi ba, epi sèvi ak moso yo san pèdi tan. Yon kalandriye se yon zouti planifikasyon, pa prèv kondisyon: jete piman ki gen mwazi, limon, odè tounen oswa fèrmante, efondreman mouye, oswa gaye pouri.
Kenbe yo antye, sèk, san konprese, ak vantile. Po entak yo se defans prensipal kont pèt dlo ak pouri anba tè.
Kouvri yo, kenbe yo nan 40 degre F / 4 degre oswa pi ba, jere kondansasyon, epi planifye yon fenèt bon jan kalite kout 2-3 jou.
Piman wouj, vèt, jòn ak zoranj itilize menm metòd depo. Thorne piman ki pi mou oswa ki gen plis matirite an premye.
Ondilasyon limyè diminye crunch; yo pa otomatikman vle di gate. Mwazi, limon, odè tounen, oswa efondreman mouye se yon desizyon jete.
Konbyen tan piman yo rete fre?
Yon plan frijidè itil se apeprè yon semèn pou piman antye ak 2-3 jou pou piman koupe. Sa fè espre plis pratik pase pwomèt ke chak pwav pral dire de semèn. Yon pwav rekòlte dènyèman, byen refwadi, anbake san ematom, ak achte ak yon tij vèt fèm ka rete son pi lontan. Yon pwav ki te deja pase jou nan distribisyon, gen yon twou tij, oswa chita cho nan yon machin kòmanse ak mwens lavi depo.
Ranje pibliye yo diferan paske yo dekri kondisyon demaraj diferan. Sèvi ak tab la pou planifye wotasyon, apresa enspekte pwav aktyèl la anvan ou sèvi l kri, voye l nan preparasyon oswa jete li.
| Pepper kondisyon | Depo konfigirasyon | Fenèt planifikasyon | Desizyon final la |
|---|---|---|---|
| Tout, fèm, sèk | Zòn pwodui ki pi sèk oswa ki estab; sak ki lach oswa rèspirant | Apeprè 1 semèn; piman trè fre ka dire pi lontan | Tcheke determinasyon, tij, odè, tach mouye, ak istwa manyen |
| Mwatye pwav, pwòp epi sèk | veso ki kouvri; kenbe miray ki rete a kòm entak kòm pratik | 2-3 jou pou pi bon kalite kri | Sèvi ak pi bonè si figi koupe a fè nwa, mouye, oswa adousi |
| Bann, bag, oswa zo | Netwaye veso ki kouvri ak papye absòbe si kondansasyon parèt | 2-3 jou; pi piti zo pèdi bon jan kalite pi vit | Jete pakèt la pou limon, mwazi, odè tounen, oswa manyen dout |
| Tout pwav sou kontwa an | Kote fre, sèk sèlman lè itilizasyon iminan | Menm jou -oswa byen kout | Tanperati chanm pa pwolonje fraîcheur |
Tablo a dekri yon bon kalite-plan wotasyon, pa yon garanti sekirite. Koupe pwodwi bezwen tan pi strik ak kontwòl tanperati pase pwodwi entak.
Frechè kòmanse anvan pwav la rive nan frijidè a
Teknik nan depo ki pi efikas pa ka retabli lavi ki te pèdi anvan achte oswa resevwa. Chwazi piman ki santi lou ak fèm, ak mi lis, yon tij son, epi ki pa gen fant, twou, tach mouye, oswa gaye dekolorasyon. Yon ti mak kosmetik diferan de yon sifas po kase. Yon fwa ke miray la domaje, imidite kite pi vit ak òganis pouri yo jwenn yon pwen antre pi fasil.
Pou fè makèt nan kay la, chwazi piman ki pi fèm lè ou bezwen crunch kri pita nan semèn nan. Sèvi ak yon ti kras plis matirite oswa fleksib yo an premye nan manje kwit. Pou resevwa sèvis manje, enspekte echantiyon yo atravè katon an olye ke sèlman kouch anwo a. Remake byen fèm miray la, kondisyon tij, domaj konpresyon, tanperati, kondansasyon, ak konsistans koulè. Yon katon ki gen plizyè piman kraze pa ta dwe antre nan wotasyon nòmal tankou si chak inite te gen yon fenèt depo plen.
UC Davis idantifye fèm, koulè inifòm, ak libète kont fant ak pouri anba tè kòm endis kalite debaz yo. Li remake tou ke domaj mekanik ogmante tou de pèdi pwa ak pouri anba tè. Se poutèt sa transpò dou, anpile fon, ak evite atik lou sou tèt piman yo gen pwoblèm otan ke chwazi yon sak.
Ki jan yo estoke piman tout antye nan frijidè a
- Kenbe pwav la antye.Pa retire tij la, nwayo a, oswa yon ti seksyon jis pou ekonomize tan preparasyon an. Po briyan deyò a ralanti pèt dlo, pandan ke chak koupe kreye yon chemen dirèk pou dezidratasyon ak manyen kontaminasyon.
- Reta lave jiskaske preparasyon an.Piman ki te achte nan magazen -souvan sanble pwòp, men lave yo entwodui dlo alantou tij la ak nan depresyon sifas yo. Rense anba dlo k ap koule anvan koupe, apresa sèk ak yon sèvyèt pwòp. Si ou dwe lave davans, seche kavite tij la ak chak sifas deyò anvan refrijerasyon.
- Sèvi ak crisper a oswa yon lòt zòn pwodui ki estab.Pòt frijidè a chanje tanperati chak fwa li ouvri, pandan ke miray dèyè a ka pi frèt pase pwen an fikse. Yon tiwa pwodwi modere koule lè a ak diminye pèt imidite rapid. Pa kite piman yo peze kont yon panèl dèyè glas.
- Pèmèt koule lè kontwole.Sere piman ki lach oswa nan yon sak pwodui pwòp ki respire oswa detache. Objektif la se ralanti siye san yo pa bloke ti gout. Yon sak byen sele alantou piman antye ka kreye yon mikroklima imid ak kondansasyon likid, espesyalman lè pwodui cho antre nan yon frijidè frèt.
- Pwoteje yo kont presyon.Pa mete yon melon, chou, boutèy bwason, oswa veso ki chaje sou tèt. Yon ematom konpresyon ka parèt minè nan premye jou a epi li vin premye kote mou mouye plizyè jou apre.
- Thorne pa kondisyon, pa koulè pou kont li.Deplase nenpòt pwav ki gen yon miray fleksib, tij siye, oswa ti boul sèk nan premye pozisyon an. Kenbe piman ki pi fèm, ki pa make pou yo itilize pita anvan tout koreksyon.
- Enspekte, pa repete manyen.Chèche kondansasyon, pwent tij mouye, ak domaj presyon pandan itilizasyon tiwa nòmal. Konstan peze kreye nouvo boul. Yon manyen limyè ak chèk vizyèl yo ase.
Ki jan yo estoke piman koupe san yo pa pèdi crunch twò vit
Yon fwa yo koupe yon piman, priyorite a chanje soti nan pwoteje yon po entak pou pwoteje vyann ekspoze. Sifas koupe a sèch nan kwen yo, degaje imidite nan veso a, absòbe odè, epi li pi vilnerab a kontaminasyon kwa-. Prepare sèlman kantite lajan ou espere itilize nan yon fenèt kout.
- Lave tout pwav la anvan koupe.Rense l anba dlo k ap koule ak dousman fwote sifas la. Pa sèvi ak savon, detèjan, klowòks, oswa lave pwodui komèsyal yo. Seche eksteryè a pou kouto a pa rale dlo sifas nan veso a.
- Sèvi ak men pwòp, zouti, ak yon zòn travay pwodwi-sèlman.Kenbe pwav la lwen vyann kri, bèt volay, fwidmè, ak planch koupe oswa istansil yo. Netwaye sifas-kontakte manje yo anvan ou prepare yo pare-pou-manje bann.
- Retire grenn ki lach ak manbràn mouye.Pou bann oswa zo, koupe nwayo a pwòp. Grenn ki lach ak manbràn chire kolekte dlo epi fè veso a pi difisil pou kenbe sèk. Si sere mwatye yon pwav, kite miray ki rete a entak jan sa posib epi kouvri li san pèdi tan.
- Tache moso yo sèk.Dlo vizib pa ajoute fraîcheur. Li vin kondansasyon ak pisin nan pati anba a nan veso a. Tape moso yo dousman ak yon papye pwòp oswa yon sèvyèt kwizin apre yo fin lave yo.
- Chwazi yon veso ki pwòp ki kouvri.Yon vè ki pa fon oswa yon veso plastik manje{0}} pwoteje moso yo kont odè ak kontak. Pa pake piman cho koupe nan yon veso; diferans tanperati a kreye kondansasyon.
- Jere kondansasyon, pa nòmal imidite tisi.Mete yon sèvyèt papye sèk anba piman yo lè veso a gen tandans kolekte ti gout. Ranplase li si li vin mouye. Sèvyèt la pa ta dwe itilize pou fè yon ansyen pakèt gade sèk ase pou kenbe.
- Refrijere san pèdi tan nan 40 degre F / 4 degre oswa pi ba.FoodSafety.gov konseye yo refrijere pwodwi yo nan dezèdtan apre yo fin koupe, kale, oswa kwit manje, oswa nan yon èdtan lè tanperati anbyen an depase 90 degre F / 32 degre. Pou yon liy preparasyon, retounen pakèt ki kouvri a nan frijidè le pli vit ke travay la fini.
- Date pakèt la epi sèvi ak li nan 2-3 jou pou pi bon kalite.Bann pi laj anjeneral kenbe bor yo pi byen pase zo amann paske mwens sifas ekspoze. Pa janm melanje yon pakèt fre nan yon veso ki pi gran; fini oswa jete ansyen pakèt la, netwaye veso a, epi kòmanse yon nouvo dat.
Tanperati ak imidite rezoud pwoblèm diferan
Piman gen yon gwo kantite dlo, epi yo fèm se byen mare ak pèt dlo. Nan depo komèsyal apre rekòt, UC Davis idantifye apeprè 45 degre F / 7.5 degre ak imidite relatif ki pi wo a 95% kòm pi gwo pou lavi maksimòm nan piman entak. Depo pi cho ogmante shriveling. Depo pwolonje tou pre 41 degre F / 5 degre ka evantyèlman pwodui blesi refrijerasyon, ki gen ladan twou, ralantisman, pouri, oswa dekolorasyon andedan kavite grenn nan.
Yon frijidè kay oswa yon sèvis manje gen yon devwa diferan: li kenbe anpil manje, ki gen ladan pwodui fre-koupe, epi li dwe fonksyone a 40 degre F / 4 degre oswa pi ba pou sekirite manje. Pa monte tout frijidè a nan pi bon pwav klòch komèsyal la. Olye de sa, mete piman entak nan yon zòn pwodwi modere epi kenbe piman koupe yo konplètman nan sistèm sekirite manje ki pi frèt-.
Imidite anpeche dezidratasyon sèlman pandan li rete vapè dlo. Ti gout nan tij la, andedan yon ematom, oswa anba moso koupe yo kreye mouye lokal ki favorize pouri anba tè. Enstriksyon yo "kenbe piman imid" ak "kenbe piman sèk" yo pa kontradiktwa: lè a ka imid pandan sifas pwav la rete san dlo likid.
Ki jan yo estoke piman wouj, piman vèt, ak lòt koulè
Sèvi ak menm metòd frijidè a pou piman wouj, vèt, jòn ak zoranj. Koulè se sitou yon siyal varyete ak matirite, pa yon rezon pou kreye kat sistèm depo diferan. Kenbe chak pwav sèk, pwoteje li kont blesi, epi vire selon kondisyon aktyèl la.
Piman vèt yo souvan rekòlte nan yon matirite pi bonè epi yo ka santi yo pi fèm nan achte. Piman ki gen koulè total yo ka montre adousi pi bonè lè yo rive plis matirite oswa lè yo gen yon chèn ekipman ki pi long. Sa pa vle di yon pwav wouj otomatikman fin vye granmoun oswa ke yon pwav vèt otomatikman dirab. Yon pwav wouj fre ak yon tij son ka depase yon pwav vèt ki kraze.
Pa bati òganizasyon frijidè alantou yon avètisman ethylene ekzajere. UC Davis rapòte ke piman yo pwodui anpil ti etilèn epi yo reponn anpil ti kras. Espas, tanperati ki estab, pwoteksyon kont konpresyon, ak kontwòl kondansasyon se priyorite plis pratik. Separe pwodui lè li ede anpeche bezwen imidite konfli oswa kraze, pa paske piman mande pou yon karantèn izole ethylene.
Rid, mou, limon, oswa mwazi: kenbe, kwit, oswa jete?
| Sa ou wè | Ki sa li anjeneral vle di | Aksyon pratik |
|---|---|---|
| Mi fèm, sant fre, tij sèk | Bon kalite fre | Kenbe pou itilize kri oswa nenpòt aplikasyon ki bezwen crunch |
| Limyè ondilasyon, fleksib men sèk miray | Pèt dlo ak pi ba krepi | Sèvi byento nan griye, sòs, soup, omlèt, oswa brase-fri si pa gen okenn siy gate. |
| Yon ti boul sèk sou yon pwav antye otreman fèm | Domaj fizik lokalize | Louvri ak enspekte; koupe san gad dèyè epi kwit san pèdi tan sèlman si tisi ki antoure a bon |
| Mouye tach mou, fen tij tonbe, oswa zòn nwa gaye | Aktif pouri anba tè oswa pann tisi | Jete; kwit manje pa retabli pwodui ki gate |
| Limon, mwazi, tounen oswa fèrmante odè | gate | Jete pwav antye ki afekte a; jete plen veso ki pataje moso koupe yo |
Aparans ak sant ede idantifye gate, men yo pa ka pwouve ke manje pa gen ajan patojèn. Netwaye manyen ak refrijerasyon kòrèk toujou enpòtan.
Sèt erè depo ki diminye fenèt ki ka itilize a
Lave, apresa kite tij la mouye
Dlo kache alantou tij la epi li vin premye pwen dekonpozisyon mouye. Lave anvan ou itilize oswa sèk nèt.
Sele piman antye ak kondansasyon
Yon sak sele pa pwoteksyon lè ti gout yo bloke andedan. Vant sak la oswa deplase piman yo nan yon veso ki rèspirant sèk.
Kite piman koupe dekouvri
Moso ekspoze pèdi imidite, absòbe odè, epi fè fas a plis kontak. Sèvi ak yon kouvèti pwòp.
Melanje nouvo preparasyon nan yon ansyen pakèt
Nouvo moso yo eritye imidite ansyen veso a ak revèy enkoni. Vide, lave, sèk, epi rekòmanse.
Sèvi ak pòt frijidè a
Tanperati a chanje chak fwa pòt la louvri. Sèvi ak yon zòn anndan ki estab epi kenbe pwodwi koupe yo byen frèt.
Trete yon dat kòm prèv la sèlman
Dat la kontwole wotasyon; kondisyon pwodwi a ak istwa manyen kontwole desizyon final la kenbe-oswa-jete.
Achte plis piman fre pase meni an ka itilize
Yon Trick depo pa ka ranje yon dezakò previzyon. Diminye lòd fre a, prepare pi piti pakèt, oswa jwenn yon fòma IQF fini pou aplikasyon pou kwit.
Vire konsèy frijidè nan yon pwotokòl kwizin repete
Yon restoran oswa yon kwizin santral bezwen plis pase "mete piman nan krisper la." Kòmanse nan resevwa: anrejistre dat livrezon, enspekte katon reprezantan, rejte dekonpozisyon aktif, epi separe inite ki domaje pou evalyasyon imedya. Mete pi ansyen son an devan epi kenbe idantite lot la vizib. Pa melanje livrezon lè sa ta efase trasabilite oswa konfonn wotasyon.
Prep nan kantite operasyon an ka itilize nan 2-3 jou. Sèvi ak manje dezenfekte-kontakte resipyan ki gen kouvèti ki ekipe, mete dat ak idantifye chak pakèt, epi kenbe piman koupe nan 40 degre F / 4 degre oswa pi ba. Tcheke frijidè aktyèl la ak yon tèmomèt. Yon ekspozisyon ki di "frèt" se pa yon dosye tanperati.
Nan chak chanjman, chèche kondansasyon, yon sèvyèt papye mouye, dat melanje, kouvèti domaje, oswa moso koupe kite nan tanperati chanm. Swiv limit ki pi sevè lè manyen istwa a pa sèten. FoodSafety.gov konseye frijidè pwodwi koupe nan dezèdtan, oswa yon èdtan plis pase 90 degre F / 32 degre. Yon pakèt ki gen limon, mwazi, odè tounen, oswa kontwòl tan dout pa ta dwe "sove" nan kwit manje.
Finalman, mezire rannman ka itilize. Ekri pwa livrezon, pèt taye, travay preparasyon, pwa jete, ak itilizasyon meni. Nimewo sa yo montre si pwoblèm nan se egzekisyon depo, bon jan kalite resevwa, sou-kòmand, oswa fòm pwodwi a move.
Piman fre frèt oswa piman IQF: chwazi selon aplikasyon an
Piman fre fre frèt yo se bon chwa lè kliyan an bezwen crunch kri, yon kokiy antye briyan, bag ki fèk koupe, aparans salad, crudites, oswa yon pwav boure ki dwe kenbe fòm li. Nan itilizasyon sa yo, metòd frijidè nan gid sa a pwoteje kalite meni an ap vann.
FiniIQF pimananfòm yon modèl opere diferan. Yo itil pou pitza, manje pare, sòs, soup, fri-fri, melanj legim, ak lòt aplikasyon pou kwit manje kote gwosè koupe ki estab, pòsyon, disponiblite pandan ane-, ak pi ba fatra fre-preparasyon plis pase menen kri. Sa a se yon desizyon apwovizyone, pa yon leson patikilye lè w konjele: yon achtè kòmande yon engredyan nan frizè ki trete komèsyal nan yon spesifikasyon defini.
| Pwen desizyon | Piman fre frèt | Fini piman IQF |
|---|---|---|
| Pi bon aplikasyon | Itilizasyon kri, ekspozisyon-led, antye-koki, oswa sèk fre-koupe | Resèt kwit, pitza, manje pare, sòs, soup, ak melanj |
| Konsantre operasyonèl | Resevwa fraîcheur, wotasyon kout, travay preparasyon, ak pèt taye | Koupe spesifikasyon, kondisyon gratis-koule, depo nan frizè, ak kontwòl pòsyon |
| Risk achtè | Matirite varyab, ematom, lavi kout, ak fatra | Move koupe, rapò koulè, anbalaj, istwa degel, oswa enstabilite chèn-frèt |
| Konparezon pri | Konpare pri livrezon plis taye, travay, ak jete | Konpare pri pou chak kilogram ka itilize plis depo ak pèfòmans pou kwit manje |
Pou yon kad pi laj, li nou anGid achtè legim frizè vs fre. Fòm ki kòrèk la se youn nan ki adapte pwomès kliyan an ak sistèm pwodiksyon an.
Pou manje pare, moso repete plis enpòtan pase lavi frijidè
Yon liy manje pare -bezwen presizyon pòsyon, rapò koulè ki estab, konpòtman pou kwit manje previzib, ak rezèv san enteripsyon. Si piman fre kreye taye varyab ak kapasite preparasyon, yon zo frizè espesifye oswa teren ka senplifye lo. Ekip acha a ta dwe konfime melanj koulè, tolerans koupe, alokasyon moso-kase, anbalaj, ak rezilta tès pou kwit manje.
Imaj aplikasyon yo montre yon ka itilizasyon pwodiksyon; yo pa ranplase echantiyon pwodwi, prèv faktori, oswa yon spesifikasyon apwouve. Nou ede achtè yo deplase soti nan yon demann pwodwi laj nan pwen akseptasyon mezirab.
Ki sa ki achtè B2B ta dwe konfime pou rezèv piman nan frizè
Koulè ak rapò
Konfime yon sèl-koulè wouj oswa vèt, oswa melanj egzak wouj/vèt/jòn. "Mixte" se pa yon rapò konplè.
Koupe ak tolerans
Espesifye dimansyon zo yo, lajè ak longè bann, fòm antye oswa tas, ak pati ki akseptab nan ti gwosè oswa moso kase.
Tès aplikasyon an
Teste pwav la nan pitza, sòs, brase-fri, pare-repa, soup, oswa melanj. Revize koulè, lage imidite, teksti, ak vizibilite pòsyon yo.
Anbalaj ak etikèt prive
Defini katon esansyèl, sak sèvis manje, pake Yo Vann an Detay, pwa nèt, materyèl sak, travay atistik, lang, kòd bar, mak katon, ak plan palèt.
MOQ ak chaje
MOQ komen nou an pou piman IQF se yon FCL 20-pye. Posibilite pou veso melanje depann sou fòm pwodwi, anbalaj, volim, ak planifikasyon chajman.
Dokiman ak trasabilite
Mande spesifikasyon yo te dakò, sipò COA, lis anbalaj, fakti komèsyal, sipò sètifika, kodaj lot, ak dosye chajman ki nesesè pou mache ou a.
Ou kapab tou browse laranje legim nan frizèlè piman yo fè pati yon pwogram legim pi laj.
Ekip Vann an Detay yo bezwen yon plan akseptasyon konplè
Pou yon pwogram nan frizè Yo Vann an Detay, yon melanj koulè vizyèlman atire se sèlman yon pòs. Achtè a bezwen tou pwa nèt ki kòrèk la, sele entak, kòd lot lizib, travay atistik apwouve, fòs katon, enstriksyon pou estokaj nan frizè, kodaj lavi etajè-, ak kondisyon arive. Pake yo ta dwe rete gratis-koule olye ke yo konprese nan egel-ak-rejele blòk yo.
Yon spesifikasyon pwodwi klè pèmèt ekip yo Vann an Detay, QA, ak founisè evalye menm prèv la. Disiplin sa a se kontrepati komèsyal nan bon depo frijidè: defini kondisyon ou vle a, kontwole faktè ki chanje li, epi vire kont yon revèy onèt.
FAQ sou depo frijidè pou piman
Èske piman yo ta dwe ale nan yon tiwa ki gen gwo- oswa ki ba-imidite?
Piman tout antye benefisye de yon zòn pwodui ki diminye pèt dlo rapid, men sifas la ta dwe rete san ti gout. Etikèt tiwa yo varye selon frijidè, kidonk gade rezilta a: si piman rachiri byen vit, diminye koule lè a; si kondansasyon kolekte, ogmante vantilasyon. Koupe piman fè pati nan yon veso ki pwòp ki kouvri nan 40 degre F / 4 degre oswa pi ba olye ke ki lach nan tiwa a.
Èske yo ka estoke piman wouj ak vèt ansanm?
Wi. Piman wouj, vèt, jòn ak zoranj sèvi ak menm metòd frijidè a. Sere yo sèk ak pwoteje kont kraze, Lè sa a, sèvi ak piman yo douser, pi matirite, oswa yon ti kras domaje an premye. Koulè pou kont li pa pwouve ki pwav pral dire pi lontan.
Kisa mwen ta dwe fè si yo te kite piman koupe nan tanperati chanm?
Refrijere pwodwi koupe nan dezèdtan, oswa nan yon èdtan lè tanperati a pi wo pase 90 degre F / 32 degre. Si pakèt la depase limit sa a oswa istwa manyen li pa sèten, jete li. Refwadisman li pita pa efase tan anvan an-ekspozisyon tanperati a.
Èske li pi bon pou estoke mwatye yon pwav ak tij la ak grenn tache?
Kenbe mwatye ki rete a kòm entak kòm pratik diminye sifas ekspoze. Sepandan, li toujou bezwen manyen pwòp, yon veso ki kouvri, refrijerasyon rapid, ak yon fenèt bon jan kalite kout 2-3 jou. Retire grenn ki lach oswa manbràn mouye si yo kolekte imidite.
Ki lè yon biznis ta dwe chwazi piman IQF olye pou yo pwolonje depo fre?
Chwazi piman IQF ki fini lè yo pral kwit pwodwi a, epi gwosè koupe ki estab, pòsyon, rezèv pandan ane-, pi ba travay preparasyon, ak mwens fre taye pi enpòtan pase crunch kri oswa aparans pwav antye-. Defini koulè, koupe, tolerans, anbalaj, kantite, aplikasyon, destinasyon, ak dokiman anvan w konpare sitasyon yo. Metòd konjelasyon se yon sijè apa de gid depo sa a nan frijidè-.
Bezwen yon fòma piman ki estab pou mache ou a?
Voye koulè ou mande yo, gwosè koupe, anbalaj, kantite, pò destinasyon, aplikasyon an, bezwen etikèt prive-, ak lis dokiman yo. Nou kapab revize IQF bell poivron dés, bann, tas, fòm antye, ak pwogram-koulè melanje pou vann an detay, sèvis manje, pitza, manje pare, sòs, ak pwosesis endistriyèl.